Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Issu des sols argilo-siliceux et sableux de Saint-Hippolyte, ce vin assemble 75% de merlot et 25% de cabernet. Simple et plaisant, il revêt une robe brillante de teinte rubis encore vive, avec des ref en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

A la fois producteur et négociant, cette maison propose un 98 à la robe grenat sombre, un bouquet intense à dominante de parfums de fruits mûrs, un palais ample, consistant et parfaitement équilibré, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Régis Fortineau présente un vouvray pétillant. C'est de moins en moins courant et c'est dommage, car le pétillant, avec une surpression en bouteille de moitié de celle d'une méthode traditionnelle, pe en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Ce côtes de provence rouge très friand possède un bouquet intense de fruits rouges (framboise), finement réglissé. Bien équilibré, sans aucune agressivité, il s'associera dès l'automne à une viande ro en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée, élevée en fût, représente seulement un hectare sur les 8,5 que compte la propriété. Le bouquet expressif, encore discret, s'ouvre au palais en harmonie avec des tanins souples et gras pou en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Pierre Coste, homme du vin mais aussi homme de lettres, a marqué fortement la maison de négoce familiale gérée actuellement par le négociant Sichel. L'équilibre entre cabernets (55%) et merlot (45%) c en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Avec ses 30ha de vignes dans la vallée de l'Issole, le domaine des Chaberts est un habitué des récompenses dans le Guide. La cuvée Prestige 99 obtient un coup de coeur en blanc. Le nez intense et comp en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Le domaine du Poujol est représenté cette année par deux magnifiques cuvées étoilées: tout d'abord ce rosé assez pâle au nez très fin, élégant, de fleur et d'abricot, gourmand en bouche où l'on est co en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Le nom du domaine est celui de Ghjuvan (Jean) qui l'a transmis à sa fille Lina, en 1991. Figure de la viticulture du Cap Corse, il vinifiait, il y a encore dix ans, dans une cave datant du XVII e s., en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La cuvée La Côte est née sur des rochers noyés dans un sol argilo-calcaire. Le merlot (20%) et le cabernet-sauvignon s'y marient en une chair soyeuse, finement parfumée de fruits très mûrs et de merra en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Aux portes de Perpignan, au pied du Serrat d'en Vaquer célèbre pour les fossiles livrés par cette colline, vous trouverez un vignoble irréprochable. C'est celui de Robert Tricoire, conteur, philosophe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Entre l'orange et la fleur d'oranger, le nez s'ouvre après aération. C'est un vin facile, parce que sans aspérité, qui satisfera le dégustateur et pourra parfaitement accompagner une charcuterie. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans des caves voûtées qui datent de 1620, a été élevé ce vin grenat qui s'ouvre sur des notes de sous-bois, d'épices et de chêne. La bouche d'une bonne longueur, fruitée, reste impressionnée par le b en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Fort de 22ha de vignes et d'un bel édifice du XVII e s., le Grand Cros mérite deux citations pour ses côtes de provence. L'un est ce vin rouge de terroir à garder en cave quelque temps encore. Les fru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Situé en haut de coteau sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné, ce château accueille chaque année au mois de juillet la fête des vins liquoreux d'Anjou. Il propose ici un crémant de loire de caractèr en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Le rosé 99 du Clos Reginu est une petite merveille. De couleur très pâle, saumonée, il offre un bouquet d'arômes très typé sciacarellu. La bouche friande, fruitée et bien équilibrée accompagnera parfa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

André Barbier a créé cette exploitation viticole en 1991. Il nous propose un remarquable rosé 99. La couleur est d'un rose qui pourrait troubler certains amateurs. Ce serait dommage car le nez est fin en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Elaboré par la firme Dulong pour Auchan, ce vin est représentatif du millésime par ses tanins souples et ronds qui s'accordent avec l'agrément du bouquet (fruits rouges et amande). Une jolie bouteille en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

L'aligoté réussit bien dans les Hautes-Côtes. On le vérifie de nouveau. Coup de coeur pour ce 98 regorgeant de personnalité. D'une teinte paille très ténue, il exprime l'acacia, l'aubépine de façon di en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Imaginez les coteaux abrupts du Sancerrois baignés du soleil automnal. D'une couleur or à reflets verts marqués, ce vin évoque le raisin lentement mûri dans lequel on a envie de croquer. Un beau sance en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Notre écureuil occitan sort de son clos pour la quatrième année consécutive! Et pas seul, puisque 35000 cols l'accompagnent! Belle présence de cette macération carbonique aux arômes de fruits cuits. T en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Les Caves de la Loire ont été créées en 1951 et vinifient près de 110000hl. Ce crémant de loire a été élaboré avec le seul cépage de chardonnay. Le résultat est remarquable. La très belle effervescenc en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Vaucluse

