Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

La marque commerciale de cette maison de négoce rhodanienne méridionale est la reprise des prénoms de François Dauvergne, gérant de la société dans laquelle J.-F. Ranvier assure le suivi technique (pa en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Vous cherchez un joli vin pour accompagner une grillade ou une salade de gésiers, ce gaillac est fait pour vous. Couleur cerise burlat bien mûre, ce 2007 dévoile des parfums agréables de cerise, de ca en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• blanc tranquille

Philippe Bernard appartient à la minorité des vignerons qui vendangent entièrement à la main, et non à la machine. Son marsannay blanc est un vin modeste mais agréable, au nez discrètement minéral et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La terre des Loges porte la vigne depuis fort longtemps. Dominique Pabiot lui rend hommage avec cette cuvée au nez original fait de notes beurrées, épicées et fumées. Souple, très riche, sans aspérité en savoir plus

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Cette maison, aujourd'hui marque du groupe Rapeneau, a été fondée en 1864 à Bouzy. C'est dire si elle connaît bien ce terroir prestigieux tout acquis au pinot noir, dont elle tire un vin qui "pinote" en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Le château de Chemilly-sur-Serein illustre l'étiquette des vins du domaine du Guette-Soleil. Normal, c'est au coeur de cette propriété que la famille Vilain vinifie ses chablis. Un élevage sur lies en en savoir plus

Vallée du Rhône, Pierrevert

• blanc tranquille

Voici un heureux assemblage de vermentino majoritaire, de grenache, de roussanne et de viognier. Sa robe claire est surpiquée d'or blanc. Le nez, d'abord sur la fraîcheur des fleurs, se fait plus rich en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

Lycée viticole de Beaune, suivi de quatre ans de vinifications à Puligny-Montrachet, avant la création de son propre domaine en 1999, 4 ha à Riom, 10 ha aujourd'hui. Benoît Montel propose un chardonna en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Avec son épouse Anne-Marie, Maurice Chapuis forme un duo efficace qui connaît le sens du mot accueil. À l'occasion d'une visite, découvrez ce grand cru où les fleurs blanches, le pamplemousse et le gr en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Un vin décrit comme "féminin" par une dégustatrice, qui sait par conséquent de quoi elle parle. On peut rattacher ce qualificatif aux perceptions suivantes: un nez frais de violette, une attaque ronde en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée dont le nom fait référence aux marnes kimméridgiennes argilo-calcaires où les ceps de sauvignon plongent leurs racines, allie fraîcheur et légèreté. La dégustation débute par un joli fruit en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Cette toute petite cuvée est née sur une parcelle en pente au-dessus des Échézeaux, et c'est l'un des 1 ers  crus les plus hauts du village. Dans un millésime à la maturité tardive comme 2007, ce vosn en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Michel et Joseph Angelier, les deux frères à la tête de ce domaine de 8 ha, ont vinifié cet aligoté en exploitant au maximum le côté onctueux et gras, qui n'est pourtant pas l'apanage de ce cépage rép en savoir plus

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Propriétaire du domaine de Belleville, Marc Dumont gère également cette maison de négoce murisaltienne dont il a confié les vinifications à Isabelle Laurand. Jaune pâle à reflets argentés, ce 2008 pos en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Christian Sorine fête cette année les vingt ans de son arrivée sur le domaine familial. Une route pierreuse longe le bas de ce climat qui servait autrefois au passage des charriers. Sous une robe cris en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Henry Marionnet, aujourd'hui rejoint par son fils Jean-Sébastien, a toujours été un aventurier et un précurseur en viticulture. Au coeur de la Sologne viticole et du terroir d'Oisly, il cultive encore en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

À Ottrott, le rouge est roi depuis le XI e s.: à cette époque, des moines venus de Bourgogne auraient introduit ici le pinot noir, le seul planté sur ce terroir argilo-gréseux. Dans ce domaine, repris en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Isabelle Willis-Delbez a repris en main l'exploitation en 2004. Une majorité de mourvèdre, accompagné de syrah et de grenache, pour ce vin issu du terroir de la Méjanelle, qui fait preuve d'une belle en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Sélectionnée à plusieurs reprises dans le Guide tant pour ses moelleux que pour ses vins de fines bulles, cette exploitation familiale présente un 2008 agréable, long en bouche, sur des arômes de frui en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Acheté en 1950 par les grands-parents de Sylvain Lascaux, l'actuel propriétaire, ce domaine s'étend sur 21 ha et est commandé par une demeure datant du XVII e s. Son pineau se révèle être un concentré en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Née sur un sol de cailloux et de grès, ce vin vinifié de façon traditionnelle dans des cuves de bois se présente dans un habit pourpre profond et livre au nez des notes de mûre, de cerise et d'épices en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Aux commandes du domaine depuis vingt et un ans, Jean-Marc Burgaud travaille au vignoble dans un "esprit bio", sans revendiquer de certification. Son 2008 a été élaboré à partir de vignes de cinquante en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• blanc tranquille

