Domaine Pichat
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine Pichat Les Grandes Places 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Après son coup de cur l'année passée, Stéphane Pichat double la mise avec ce 2016 moins solaire que le 2015 mais tout aussi gracieux. Les vingt-quatre mois d'élevage n'ont pas éteint le fruit (griotte) qui se mâtine de toast, de camphre et de lard fumé dans un nez ouvert et déjà complexe. Les fruits noirs et le chocolat prennent le relais dans une bouche particulièrement intense qui aura inspiré le jury par son élégance : texture de dentelle, fraîcheur, tanins enrobés, explosivité des arômes qui persistent très longuement dans une finale épicée sur le poivre de Sichuan. De l'avenir et déjà du plaisir dans cette cuvée qui pourra être dégustée avant le 2015.
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Détails du vin
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Le Domaine Pichat Les Grandes Places 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2035 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2035
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. PICHAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-rôtie
- Fiche appellation
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