Les Vins du Guide Hachette des Vins

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Les vignerons du Mas, trois anciens coopérateurs, proposent des visites guidées sur le circuit de Saint-Antoine. Vous ferez une halte au caveau pour déguster ce 2009 bien typique de son terroir avec s en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Ce terroir de saint-véran à la "forme d'une crèche"... sans doute faudra-t-il aller voir sur place pour mieux comprendre... On fera alors un crochet par le domaine bien connu des lecteurs du Guide pou en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine de 6 ha, qui ouvre ses portes au public lors du pressurage de ses cuvées sur un ancien pressoir en bois, a produit un vin limpide de couleur pourpre. Des parfums de fruits rouges mûrs accom en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Du haut du château du XI e s. du petit village de Roquessels, vous apercevrez la mer et la chaîne des Pyrénées. Derrière une robe grenat d'intensité modérée, le nez marie les épices douces, le poivre en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Ce vin issu d'un terroir de graviers est presque exclusivement composé de syrah (5 % de grenache). D'abord puissant et explosif sur des notes de bourgeon de cassis, il se montre ensuite surprenant de en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

On retrouve ce négociant des faubourgs de Beaune, habitué de nos colonnes grâce à ses sélections sévères qui représentent bien leur terroir natal. Pierre Ponnelle a élaboré un auxey qui, sous un rubis en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

La neuvième génération est aux commandes de cette exploitation de 13,20 ha répartis sur une vingtaine d'appellations. Ce Rognet fait partie du sommet de la gamme. Rubis foncé pour attirer l'oeil, frui en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Après avoir baroudé dans les vignobles français et étrangers, notamment en Californie, Arnault Ponlevoy reprend le domaine familial avec son frère en 2006. À eux deux, ils signent un gamay à la robe s en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Propriétaire de nombreux crus totalisant 550 ha, RCR Vignobles propose un montagne issu d'un assemblage classique dominé par le merlot (80 %), avec un appoint des deux cabernets. Le nez discret associ en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• blanc tranquille

La marsanne vient prêter main forte au grenache pour donner un vin dont la robe légère s'orne de reflets verts. Le nez fin et élégant s'attarde sur les fleurs blanches tandis qu'en bouche, la chair am en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

C'est dans cet ancien prieuré, dépendance de l'abbaye de Fontevraud, construite au XVI e s., que le pineau d'Aunis, autrefois appelé chenin noir, a été sélectionné; par mutation, il a donné le grand c en savoir plus

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Bien connu pour ses châteauneuf-du-pape, Mont-Redon est un nom qui sonne bien également aux oreilles des amateurs de lirac. Ce 2007, pourpre à reflets violines, est un vin plaisant qui s'ouvre sur des en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

Une élégante robe rubis foncé habille ce vin au nez fruité de groseille. En bouche, l'attaque est vive, acidulée et, en écho à l'olfaction, marquée par les fruits rouges. Un vin frais, bien fait, à dé en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Natif des Hautes-Côtes, Sébastien Magnien a créé en 2004 son domaine à partir de vignes léguées par sa mère. Étagé entre le haut et le milieu du coteau, ce 1 er  cru fait briller le verre d'un grenat en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Cette maison fondée en 1731 possède des caves situées dans les bastions et les galeries de l'ancien château de Beaune. Son 2008 dévoile un bouquet intense et complexe, entre les fruits noirs et le boi en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

André Issartier et son épouse se sont lancés dans la mise en bouteilles en 1987. Une quinzaine d'années plus tard, leur fils Nicolas les rejoint sur leur domaine situé à 10 km du pont du Gard. Ensembl en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Un domaine régulièrement distingué dans le Guide, parfois aux meilleures places. Le Haut des Crays est une parcelle située sous la roche de Vergisson, exposée au sud, regardant le village. Les vins qu en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Installée dans le Libournais depuis 1998, cette propriété propose un bordeaux issu pour moitié de cabernet-sauvignon et pour moitié de cabernet franc, complantés sur un sol sableux. Élevé six mois en en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 1970, Jérôme Bibey affiche un bon nombre d'étoiles et de coups de coeur (millésimes 1990, 1997 et 2006) pour ce vin. On retrouve dans ce 2007 le travail du fruit privilégié en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Cette cuvée évoque par son nom le souvenir de la grand-mère couturière qui tenait une mercerie. Pourpre et brillant, ce 2007 libère des arômes de grillé, de fruits mûrs et de réglisse. Ampleur à l'att en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Les Cattier ont constitué leur vignoble à partir du milieu du XVIII e s. et ont vendu leurs premières bouteilles en 1920. La maison, qui a son siège dans la Montagne de Reims, détient un domaine propr en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Bien qu'issu d'une propriété appartenant à des religieuses de la congrégation de la Sainte-Famille, ce vin apparaît un peu court vêtu dans sa robe légère d'un bel or pâle. Beaucoup plus expressif, le en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Propriété de la famille Rénie depuis 1929, ce vignoble est exploité en fermage par Frédéric Garde depuis 1996. Le terroir d'argiles de graves est complanté à 70 % de merlot et à 30 % de cabernets fran en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce vin du château Seguin est présenté par les coopératives de Pugnac, de Tauriac et de Lansac, réunies depuis deux ans sous l'entité Alliance Bourg – cent trente-six adhérents pour 717 ha dont 203 ha en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rosé tranquille