Le nez, encore discret, évoque les agrumes, tandis que la bouche se révèle nerveuse, attaquant sur des notes minérales et retrouvant les agrumes, nuancés de fruits exotiques dans une finale intensémen en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

Des 18 ha que compte le vignoble, Patrice Dumarcher a sélectionné quelques ares de merlot vieux de dix-huit ans pour élaborer ce 2009. Ce vin séduit par ses arômes intenses de fruits rouges, par sa fi en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Alliée à ses voisins des vignobles de Constance, la dynamique cave de Terrats s'impose en capitale des Aspres. Au menu, un travail sur l'export pour faire connaître ses vins et notamment ce Pierres pl en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À la suite de trois générations, Frédéric Joly conduit le domaine familial qui s'étend sur 7,5 ha dans la Côte des Bar (Aube). Il fait son entrée dans le Guide grâce à deux cuvées citées l'une comme l en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un moulin à vent en haut d'une butte calcaire et un moulin à eau au bord d'un charmant ruisseau ont donné son nom à ce cru. Le vin se montre tout aussi aimable: une couleur rubis foncé, un nez mûr et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nouveau venu dans le Guide: installé à Reuil, joli village sur la rive droite de la Marne, Arnaud Billard a repris l'exploitation familiale en 1992. Il l'a orientée vers la viticulture, a créé sa m en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Laurence Jobard, qui fut pendant trente ans à la baguette des vinifications de la maison Joseph Drouhin, a repris en 1989 avec sa soeur Mireille ce domaine de poche, très morcelé (3 ha sur dix-sept pa en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Laurent Escapa, le terrien, l'enfant du pays, et Henri Levano, diplômé d'écologie marine, c'est un peu le "mar i mont" à la sauce Casa blanca, ce célèbre plat catalan qui recherche la complémentarité en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Le merlot entre à hauteur de 90 % dans cette cuvée bien vinifiée, aux reflets rubis brillant et au bouquet expressif de sous-bois, d'épices et de vanille. La bouche suave et élégante, aux tanins assez en savoir plus

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

François d'Allaines a commencé comme négociant en 1990; depuis 2009, il exploite également des vignes sur Meursault et Santenay et devrait bientôt s'étendre sur plusieurs autres villages. Il propose u en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Après sa formation de technicien et d'oenologue, Michel Fonné a créé son domaine en 1989, en reprenant les terres de son père et de son oncle. Il exploite un vignoble de 13 ha, dont il s'efforce de va en savoir plus

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Ce clairet est produit dans un petit château napoléonien dominant la Dordogne. Il est issu du cabernet franc à 85 %, le cabernet-sauvignon en appoint. D'un rose framboise et limpide, il se présente av en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Un hectare tout rond et des vignes qui viennent d'atteindre leur majorité, voici de quoi élaborer un santenay blanc des plus classiques. Dans la fraîcheur de ses caves de Meursault, Michel Caillot a é en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Première année de mise en bouteilles pour Charles-André Jany qui s'est installé sur les contreforts des Cévennes après des expériences dans le Bordelais, en Alsace et en Côte-Rôtie. Souvenir de ces ex en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Au château de Flaugergues, magnifique "folie" datant de 1696, se trouvent les dernières vignes en appellation contrôlée de Montpellier. Choyées par les Colbert, elles ont résisté à l'urbanisation. Ce en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Niché au creux de la Vallée Coquette, le domaine Freslier exploite des vignes plantées au lieu-dit Les Quarts-de-Moncontour. C'est là qu'est né ce vin sec à la robe dorée et au nez de fruits exotiques en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Un assemblage chardonnay-chenin? Pas de doute, nous sommes à Limoux, et dans cette appellation, les Panman aiment jouer sur toute la gamme des cépages, proposant des cuvées issues de chaque variété ai en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Les vignes du domaine se situent juste à la sortie du village de Carcès, sur la route d'Entrecasteaux. Elles ont produit ce blanc brillant aux éclats d'or qui libère d'agréables parfums d'agrumes, trè en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Nicolas et Anthony, les fils d'Alain Girard, ont pris le relais en 2007. Leur cuvée Révélation dévoile des notes vanillées qui arrivent en premier à l'olfaction, mais qui ne masquent pas les nuances d en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Ce domaine, propriété familiale depuis le XVI e s., présente un assemblage original où la muscadelle règne en maître, accompagnée du cabernet franc. Un cordon régulier anime une robe jaune clair. La v en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Méditerranée

