Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un sol sablonneux est à l'origine de ce vin rubis très foncé où dominent la pivoine et l'iris. L'attaque ronde se poursuit sur des notes plus fermes. Doté d'une bonne structure, bien typé, ce 99 doit en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce château du XVIII e s., agrémenté d'un jardin à la française, propose une cuvée élevée en foudre de bois, d'un jaune lumineux aux reflets vieil or. Des parfums complexes de citron vert, de tilleul e en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce vignoble appartient, comme bien d'autres, à la famille Marmonier. André Meyran a produit un vin rouge foncé avec de jeunes reflets violets. Les parfums discrets et nets sont ceux des fruits des boi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Cette exploitation qui s'est agrandie au fil du temps compte aujourd'hui 14ha. Elle est devenue une véritable affaire de famille, les parents et les deux fils y travaillant en bonne intelligence. Une en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Corrèze

• rouge tranquille

La cave viticole de Branceilles propose un assemblage cabernet franc —merlot de bonne tenue. Vêtu d'une robe rubis intense et brillant, le vin dévoile un nez légèrement boisé, une bouche ronde et bien en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Sous le soleil du domaine sont nés en 1999 de beaux vins qui remportent leur moisson d'étoiles: un cabernet-sauvignon 99, un chardonnay 99 et un chardonnay Solstice, tous trois très réussis, et un rem en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Rouge foncé avec quelques reflets orangés, ce 98 livre des parfums fins et soutenus de cuir, de grillé, de réglisse et des notes vineuses. La bouche, franche et intense, est imprégnée d'arômes de café en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Sélectionnée et étoilée régulièrement dans le Guide, la maison Spitz est devenue une valeur sûre. Ce riesling montre une fois de plus son savoir-faire. Très séduisant au nez avec ses arômes d'agrumes en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

De nouveau une étoile pour le côtes de bergerac élevé en fût de chêne du domaine de Beauregard. Le millésime 98 est marqué par les arômes toastés et grillés au nez, mais le fruit se révèle à l'agitati en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Nombreux sont désormais les chefs étoilés à troquer dès qu'ils le peuvent la toque du cuisinier pour la casquette du vigneron. Georges Blanc a entraîné en 1986 son coq de Bresse sur les coteaux d'Azé, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Mouzillon, le Versailles du muscadet, recèle une fontaine miraculeuse, dédiée à saint Julien. Miraculeux, le 99 de Jean-Marc Guérin? Du moins exceptionnel... Petite production, mais grande qualité: ce en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Habitué du Guide avec sa cuvée Maxime, ce cru présente ici sa production principale. Affirmant sa jeunesse par sa robe, celle-ci est une bonne ambassadrice du domaine, tant par son bouquet, dont on de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Sur un sol argileux, les vignes ont donné une cuvée rubis avec quelques reflets dorés. Le bon nez de groseille et de cassis est soutenu par de la vinosité. Charpentée, cette bouteille conserve une fra en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Un domaine d'une dizaine d'hectares dont trois sont consacrés à cette cuvée prestige. Ce 97 pourra être attendu. Long et complexe, il associe un bouquet aux élégants parfums de fruits rouges et un pal en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Récolté sur un sol schisteux caractéristique, ce vin rubis aux beaux reflets violets n'est pas avare de notes de cassis et de nuances vineuses. L'attaque ronde cède la place à des impressions plus cha en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

La cave de Baixas possède aujourd'hui une gamme de vins aussi riche que variée. Elle propose un 97, millésime déjà évolué, aux arômes de musc, de vieux cuir et de fruits confits dans un écrin rubis au en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des parfums complexes, floraux et fruités, émanent de ce 99 rubis limpide et brillant. L'ample et puissante bouche aux arômes épicés a une finale encore un peu austère. Ce vin réussi affirmera son car en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Grenat avec des reflets pourpres, ce 98 au nez de cassis, de cerise, de pivoine et de cuir, a été bichonné pour la dernière année du siècle. Fin et élégant dans l'attaque, plaisant et équilibré, il es en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce château, dont le vignoble dépendait des moines de Tournus, est caractéristique de la région par sa galerie mâconnaise. Son 98 jaune paille, brillant et limpide offre des reflets légèrement ambrés. en savoir plus

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Cette cuvée porte le nom de celui qui fonda le domaine du Bagnol dans la seconde moitié du XIX e s. On se laisse charmer dès que l'on porte le regard sur sa robe jaune or pâle. Discret, le vin s'orien en savoir plus

