Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cet habitué du Guide signe un 2007 dont la robe grenat se pare de nuances rubis du plus bel effet. Les parfums de fruits noirs, de sous-bois et de boisé bien fondu composent un bouquet discret mais tr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Pour cette nouvelle édition, le domaine place encore son rouge en excellente position avec deux étoiles pour la troisième année consécutive (sans parler du coup de coeur pour le millésime 2007). Ce 20 en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Les jurançons moelleux de ce domaine, ancien rendez-vous de chasse d'Henri IV, font régulièrement parler d'eux dans le Guide, l'un d'entre eux ayant même reçu un coup de coeur dans le millésime 2007. en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Les Guinabert sont des gens fidèles: chez eux, la tradition viticole en Sauternais ne se compte pas en décennies, mais en siècles. Leur complicité avec le terroir se lit dans ce vin dont la finesse du en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Lors de la dégustation, l'un de nos jurés s'est dit tenté par la perspective d'un deuxième verre de ce superbe bergerac, déjà prêt à ravir les papilles des amateurs de l'appellation. Si le fruit ne s' en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Le domaine est situé au coeur de Pouilly, non loin de la célébrissime roche de Solutré. Un élevage de huit mois en cuve sur lies fines a apporté à ce 2008 une belle richesse aromatique: citron, fruits en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

La famille Pignier, après s'être convertie à l'agriculture biologique dans les années 1990, est passée à la biodynamie à la fin de la même décennie. Elle signe un chardonnay puissant et racé, né dans en savoir plus

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Gruissan offre plusieurs visages: la plage et ses chalets sur pilotis, le vieux village en "circulade", la tour Barberousse rappelant son ancienne vocation maritime et enfin ses vignes. Sur les proche en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

Au XV e s., le roi René installa des verriers italiens sur ce qui était alors sa propriété. La Verrière propose une cuvée rosée pâle et... cristalline. Expression et raffinement du nez, aux arômes exu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Le vignoble de Gaëtan Bruneau est implanté en majorité sur un terroir de graviers profond. Les ceps à l'origine de cette cuvée ont une quarantaine d'années. Ils ont produit un vin remarquable, qui a t en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Productrice de vins sur cette propriété depuis plus d'un siècle, la famille Barbeau est régulièrement mentionnée dans le Guide. Cette année, les rosés sont à l'honneur puisque le jeune Sélection (8 à en savoir plus

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Isolé par son allée de tilleuls, ce joli domaine entouré de vignes pourrait offrir un cadre pour le tournage d'un film romantique ou de quelque saga familiale. Mais n'est-ce pas déjà le lieu d'une vér en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Parfois aussi sélectionné dans l'appellation vacqueyras, ce domaine situé au pied des Dentelles de Montmirail est conduit en lutte raisonnée (labours au lieu du désherbage, limitation des intrants). I en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Élisabeth et Philippe Bernard signent un vacqueyras remarquable, né de ceps de grenache âgés de cinquante ans et de syrah de vingt ans. Ce coup de coeur distingue un vin d'une rare finesse olfactive, en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La marque Paul Clouet a été créée par Marie-Thérèse Bonnaire en hommage à son grand père. Forte de 6 ha de vignes, l'exploitation a son siège à Bouzy, grand cru réputé pour son pinot noir. Ce cépage e en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un château du XVIII e s. entouré d'un magnifique parc boisé commande ce vignoble de la famille Milhade, propriétaire de nombreux crus dans le Bordelais. Les dégustateurs ont été charmés par la robe pr en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Situé dans la plaine de Trets, le domaine applique depuis vingt ans déjà les règles de l'agriculture biologique. Pas moins de cinq cépages composent ce rosé clair à la teinte saumonée qui possède un n en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

La famille Lagardère produit essentiellement en montagne-saint-émilion, mais elle exploite aussi un petit vignoble en pomerol, dans le secteur voisin de Maillet. Coup de coeur en 2001, régulièrement s en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