• rouge tranquille

Ce Cassus, né à l'emplacement d'un ancien oppidum romain, au coeur du massif de la Trévaresse, porte bien l'habit rouge rubis. Il exhale des senteurs douces et mûres de fruits rouges confiturés, ponct en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Ce duo est composé à 60 % de gamay et à 40 % de mondeuse, alliant ainsi le fruité gourmand du premier à la structure naturelle de la seconde. En fait, la mondeuse marque fortement le nez de son emprei en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Hautvillers doit sa célébrité à dom Pérignon, longtemps cellerier de l'abbaye bénédictine du village, surnommé le "père du champagne". Depuis, le père de Louis, Lucien, qui quitta la coopérative en 19 en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Marc Jacouet signe un vin convivial, à la robe rubis brillant encore pimpante, à la structure légère, rond, velouté et souple en bouche, sur les fruits confiturés. À déguster en toutes circonstances. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Installé au sud de l'appellation, ce domaine conduit par la même famille depuis six générations propose un Signargues au bouquet intense d'épices et de cerise noire. Le même fruité se confirme en bouc en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Vingt-quatre mois d'élevage en fût: c'est un record de durée dans notre sélection de chambolle, mais cela se justifie pour ce 1 er  cru issu d'un climat situé non loin des Bonnes Mares, exposé au sud- en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Publicitaire renommé, John Hegarty a choisi le Minervois pour se lancer en 2003 dans l'aventure vigneronne. Toujours sélectionné depuis, il propose un 2007 qualifié par un dégustateur de "particulier en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Le hautes-côtes-de-nuits blanc Hautains avait été cité l'an dernier pour le millésime 2007; le revoilà en 2008, toujours autant apprécié pour son bouquet expressif et flatteur, entre le miel, la menth en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette cuvée de pinot gris tire son nom d'un vignoble aménagé en terrasses sur les pentes escarpées du Sommerberg. Un grand cru aux sols granitiques légers et d'exposition plein sud qui surplombe le vi en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ne cherchez pas à localiser ce Clos sur la commune, il n'existe que par l'usage historique qu'en ont les ouvriers viticoles du domaine. La fille du chevalier Burignot de Varennes, député des États gén en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Martine Pagès et Christophe Molinier ont repris l'exploitation familiale en 1996, restructurant le vignoble, construisant un nouveau chai et créant la marque commerciale du domaine, en première année en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Marc Dumont, d'origine suisse, a commencé par racheter le château de Messey dans le Mâconnais avant de reprendre ce négoce murisaltien, puis le domaine Belleville à Rully. Ce santenay, vineuse transit en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

Merlot, syrah et cabernet-sauvignon sont à l'origine de ce vin proposé par la coopérative de Villeneuve-de-Berg. Intense et limpide, ce 2009 livre un bouquet agréable de fruits rouges qui se prolonge en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Xavier Frissant propose avec cette cuvée un assemblage de cot et de cabernet franc complété d'une touche de cabernet-sauvignon vinifié en cuve bois. Petits fruits rouges au nez, rondeur et vigueur en en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Voici un château bien connu des habitués du Guide: chaque année, au moins une de ses cuvées y est retenue. Pour le millésime 2008, c'est la cuvée principale qui a éveillé l'intérêt du jury. À l'oeil, en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Le domaine est un habitué du Guide: huit coups de coeur et d'innombrables sélections. Ses deux cuvées sont citées, mais la préférence va à ces Figuiers dominés par la roussanne (60 %), qui mêlent d'in en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Grégory Patriat a procédé à un achat de raisins, vendangés à la main, de cette petite parcelle du premier cru Les Charmes, l'un des plus connus et des plus vastes de la commune. Il en a extrait un vin en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Dans l'Antiquité, les prémices étaient la première récolte de fruits offerte aux divinités. Les mortels apprécieront aussi cette cuvée aux parfums de fruits blancs, à la bouche fraîche et souple, reha en savoir plus