La coopérative propose de nombreuses animations tout au long de l'année: expositions de peintures, fête de la vigne et du vin, fête de la musique, etc. Autant d'occasions de découvrir ce vin rose sout en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine a son siège au centre de Kaysersberg, la ville natale du docteur Schweitzer, célèbre pour son pont fortifié et son centre historique préservé. Rattaché au village voisin de Kientzheim, le c en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Florence Giudicelli arpente les vignes familiales depuis l'âge de quinze ans. Avec Jérôme, son mari, elle s'est spécialisée dans les mini-cuvées, proposant pas moins de huit vins différents sur les 12 en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Nouvelle adresse pour Alexandre Monmousseau – le Clos Olivier à Rochecorbon –, qui dispose désormais d'un lieu beaucoup plus adapté à ses besoins: des caves immenses pour le vin et un espace d'accueil en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Le cru appartient à une branche de la famille Janoueix – des négociants et propriétaires d'origine corrézienne. Cette cuvée est issue des parcelles les mieux situées, voisines de Pomerol. Dans le verr en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Le vignoble d'une vingtaine d'hectares, situé sur les argilo-calcaires de Lansac, entoure une belle demeure du XIX e s. Ce 2008, de couleur encore vive, offre des arômes de cassis, de noisette et une en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-mireval

• blanc tranquille

Jean-Luc Mazas, président de l'appellation, a créé ce domaine en 1996 en acquérant 14 ha de vignes parmi les plus anciennes de l'aire. Depuis 2007, il vinifie sa récolte et commercialise son vin. Pour en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La cinquième génération conduit la propriété familiale dont les origines remontent à 1850. Elle a élaboré un vin à la robe d'un rubis limpide et brillant, et aux délicats parfums de fruits bien mûrs. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installés depuis 1992 tout près d'Épernay, Fabienne et Philippe Gamet exploitent 8,6 ha de vignes dans trois communes de la vallée de la Marne: Mardeuil, Fleury-la-Rivière et Damery. Leur 2005, un bla en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Collines rhodaniennes

• blanc tranquille

Installé en 2006 sur ce domaine de poche (1 ha), Xavier Gérard a la passion du viognier. Quoi de plus naturel pour un fils de vigneron ayant grandi à Condrieu? Les ceps plongent leurs racines dans un en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Frédéric et Christophe Pernet, établis à Chavot-Courcourt aux environs d'Épernay, exploitent un coquet domaine de 16 ha aux alentours. Leur cuvée Grande Réserve assemble 60 % de noirs (dont 50 % de pi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le vignoble, exposé plein sud, domine la vallée de l'Ardières. Élevée pendant douze mois en fût, cette cuvée libère d'intenses parfums boisés (vanille, café), qui laissent néanmoins s'exprimer quelque en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Les origines de cette propriété familiale de 14 ha remontent à 1834. Avec l'arrivée sur l'exploitation en 2010 de Jason Gauthier, fils de Laurent, la sixième génération s'apprête à prendre la relève. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établie sur la Côte des Blancs, cette exploitation créée en 1950 dispose d'un vignoble de 5 ha dédié au chardonnay. Les Vergnon évitent la fermentation malolactique et sont experts en champagnes très en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé aux Riceys, village aubois réputé pour son rosé tranquille, Christophe Defrance a repris la succession de son père en 1988 et exploite 11 ha dans les environs. Issu des vendanges 2006 et 2005 en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Commandant un vignoble de plus de 26 ha, cette demeure de style Directoire domine une cascade d'étangs qui ont pour fonction de collecter les eaux pluviales des coteaux environnants. On pourra y dégus en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Voici le premier millésime présenté par Bernard Berne. Issu de grenache, de syrah et de carignan, son 2009 intense et brillant joue la simplicité. Au nez, la griotte s'impose en douceur. En bouche, le en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Assemblage à parts égales des deux cabernets, ce 2008 est animé de jolis reflets mauves. Il dévoile des parfums délicats de fruits rouges bien mûrs, agrémentés de quelques notes de poivron. L'attaque en savoir plus