En 2007, Béatrice Hertz a succédé à son père Victor à la tête des 8 ha du vignoble familial situé dans plusieurs communes de la région de Colmar. Est-ce la patte féminine ou un savoir-faire déjà éprou en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Originaire de Bourgogne – elle y possède d'ailleurs des vignes en Côte de Nuits –, la famille Chéron s'inspire de la "culture pinot" pour élaborer ses crus rhodaniens (gigondas mais aussi vacqueyras, en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Jean-Luc Schlegel est installé à Westhalten, un village privilégié car soustrait aux influences océaniques par les plus hauts sommets vosgiens. Sur la colline sèche du Bollenberg, d'où provient ce pin en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis dans toute sa finesse et sa pureté. "Empreintes authentiques", cette coopérative chablisienne ne pouvait choisir meilleure signature pour désigner ce vin qui décroche la première place à la en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Travaux de la vigne entièrement mécanisés sans désherbant, vendanges à la main, Johann Spelty a opté pour une viticulture raisonnée. Il propose un chinon élevé douze mois en fût, d'une grande finesse. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rosé tranquille

Un vrai "vin de soif", ce bourgogne rosé issu uniquement de pinot gris. Un cépage blanc, mais dont la peau gris rose peut donner de la couleur aux vins. L'élevage court (cinq mois en cuve) laisse le f en savoir plus

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Finaliste du coup de coeur, cette "maison" est en fait un domaine viticole de 19 ha. Son activité de négoce en achats de raisin ajoute l'équivalent de 3 ha et ce corton-charlemagne à sa liste. Un jaun en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Les vins de Jean-Marie Terraube laissent rarement indifférent, que ce soient ses flocs, ses armagnacs ou ses vins de pays. Les baies de colombard ayant donné vie à ce 2009 ont été récoltées la nuit po en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation familiale créée au début des années 1940 exporte aujourd'hui 75 % de sa production et dispose d'un vignoble de plus de 11 ha autour de Chigny-les-Roses, 1 er  cru de la Montagne de en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété a été restaurée entre 2006 et 2007: rénovation des chais, du cuvier, et création de chambres d'hôtes. Ce millésime est le premier à avoir bénéficié des nouvelles installations et notam en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Pas moins de cinq cépages forment l'assemblage de ce vin liquoreux vendangé fin octobre, début novembre: chardonnay, pinot gris, chasselas, muscat et un soupçon de pinot noir. Un vin doré à souhait, o en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une propriété développée à partir de 1970 par Pierre et Yveline Mignon, rejoints par leurs enfants Céline (à l'export) et Jean-Charles (au vignoble et à la cave). Son domaine couvre 20 ha, entre vallé en savoir plus

Lorraine, Côtes-de-toul

• rosé tranquille

La collection d'étoiles et de coups de coeur de ce domaine emblématique du Toulois ne cesse de s'enrichir. Cette année, honneur au gris, assemblage de pinot, de gamay et d'une touche d'auxerrois. Un v en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

Condrieu, saint-joseph, côte-rôtie ou vin de pays des Collines rhodaniennes, les vins de François Villard fréquentent avec assiduité les pages du Guide. Coup de coeur l'an dernier avec son viognier Le en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce domaine repris par la jeune génération est en passe de devenir un incontournable de l'appellation. Trois vins ont retenu l'attention des jurés, Vers Cras participant même à la finale des coups de c en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Propriétaires depuis plus de vingt ans d'un domaine de 23 ha situé au pied du mont Brouilly, Thierry Lafond et son épouse ont plus récemment créé une société de négoce qui s'attache à sélectionner des en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Composée essentiellement de chardonnay (85 %) complété par le savagnin, cette cuvée est bien typée. Une dégustatrice croyait même y déceler un assemblage d'au moins 50 % de savagnin tant l'élevage de en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

La famille Albrecht est installée à Orschwihr depuis la fin du XVII e s. La cave du XVIII e s. qui abrite un petit musée témoigne de son enracinement, ainsi que les livres et outils anciens exposés da en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Que Simone et Maurice Robert soient rassurés, s'ils ne l'étaient déjà, la relève est bien, très bien même, assurée. À leur suite, leur fille Isabelle et son mari Stéphane Le May portent haut les coule en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Francis Suard, aujourd'hui rejoint par son fils Stéphane, a créé ce vignoble de toutes pièces en achetant dans les années 1980 des vieilles vignes sur les terroirs du Véron. L'élevage en fût des vins en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Tiré de vignes de cinquante ans, ce pinot noir a forcément du caractère, d'autant plus que l'élevage en fût a été bien mené. C'est un vin superbe, concentré et gourmand, dont le nez de cassis et de ré en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-mireval