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

S'écarter de l'axe principal de circulation, c'est prendre le risque de découvrir vers La Digne un paysage viticole serein, lové dans ses terrasses, et regroupé autour du vieux village encore préservé en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée spéciale du château élevée six mois en cuve de ciment puis douze mois en barrique mérite l'attention pour sa présentation parfaite: robe rubis attrayante, bouquet naissant de fleurs, de ré en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Dans la cave de vinification régulièrement rénovée depuis 1984, année d'arrivée à la direction de Yves Durand, a été élaborée cette cuvée rubis, limpide et brillante, qui s'ouvre sur des notes express en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Or pâle, d'un nez léger et frais d'agrumes, ce chardonnay offre au palais une charmante sensation de raisin, aiguillonnée par une acidité bien maîtrisée mais qui assure sa présence dans le verre. Les en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

De vieilles vignes sur sol schisteux sont des atouts dont les Chatelet ont su tirer parti. Le grenat de la robe limpide et brillante porte quelques reflets orangés. Le nez, assez vineux et intense, li en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Marque de la coopérative de Saint-Sulpice-de-Royan, ce petit marquis sait bien se tenir. Le costume est d'apparat, rubis intense légèrement évolué. Il est parfumé de fruits rouges (fraise, cerise, gro en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

D'un volume de production limité, ce vin pourra dérouter certains amateurs par ses arômes musqués. Il en séduira beaucoup d'autres, l'alliance d'une structure souple et d'un bouquet à la forte personn en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une fois encore, cette cuvée Prestige mérite amplement son nom par sa qualité. Réussissant l'alliance de la complexité et de l'élégance, ce vin au bouquet expressif (moka, vanille et grillé) est à la en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le moulin-à-vent 97 de Gérard Charvet fut coup de coeur; cette année, c'est le chénas qui se voit confirmer coup de coeur par le grand jury. Un domaine à ne pas manquer (il est situé à 500m à l'ouest en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Située à cinquante mètres de l'église coiffée d'un clocher de style oriental, cette exploitation a élevé un vin rubis à reflets violets qui s'ouvre sur de discrets parfums de fruits rouges et de pivoi en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le sauvignon (20%) accompagne le sémillon dans ce vin; le volume de production, un peu confidentiel, n'empêche pas le réel plaisir ressenti par le dégustateur. Ce 98 découvre un bouquet expressif et u en savoir plus

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Nicole Deriaux poursuit avec efficacité et passion le travail engagé par son père, Jean Gros. Bien limpide dans une belle robe jaune pâle assortie de fines larmes, cet étoile continue de séduire au ne en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Implanté à une altitude de 550 à 700m, les 3,5ha de vignes de ce domaine familial bénéficient d'une exposition plein sud. C'est un fendant clair et limpide que l'on découvre en 99. Tilleul, fleurs et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A côté d'un beaujolais-villages rouge 99 cité par le jury, Jean-François Gaget a élevé ce brouilly 98 à la robe rouge profond, bien conservée. De fins et puissants parfums de fruits confits accompagne en savoir plus

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

De nouveau un liquoreux dont la vinification et l'élevage ont fait l'objet des meilleurs soins. Fruits confits et miel sont les arômes dominants. La bouche bien construite offre aussi de puissantes no en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Coup de coeur l'an passé pour sa cuvée Millénium, ce jeune producteur exporte déjà 20% de sa production. Il propose cette année un blanc de blancs aux discrètes nuances de miel et d'amande sur fond fr en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Elaboré à la cave Saint-Brice, ce vin de cru porte heureusement la marque du cépage majoritaire (merlot) dans le côté fruits rouges de sa finale. Corsé, étoffé et bouqueté, il est déjà plaisant tout e en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Depuis 1978 à la tête d'un domaine de 8ha, Gilbert Beck a fondé en 1995 la Maison des grands crus à Dambach, où l'on peut découvrir une riche palette de produits. Il propose un pinot blanc originaire en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Très importante coopérative du Mâconnais regroupant 884ha de vignes. Abricot, poire, du fruit, du gras, la cave n'a jamais été mieux inspirée par un grand sujet. Ce vin est arrivé quatrième au grand j en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Au milieu des vignes se dressent depuis 1934 treize stations monumentales ainsi qu'une réplique de la grotte de Lourdes. A côté d'un fleurie 99 cité par le jury, ce morgon a été consacré premier coup en savoir plus

