Les Vins du Guide Hachette des Vins

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

La coopérative des vignerons des Côtes d'Agly, qui regroupe plusieurs vignobles des Fenouillèdes et de la vallée de l'Agly et quelque 220 producteurs, réalise un beau triplé. En tête, ce Château Montn en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Accroché aux pentes de l'ermitage de Força Réal, ce domaine étend ses vignes sur 40 ha de terrasses argileuses, argilo-caillouteuses et de pentes schisteuses, au sol aride, entre 100 et 450 m d'altitu en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

"Tout est bon chez elle... Plagiant Brassens dans sa chanson Rien à jeter, on pourrait appliquer ce refrain à la cave de Terrats: trois vins présentés, trois vins retenus. L'Original rouge 2010 (moins en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Créé en 1980, ce domaine est situé à Rorschwihr, dans la direction de Bergheim. Il est toujours exploité par son fondateur. André Ackermann a récolté début octobre le muscat à l'origine de cette super en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Héritiers d'une lignée vigneronne remontant au XVIII e s., les Wittmann sont installés dans une maison Renaissance typique de Mittelbergheim, ancienne cour dîmière. Le domaine couvre plus de 8 ha, don en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

1952, mariage de Paul Buecher: le domaine est constitué de 5 ha de vignes et commence à se spécialiser. Soixante ans plus tard, il couvre 32 ha, dont ce Clos Gottesthal. Naguère abandonnée, cette parc en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Depuis 2006, une nouvelle administration dirige ce domaine, ancienne maison noble du château Lamothe. Hausse du palissage pour augmenter la surface foliaire, replantation des pieds de vignes manquants en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

La gamme Terroirs d'exception à laquelle appartient cette cuvée vise l'excellence. Et elle y parvient avec ce 2011 trois étoiles, qui a fière allure dans sa robe d'un or vert très pâle. À la fois fin en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il était en lice pour décrocher un coup de coeur ce superbe Vosgros élaboré par Loïc Vilain, qui assure la pérennité du domaine créé avec ses deux frères en 1973. Ce 1 er cru est décidément la valeur en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Nadine et Maurice Guerrin, installés depuis 1984 et rejoints par leur fils en 2011, nous gratifient ici d'un exceptionnel saint-véran. Récolté mûr, il a été élevé en cuve thermorégulée pendant huit mo en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Ce lieu-dit situé à Prissé accueille également le château de Monceau, ancienne demeure d'Alphonse de Lamartine qui aimait recevoir ici de nombreuses personnalités des arts, des lettres et de la politi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Venus d'Outre-Quiévrain en 2010, les nouveaux propriétaires ont choisi de poursuivre la conversion vers l'agriculture biologique, en engageant dans le même temps de gros investissements, matériels et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

"À la tête du domaine familial depuis 1995, Armand Salmon voit régulièrement ses vins sélectionnés dans le Guide, en sancerre comme en pouilly-fumé. Le sauvignon et le terroir argilo-calcaire de Bué n en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

"Pierre Martin a rejoint son père Yves sur l'exploitation il y a maintenant dix ans. Il a apporté ses idées et les pratiques nouvelles de la viticulture. Résultat d'une saignée consécutive à une court en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

"Sur les terrains argilo-calcaires de Vingrau au coeur d'un paysage de rêve, a été créé en 2010 le domaine Ologaray, en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Stéphane Ologaray souhaite qu en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

À Corneilla-la-Rivière, tout le monde connaît Agathe et Ashley, vignerons en agriculture biologique depuis 2010. Lui, winemaker australien très attaché à son pays natal, et elle, catalane jusqu'au bou en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

"Au pays des vieux vins doux naturels et, surtout, des extraordinaires rancios, Jean-Hubert et Brigitte Verdaguer sont au sommet de leur art. Dès lors, il n'est pas étonnant de les retrouver distingué en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Quand les suggestions d'accord gourmand fusent, c'est bon signe. Signe que les jurés aimeraient voir le vin sur leur table. Pour cette cuvée de pinot blanc présentée par les caves de Wellenstein, des en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

"Comme l'an dernier, ce viticulteur a présenté un riesling issu d'une petite parcelle de 37 ares. Son vin captive par son nez intense, élégant et flatteur, mêlant de vives notes citronnées et des nuan en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Rattaché à la commune de Wormeldange, Ehnen est un village vigneron typique avec ses maisons resserrées près de la Moselle, comme pour laisser plus de place aux ceps qui escaladent des coteaux pentus. en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Henri Fabre a apporté ses raisins à la coopérative pendant une trentaine d'années, non à contrecoeur, mais avec une impression d'inachevé. Avec le changement de siècle, il décide de devenir vigneron. en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