• blanc tranquille

Le nez manque un peu d'intensité mais offre une palette très subtile. En bouche, ce viognier affiche du gras et une rondeur flatteuse. La persistance aromatique est nette en finale pour ce vin de cépa en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Un terroir argilo-calcaire, 85% de syrah assemblés au grenache dont l'âge moyen est de vingt ans, un élevage de douze mois donnent ce vin simple mais élégant. Il est très fruité, doté d'une structure en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce vignoble situé autour de Mesland est cultivé en biodynamie. 80% de cépages blancs constituent cette cuvée aux reflets ambrés, qui fleure bon les fruits frais (pêche) et ne manque pas de souplesse. en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Les écuries voûtées du château Pont-Royal, qui abritèrent de 1740 à 1890 le relais de poste royale, sont aujourd'hui le lieu d'expositions artistiques ou de présentation de produits régionaux. On y tr en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Jaune à reflets gris, il nous livre un nez de surmaturité tirant sur le miel. En bouche, cette sensation se confirme sur le fruit sec. Un vin un peu chaleureux, très long, où il subsiste un rien de su en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Installé en 1968 à son retour du service militaire, ce viticulteur avait déjà une expérience du travail des vignes. Doté d'une très belle robe rouge sombre, son chénas libère des parfums assez intense en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Terra est une jolie cuvée de la série Art et Vin des domaines de Vinsmoselle. Dans sa robe jaune clair, elle présente une exquise élégance au nez. Autour d'une bonne structure, la matière s'étire puis en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Dame Jardin rend hommage à Joséphine Jardin, fondatrice du domaine en 1834. L'ensemble est plutôt chaleureux et invite à servir ce rosé sur un repas, dès l'automne. En blanc, la cuvée Joachim 99, égal en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Président de la fédération viticole d'Anjou-Saumur, Pierre Aguilas s'engage avec passion dans la défense et l'illustration des vins de sa région. Encore jeune le jour de la dégustation, sa cuvée Les V en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Croisière Paquet: ses arômes de mangue, de grenade, ont le charme des îles lointaines. Jaune pâle, le nez intense, il privilégie le fruit et s'en trouve bien jusqu'en fin de bouche. Susceptible d'évol en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Installé à Turckheim depuis 1950, Charles Schleret jouit d'une excellente réputation, tant en France qu'à l'étranger, où il écoule plus de 50% de sa production. Avec un tel pinot blanc originaire d'un en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Le visiteur est accueilli dans l'ancienne demeure des comtes de Mullenheim. La dégustation bénéficie d'un cadre privilégié: un caveau de 1578, aux belles voûtes en ogive, et éclairé par un vitrail. Ru en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Deux cuvées de blanc sec 99 ont fait le bonheur du jury. Puissant, le nez du Marquis de Berticot évoque l'acacia, le genêt et les agrumes. Vif en attaque, le palais présente une bonne longueur en fina en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

La sélection du domaine du Carjot, présentée par une maison de négoce dont le siège est à Juliénas, porte une robe rouge clair et limpide. Caractérisée par des parfums complexes et originaux de fruits en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Ce domaine familial situé au coeur d'Aubigné-sur-Layon, en face de l'église du XI e s. propose un 99 digne d'attention. Les notes aromatiques de fruits mûrs révèlent une vendange récoltée à bonne matu en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce terroir gréseux, caillouteux et sableux était déjà cultivé par les cisterciens au XII e s., d'où son nom de Muenchberg ou montagne des Moines. Le riesling y réussit bien. Celui-ci libère d'intenses en savoir plus

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Paille peu intense à reflets grisés, il sauvignonne comme à plaisir. Le fruit à chair blanche, l'exotisme habitent les confins du nez. La bouche est typée. Une bouteille prête mais qui, vraisemblablem en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Les Tessier frère et soeur sont à la tête du domaine depuis 1991. Ils ont réussi dans le millésime 99 un vin de teinte printanière, fraîche et vive, égayée de reflets dorés. La palette aromatique comp en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Pascal Delaunay a été récompensé dans ce Guide par un coup de coeur pour l'appellation anjou-villages. Voici un vin tout en légèreté et finesse tant par sa couleur jaune or pâle, que par ses arômes dé en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rosé tranquille