Jura, Arbois

• blanc tranquille

À l'expérience de Paul Benoit, installé en 1976, s'est ajouté le savoir technique des vinifications de son fils Christophe qui l'a rejoint en 2002. Ne cherchez pas dans ce chardonnay un vin dit "typé" en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Daniel Perrin a lancé sa marque en 1957. Aujourd'hui, son fils, Christian, conduit les 14 ha de l'exploitation qui a son siège dans la Côte des Bar (Aube). Après une série de superbes cuvées (comme le en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les Apelbaum possèdent quelques hectares à Vignonet, au sud de Saint-Émilion. Issu de sables et d'argilo-calcaires, leur 2007 est déjà agréable par sa couleur rubis à reflets mauves et par ses arômes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Nouveauté depuis 2009: le château de Juliénas, dont les origines remonteraient à 1582, ouvre ses portes chaque jeudi entre le 1 er juin et le 31 août. Au programme, visite des installations, notamment en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce domaine viticole est situé tout près de Pomerol, où la famille détenait d'ailleurs des crus prestigieux. Ici, le terroir mêlant les sables et les graves sur fond d'argiles est complanté pour deux t en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Depuis près de vingt ans dans le giron de Foncier Vignobles, Beauregard possède une proportion assez importante de cabernet franc dans son encépagement (30 %). Un quart de cette variété entre ici dans en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Implantées sur une terrasse de graves argilo-calcaires, les vignes du domaine ont donné naissance à cette cuvée plaisante par sa robe claire aux reflets saumonés et par ses accents fruités timides mai en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Charentais

• rouge tranquille

Ici, on est "bio" depuis toujours ou presque, depuis 1972 exactement. Pineau (souvent représenté dans le Guide), cognac ou vin de pays, le logo AB orne toutes les étiquettes, dont celle de ce 2009 iss en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

La mondeuse blanche n'est pas une version blanche de la mondeuse noire, mais un cépage distinct dont les anciens disaient que les vins pouvaient vieillir trente ans. Marc Vullien explique qu'elle serv en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Fort d'une expérience de plus de vingt ans comme vinificateur chez Philippe de Rothschild, José Bueno a eu envie de voler de ses propres ailes. Il a créé ce cru, petit par la surface mais reposant sur en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Un vaste (119 ha) et vieux domaine (1414), ancienne ferme seigneuriale fortifiée, réputé également pour ses beaumes-de-venise et ses vins doux. Les gigondas ne sont pas négligés et ce 2008 a fière all en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établis à Westhalten, Gérard et Matthieu Boesch valorisent avec un réel savoir-faire le grand cru local. Exposé au sud-sud-est, protégé des influences atlantiques par les points culminants des Vosges, en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Après avoir produit pendant vingt ans en association des vins du Mâconnais, Olivier Larochette change de cap en développant seul une activité de négoce. Son chardonnay a bénéficié d'un élevage mixte: en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Ce château peut s'enorgueillir de posséder un parc dessiné au XIX e s. par Barillet-Deschamps, paysagiste de Napoléon III. À la fraîcheur des ombrages répond celle du vin dont le bouquet affiche de jo en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

Les lointaines origines de cette maison familiale remontent au XVI e s. Aujourd'hui, Éliane et Erwin Moser gèrent l'affaire de négoce qui dispose de son propre vignoble. La société, qui s'est développ en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Fermé au départ, le nez de ce 2009 s'ouvre à l'aération sur des notes de réglisse, d'épices et de caramel qui montrent la bonne maturation du raisin et traduisent un élevage sous bois d'un an, dont on en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Un nouveau nom dans le Guide: Mosbach. Situé à Marlenheim, port nord de la route des Vins, le domaine, lui, n'a rien de nouveau, puisqu'il fait remonter ses origines à 1577! Le propriétaire actuel, au en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

La famille Breussin cultive la vigne depuis cinq générations et des liens étroits unissent les hommes à leurs ceps. Ceux-ci ont donné naissance à un brut animé d'un cordon de bulles fines et légères. en savoir plus