"Muriel et Dimitri Glipa ont joué avec leurs nom et prénoms pour baptiser ce domaine créé en 2006 sur les terres noires de Maury. Une acclimatation plus que réussie pour ce jeune vigneron bordelais, à en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• blanc tranquille

La Station viticole cantonale doit répondre à plusieurs missions, notamment l'expérimentation et le conseil à la production. C'est également une exploitation dont une grande partie des vignes est affe en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Dans ce charmant bourg médiéval situé entre Martigny et Sion, sur la rive droite du Rhône, Dominique Luisier a élaboré un gamay admirable vêtu d'une belle parure pourpre brillant. Au nez, une explosio en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La famille Joggerst exploite 7,5 ha de vignes, en bio certifié depuis 2010. Elle est installée dans le centre historique de Ribeauvillé. Dominant la ville, l'Osterberg est fréquemment cité dans des do en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Certes, les comtes d'Eguisheim ont contribué au lustre de la cité au XI e s., mais ce sont aujourd'hui les vignerons qui font vivre ces vieilles pierres. Cette propriété, qui a son siège dans le centr en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Situé dans les Graves méridionales, aux portes du Sauternais, ce cru bénéficie d'un beau terroir argilo-graveleux, notamment pour les blancs. Mi-sémillon mi-sauvignon, ce 2010 se présente dans une sup en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Difficile de dissocier le nom d'Alain Geoffroy du 1 er  cru Beauroy, tant les deux font la paire. Ils ont Beine en commun, un terroir qui les inspire. Après le coup de coeur décroché pour le millésime en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"On ne compte plus les distinctions dont les vins de Frédéric Mabileau ont fait l'objet. Peu s'en fallut que cette cuvée Coutures n'obtînt le coup de coeur. Drapé dans un habit pourpre haute... coutur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette cuvée a enthousiasmé le jury avec ce 2010 d'une richesse exceptionnelle. La ravissante parure dorée annonce un bouquet intense où le fruité (abricot, coing) côtoie le nougat, le miel et les frui en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

"Un très joli coup double pour la Ducquerie de la famille Cailleau. La cuvée Lola 2010 emporte l'adhésion des dégustateurs, qui l'ont trouvée exceptionnelle. Tant dans son apparence princière – la rob en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

"Thierry Chancelle figure régulièrement dans les pages du Guide, et ce, dans les trois couleurs: blanc en coteaux-de-saumur, rosé en cabernet-de-saumur, rouge en saumur-champigny. Son liquoreux 2010 a en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En l'an 500, saint Thierry fonda une abbaye à quelques kilomètres à l'ouest de Reims: le noyau du village et l'un des berceaux du vignoble champenois. Mille cinq cents ans plus tard, Carole Noizet s'i en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Un secteur peu connu qui réserve parfois de bonnes surprises. Le vignoble de la Chapelle-Monthodon regarde le sud, niché dans le vallon du Saconnet, ruisseau affluent du Surmelin, rivière qui se jett en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

"Incontournable pour ses blancs de Gascogne, le domaine du Tariquet présente un liquoreux de haut niveau. Jaune paille aux reflets d'or, ce petit manseng élevé un an en fût offre un nez franc et inten en savoir plus

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

"Après un coup de coeur pour son rosé d'Archas 2010 dans la précédente édition, ce rouge issu de syrah (70 %) et de grenache a charmé les jurés: il n'était pas loin de renouveler l'exploit. La robe es en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Cuvée Victor Hugo? Ce nom rappelle que le célèbre écrivain a séjourné au domaine, situé dans le village de Schengen et célèbre par son château. Né de riesling, ce crémant jaune pâle aux reflets verts, en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

"Un domaine traditionnel, fondé dans les années 1900 et qui ne couvre pas plus de 5 ha. Cette cuvée est l'un de ses fleurons: elle provient de très vieux ceps de riesling (soixante-dix ans) plantés su en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

"Ce domaine, conduit depuis plus de vingt ans par Marie-Thérèse Combe, est un grand habitué de ce chapitre, mais le plus souvent sous la bannière rouge des vacqueyras et des gigondas. Cette Fleurantin en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

"Un magnifique rosé aux nuances irisées, qui n'est pas passé loin du coup de coeur. Son profil aromatique, mélange ""explosif"" de notes florales et de nuances fruitées, ravit le jury, tant au nez qu en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