Quatre cépages pour un rosé unique. Michel Julien, en artiste vigneron, imprime sur sa toile colorée et lumineuse une palette fruitée d'une belle complexité: fraise, grenadine, cassis s'entrelacent av en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un vignoble jeune par l'âge des plantations, composé à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, et implanté sur des palus de Macau... On trouve aussi de jolis bordeaux nés sur les terres jouxt en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Puisque les moulins abondent dans le vignoble nantais, précisons qu'il s'agit ici de celui de La Faubretière, idéalement situé sur un coteau orienté plein sud de la rive droite de la Sèvre. Ce vin trè en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

S'étendant sur 15ha, ce domaine propose des chambres d'hôtes et deux très jolis vins dont ce brouilly rubis limpide au plaisant nez de fruits rouges frais. Sa bonne structure tannique demande un à deu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Jérôme de La Chaise offre dans le millésime 99 une cuvée de caractère. Le fruité est intense: pêche jaune et fruits exotiques, litchi, mangue, ananas. L'attaque est souple et soyeuse. L'ensemble revêt en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le domaine familial de ce négociant a produit un vin rouge vif à reflets violets qui s'ouvre sur des notes d'épices plutôt fines mais prometteuses. L'attaque a de la puissance, et les tanins souples s en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Dans les belles caves voûtées du domaine est élevé ce vin grenat à reflets pourpres, issu de très vieilles vignes. Les agréables parfums de fruits noirs, de muscade et de pain d'épices se prolongent e en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Vaison fut une importante ville romaine dont on peut admirer les vestiges. On peut aussi y goûter de fort bons vins. Sans exploser réellement au nez, cette cuvée révèle une belle robe rubis franc, ave en savoir plus

Vallée du Rhône, Crémant-de-die

• blanc effervescent

Amandes grillées, brioche, fleurs blanches composent une palette qui s'attire immédiatement des compliments. L'équilibre et la longueur sont là pour un bel instant de plaisir. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les frères Tabordet ont repris il y a une vingtaine d'années l'exploitation familiale qui compte près de 10ha. Vinifiant avec un équipement de cave moderne et beaucoup de soin, ils ont réussi cette cu en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Une dégustation qui coule avec limpidité. Le nez fin offre des épices légères et des notes de pruneau. Il est prolongé par des fruits rouges dans une bouche suave. Le bon équilibre et l'élégance des t en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce 98 est issu de la partie supérieure du grand cru Pfingstberg, où les sols gréseux donnent naissance à des rieslings aux arômes floraux. Celui-ci ne renie pas ses origines, avec un nez expressif de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Au pied de la colline de Brouilly, au coeur du Beaujolais, le domaine de Tante Alice a élevé cet exceptionnel 99 que le grand jury des beaujolais blancs a consacré coup de coeur. Cet élégant vin jaune en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Landes

• rouge tranquille

Ce vin est une sélection des Vignerons du pays des Landes associant tannat et cabernets. Sous une robe rubis à reflets grenat soutenu, on découvre un nez discret aux notes de poivron et de fruits roug en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le vignoble de Guy et Odile Michot est situé pour partie sur argilo-calcaire et pour partie sur silex. L'assemblage qui en est issu est d'une belle qualité olfactive. Sculptés avec finesse dans le flo en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Sur l'exploitation familiale a été élaborée cette cuvée grenat à reflets pourpres. Le nez plaisant de mûre et de cassis est associé à une bouche gouleyante, fruitée et fraîche. Ce vin souple, séduisan en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Située à 1km du château de Saint-Lager, cette exploitation a élevé un vin pourpre limpide au nez fin où l'emportent de petits fruits rouges. Après une attaque souple et ronde, il garnit agréablement l en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le premier millésime de Romain Flésia a été salué par la découverte d'un site archéologique proche du domaine. Cela a donné naissance à cette cuvée. Issu d'un travail soigné, c'est un vin puissant don en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le beaujolais Domaine Romy 99 (20à 29F) et le fleurie Domaine Vert-Pré 99 (50à 69F) de ce négociant ont été cités, mais c'est le chénas du domaine familial créé en 1824 qui obtient une étoile. Paré d' en savoir plus