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Aujourd'hui âgé de vingt-trois ans, Etienne Loew a hérité d'un domaine de ses grands-parents en 1996. Il donne libre cours à ses jeunes talents. Partisan de la vinification traditionnelle, il n'hésite en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Toujours aussi remarquables, les anjou de la famille Cochard! Cette année, c'est un vin rouge foncé qui satisfait le jury. A l'agitation du verre, le disque met en valeur des reflets mauves. Le nez su en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Cerné par la ville de Perpignan, le mas Pradal résiste à l'assaut de l'urbanisme depuis 1810, pratiquant avec humour le vieil adage catalan: mieux vaut une vigne de malvoisie qu'un mauvais voisin... C en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Sylvain Chevallier, qui a pris les rênes de l'exploitation familiale en 1990, représente la quatrième génération sur le domaine. Sa roussette provient de Marestel, microterroir très particulier. Le ne en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Vendanges manuelles, élevage en fût, ce petit cru cussacais ne ménage pas ses efforts pour offrir un vin de qualité. Une fois encore, l'objectif est atteint avec ce 97 délicatement bouqueté que sa str en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Bernard Collonge fut deux fois coup de coeur du Guide, pour un morgon90 et un régnié95. Représentant de la sixième génération sur ce domaine, il travaille les vignes depuis 1977. D'un rubis soutenu, s en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

La cuvée La Chapelle des Bois en fleurie 99 marque de Roland Bouchacourt, a été citée tandis que cette sélection se voit attribuer une étoile. Dotée d'une belle robe rubis brillant, cette dernière s'o en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Dans le nouveau cuvage construit en 1998 a été vinifiée cette cuvée rubis brillant au nez intense et fin de fruits rouges, d'épices et de fleurs. Après une bonne attaque, son fruité s'épanouit en bouc en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ici, on fait du vin depuis près d'un demi-millénaire. Dans la cave d'époque, l'amateur pourra découvrir ce pinot noir flatteur par ses notes d'épices et de fruits rouges. Un vin ample, riche et gras, en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Un vin doit-il obligatoirement être élevé en barrique? Ce 98 fort réussi prouve qu'il n'en est rien: d'une belle présentation, avec une robe intense et un bouquet aux agréables notes fruitées et flora en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Après une promenade en vallée de Cèze, ne manquez pas la cave de Saint-Gely Cornillon qui a élevé douze mois en barrique ce vin assemblant 78% de syrah au grenache. Ce villages, à la robe profonde rub en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette propriété, également gîte de France, propose un vin rubis aux parfums complexes de fleurs et de fruits, à la bouche aromatique, légère et dotée de fins tanins. On aura plaisir à le déguster dans en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

S'il existe une exploitation qui a progressé ces cinq dernières années en matière de vins rouges, c'est bien le château de Putille. Les rendements sont contrôlés, les récoltes effectuées à bonne matur en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Yvan Roux, dont le cru est situé à 3km du phare de Girard signalant les bords de Gironde, a élevé dix-huit mois en barrique ce 97. S'il surprend par sa finale aux notes de menthol et d'eucalyptus, ce en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Né de la réunion de deux vieilles familles du vignoble, le domaine Barmès-Buecher exploite aujourd'hui 15ha de vignes à proximité de Colmar. Il figure régulièrement dans le Guide, souvent aux meilleur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Les archives du domaine Mardon permettent de dater la création du vignoble vers 1870. La fermeté caractérise ce 99, au nez comme en bouche: un vin jeune, sans doute, même trop jeune au moment où il a en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Au pied des premières collines des Aspres, l'arboriculture dispute la terre au vignoble regroupé autour de superbes demeures, tel le château Las Collas. Au 98 E. Rous, remarqué mais encore jeune, le j en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Paul Zinck a plus d'une corde à son arc; non content d'exploiter le domaine familial de 8ha transmis de génération en génération, il a ouvert en 1990 un restaurant alsacien où l'on peut découvrir ses en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Fondé en 1750, le domaine de Rombeau (50ha) est l'un des plus anciens du Roussillon. Le grand-père de Pierre-Henri de La Fabrègue, médecin, fit des recherches sur les vins doux naturels. Il a légué sa en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Le vignoble de Bouissel s'étend sur l'ancienne terrasse du Tarn, à l'emplacement d'un site préhistorique de taille de pierre. La négrette, le cabernet franc, la syrah et le côt font aujourd'hui l'inté en savoir plus