"La Colle noire est un massif montagneux au piémont duquel se situe ce vignoble de 20 ha, en cours de conversion à la biodynamie. Né sur un terroir de restanques argilo-schisteuses, ce 2010 issu d'un en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Lieu magique, juché sur les derniers contreforts des Corbières, la Joliette domine la plaine du Roussillon, les étangs et la mer. Philippe Mercier, quatrième du nom à conduire le domaine, a su préserv en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

"Le nom de Vingrau vient des vingt marches qu'il fallait gravir pour sortir du cirque naturel de ce village avant de se rendre sur le plateau puis vers la mer. Un chemin qu'Alain Razungles doit emprun en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• rouge tranquille

Créée en 1949 par les vignerons de Bevaix et de Cortaillod, cette cave n'a cessé de croître ces dernières années, surtout en qualité, notamment sous l'impulsion de son oenologue Jeanine Schaer. Elle p en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• rosé tranquille

De par sa position géographique, la propriété domine les vignobles de Colombier et d'Auvernier ainsi que le lac de Neuchâtel. La qualité de ses vins tient la comparaison, comme le prouve ce rosé de pi en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• blanc tranquille

Avec plus de quatre cents ans de vinifications à leur actif, les Caves du château d'Auvernier représentent la tradition des vins neuchâtelois dans le sens noble du terme. Thierry Grosjean et son équip en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Cette cuvée met en valeur le pinot, majoritaire ici, complété de gamay. Ce vin couleur pourpre, au nez ouvert de cerises confites agrémenté de notes de fumée froide, dévoile une bouche souple et fraîc en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établi à Saint-Hippolyte, François Bléger détient 11 ares de pinot gris dans le grand cru Mambourg, à 15 km plus au sud. Il en a tiré un vin exemplaire, qui n'a qu'un seul défaut: son caractère confid en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

"Schieferberg? ""Le mont des Schistes"". Une veine de cette roche, plutôt rare en Alsace, est présente près de Barr, au niveau d'Andlau et de Reichsfeld. Ce dernier village, où sont installés les Bor en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Domaine né au début des années 1990 de l'association entre Roger Schmitt, de souche vigneronne, et son gendre. Géré par Sylvie et Roland Carrer, rejoints par Anne-Cécile, il couvre 15 ha et aura achev en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

"Après les trois étoiles et le coup de coeur du millésime 2005, ce cru géré par l'équipe du château Gironville retrouve les sommets: son 2009 est jugé exceptionnel. Né d'un encépagement diversifié (ca en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Christophe Cordier est un perfectionniste, toujours soucieux d'apprendre et de comprendre les terroirs du Mâconnais. Afin de favoriser cette recherche constante d'amélioration, il se dote d'un nouveau en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

"Cette dynastie de femmes sur la seigneurie de Vaults à Savennières n'a de cesse de se faire remarquer, avec ici deux très beaux vins sélectionnés. Issue de 3 ha cultivés en bio et élevée dix-huit moi en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Situé dans la vallée de l'Ardre, un vignoble de 13 ha constitué par Abel Jobart et repris en 2002 par ses fils Thierry, Laurent et Vincent. Ces récoltants ont fait un pari un peu fou: élaborer un cha en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Treslon n'est pas le village champenois le plus connu. Si l'autoroute et le TGV passent tout près, la localité se cache dans un vallon proche de l'Ardre, à l'ouest de Reims. Tout autour, le bois des en savoir plus

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

"Le domaine Peraldi est l'un des fleurons de l'appellation. Son propriétaire Guy de Poix, disparu prématurément en 2011, avait su s'entourer d'une équipe technique solide, qui, sous la férule de l'oen en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Jean-François Izarn conduit le domaine en culture biodynamique et biologique, et réalise des vinifications douces et sans intrants. La cuvée Les Crès 2010 a emporté l'adhésion du jury par sa couleur d en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

"Ce patrimoine viticole se transmet dans la famille depuis 1697. À son tour, Régis Abelanet prépare l'avenir en indiquant à son fils Romain le chemin qui le mènera à l'excellence. Sa cuvée Roma, parti en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

La finesse et l'élégance sont les deux traits majeurs de cette cuvée qui a littéralement charmé le jury. La syrah (50 % de l'assemblage), le carignan et le mourvèdre, qui s'épanouissent sur les terras en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

"Dans le large éventail de banyuls de cette coopérative, la gamme des rimages (""millésime"" ou ""récolte"" en catalan, des banyuls élevés à l'abri de l'air) se décline en ""mise précoce"" (mise en bo en savoir plus