• blanc tranquille

Installé au coeur du bois des Aresquiers, sur la commune de Vic-la-Gardiole, ce très beau mas méditerranéen, restauré en 2002, dispose de tous les atouts pour proposer le meilleur muscat de la sélecti en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Le terroir de Força Real se présente comme un phare au bout d'une jetée qui dominerait, en haut des Fenouillèdes, le pays catalan. Le spectacle y est superbe sur 180°. À ses pieds, schistes et galets en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

À l'époque du grand-père, la propriété s'appelait domaine du Grand Moulin. À son installation en 1983, en plus de restructurer massivement le vignoble et de moderniser les équipements, J.-F. Réaud lui en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Château Margaux traite son vin blanc avec autant d'égards que ses rouges; en témoignent les vendanges par tries successives (trois en 2008) et la sélection drastique qui a c en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

À force d'accumuler les étoiles ces dernières années, cela devait finir par arriver: coup de coeur! Il faut dire que cet assemblage de chardonnay et de viognier complétés de sauvignon a de quoi séduir en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Sur cette commune, connue pour ses vins blancs liquoreux, les premiers domaines agricoles sont apparus à la période gallo-romaine, marquée par le défrichement des coteaux et le développement de la vig en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Fondée en 1955, cette coopérative regroupe cent dix adhérents et dispose de vignes dans cinq grands crus. Les plus importantes superficies concernent le Rosacker, grand cru délimité dans le village mê en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Terroirs landais

• rosé tranquille

Plantées dans les sables, quasi en bord de mer, face au golfe de Gascogne, les vignes de cabernets franc et sauvignon donnent naissance à ce rosé à la robe claire et délicate entre pétale de rose et p en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Ce vin très représentatif de l'appellation a frôlé le coup de coeur. Le jury a aimé sa robe dense et pourpre, sa belle palette d'arômes où se succèdent la confiture de fruits rouges, la garrigue, le c en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vin est issu d'un petit vignoble de la vallée implanté sur graves anciennes, mais vous le trouverez au coeur de la vieille cité. Le cas est assez fréquent à Saint-Émilion: les vignes sont aux alent en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Les Chéron disent s'inspirer de la "culture pinot" – ils possèdent d'ailleurs des parcelles sur diverses appellations nuitonnes – "pour obtenir des vins d'une grande finesse aromatique, très peu marqu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Le domaine, ancienne propriété bénédictine, s'étend sur 35 ha sur la rive gauche de la Loire, autour du Thoureil, petit village entre Angers et Saumur. Avec sa robe rouge aux reflets violacés et ses p en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 11 ha est situé à proximité d'une ancienne voie romaine reliant Lyon à Autun. Il présente une cuvée d'un rouge profond et brillant, au bouquet complexe mêlant la griotte, les fr en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Habitué des honneurs du Guide (troisième coup de coeur en quatre éditions), le domaine Sainte-Lucie a enchanté une nouvelle fois le jury, cette année avec une cuvée qui aurait tout aussi bien pu s'app en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Cette respectable maison fondée en 1859 a fait des effervescents ligériens sa spécialité (crémant-de-loire et saumur). Il n'est pas étonnant de retrouver sa Grande Cuvée dans cette sélection, régulièr en savoir plus

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Pionnière dans la sélection parcellaire, la coopérative de Sieur d'Arques présidée par Pierre Mirc nous propose chaque année des vins effervescents de grande qualité. C'est avec un soin tout particuli en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Installé entre Vaison-la-Romaine et Orange, ce domaine dont le caveau est aménagé aux couleurs de la Provence offre une vue imprenable sur les Dentelles de Montmirail et le mont Ventoux. Ici, on culti en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Quelques vignerons résistent encore et toujours à l'urbanisation galopante de Haute-Goulaine, à l'image de Jean-Michel Bouyer, dont le domaine de 25 ha est situé à proximité du célèbre château de Goul en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

En 2005, Alban et Martine de Genouillac entament la restauration de cette ancienne propriété viticole laissée à l'abandon depuis cinquante ans. Leur Burgale rouge 2007 avait fait belle impression dans en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Eric Legrand dirige depuis 1980 un domaine familial qui s'étend sur une quinzaine d'hectares dans l'Aube. Sa cuvée Réserve assemble quatre parts de pinot noir et une part de chardonnay. Les dégustateu en savoir plus

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

La robe grenat assez dense précède un nez discret mais déjà complexe, sur des notes de fruits rouges (groseille, framboise) et de torréfaction. Une présentation prometteuse, que la bouche confirme: ri en savoir plus