Les Vins du Guide Hachette des Vins

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Six cépages s'associent dans cet élégant rosé couleur pêche, au nez frais et disert mêlant fruits du verger, agrumes et notes végétales sur un fond finement amylique. On retrouve cette élégante palett en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Quelques reflets cuivrés ornent la robe saumonée de ce rosé charmeur et épanoui. Le nez cède tout aux agrumes, dans leur version fraîche et zestée, mais aussi pâtissière avec ses effluves de tarte au en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Une cuvée réjouissante, mi-rolle mi-ugni blanc, au nez friand et élégant de tilleul, de citronnelle et de zeste de mandarine. En bouche, on croque dans le raisin frais, puis se révèle une matière tend en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Née d'une petite parcelle d'un hectare plantée de rolle, cette cuvée séduit par sa robe jaune vif au liseré doré. Disert, le nez marie les fruits frais (poire, pomme reinette) et l'amande à des notes en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Une bonne proportion de tibouren (32%), cépage emblématique de la Provence, vient en appoint du grenache (56%) complété d'une touche de syrah. Parée d'une belle robe corail, cette cuvée déploie un bou en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Cette attrayante cuvée, qui porte le nom de la fille de la famille, provient de jeunes ceps de rolle et d'une élevage bref de 3mois en cuve. Elle dévoile un nez fin et primesautier de bourgeon de cass en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Ce beau rosé composé de grenache (65%), tibouren (25%), syrah et rolle, d'une pâleur très tendance, dévoile un nez délicat et pur de clémentine et de fleur d'oranger. Les arômes se font plus intenses en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

D'un jaune lumineux à reflets verts, ce blanc présente un nez précis, frais et expressif où s'entremêlent le kiwi, la pêche jaune, l'aubépine et les agrumes. La bouche se montre parfumée, sapide et dy en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Des ceps de 40ans de mourvèdre (60%), de grenache (30%) et de cinsault au menu de cette cuvée à la charmante robe abricot, qui ravit par son bouquet expansif de fruit de la Passion, d'ananas confit et en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Une belle entrée dans le Guide avec ce pur rolle élevé pour partie en cuve et pour partie en jarre de grès. D'une élégante teinte jaune pâle irisée de reflets verts, il livre au nez des parfums subtil en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Pas une once d'austérité dans ce Minotaure, dominé par le mourvèdre (60%), d'une engageante couleur saumonée à l'éclat cuivré, dont le bouquet généreux, saturé de litchi, de genêt et de pamplemousse r en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Moisson d'étoiles pour le domaine, à commencer par ce 2022 réjouissant: un rosé né de grenache (60%) et de cinsault qui, derrière une robe pâle aux reflets cuivrés, dissimule un nez puissant et flatte en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Dominé par le cinsault (60%), d'une pâleur très tendance, ce rosé fleure bon la groseille à maquereau et la chair de pomélo. Bien dans le ton, la bouche plaît par son fruité exubérant, sa sucrosité as en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

On salue la régularité de ce blanc de rolle, qui avait déjà enthousiasmé le jury avec son 2021. Le 2022 charme dès l'entame avec sa robe chatoyante aux reflets tilleul et son bouquet élégant de fruit en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Habituée du Guide, cette cuvée nous gratifie d'une excellente version 2022, à la chatoyante robe œil-de-perdrix, au bouquet discret mais élégant de fruits rouges frais et de fleur d'oranger. Ample et en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Ce 100% rolle élevé 6mois en cuve s'exprime avec énergie sur des notes de fruit de la Passion et de pamplemousse mâtinés d'une touche de rhubarbe. À la fraîcheur de l'attaque succède une chair tendre, en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Le cinsault majoritaire (70%) complété de grenache a forgé le caractère friand de ce rosé, qui dévoile sous une robe diaphane de teinte «coquille d'œuf», un bouquet délicat et un brin atypique de mira en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Souvent en vue, cette cuvée tire à nouveau son épingle du jeu. Avec le rolle en vedette, elle enchante par sa belle robe jaune vif nuancée de reflets tendres et par son nez précis et éloquent de tille en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

La syrah (75%) appuyée par le cabernet-sauvignon a donné vie à ce rouge épanoui, qui fleure bon la cerise confiturée, le chocolat noir et le paprika. Élégante, souple et déliée, la bouche s'appuie sur en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Une vendange nocturne et la protection des moûts de l'oxydation à toutes les étapes de la vinification ont participé au profil aérien de ce rosé qui a su conserver la fraîcheur du raisin. Une robe lum en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Portée par le rolle (75%), avec le grenache et l'ugni blanc en appoint, cette cuvée déploie un bouquet volubile de chèvrefeuille, d'amande et d'abricot. Tout aussi expressive, généreuse et suave, sur en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Très confidentiel, ce blanc composé d'une part atypique de sémillon (40%) en appoint du rolle s'annonce dans une robe vive et brillante. Expressif, le nez séduit par ses senteurs subtiles de mélilot, en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Pourpre sombre ornée de reflets vifs, la robe de ce pétulant rouge emmené par la syrah (70%), avec du grenache en appoint, est prometteuse. Encore sur la réserve, le bouquet se dévoile lentement sur d en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Dernier-né de la famille, Hayden est à l'honneur dans cette cuvée issue d'une minuscule parcelle de 35ares. De teinte chair, juste tâché, ce rosé ne laisse rien paraître à l'œil de son exubérance, laq en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Le rimage à Banyuls (de rim = raisin et âge = millésime), c'est toute l'expression du fruit du roi grenache, piégé avant fermentation complète par le mutage sur grain. C'est ainsi que le grenat flirte en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rosé tranquille

Un rosé mi-saignée mi-pressurage direct, à la robe intense et d'une belle brillance, ouvert sur la fraise fraîche, la cerise et la mûre, souple, alerte et bien fruité en bouche, dynamisé par une final en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Une belle entrée dans le Guide pour les Teixido avec deux vins retenus. Honneur à cette cuvée hommage au père du vigneron. Un rouge élevé sous bois, d'un seyant grenat soutenu, très ouvert sur les fru en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Limitrophe des schistes de Collioure, le vignoble de Valmy joue lui sur les arènes granitiques, avec vue sur mer. Un terroir d'exception qui donne ici un grenat profond au vin et une superbe minéralit en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Un blanc de marsanne et de grenache qui hésite entre fruits exotiques et pêche de vigne, puis qui se fait rond, gourmand, ample mais fin, avec un boisé vanillé très bien fondu en soutien. en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

La complicité des cépages traditionnels du Roussillon (grenache et roussanne) et le support d'un élevage de 6mois en barriques neuves offrent un vin pâle, cristallin, où l'amylique rejoint les fruits en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

D'un seyant rouge grenat, cet assemblage de grenache, syrah et carignan dévoile un nez gourmand de cerise confite, relayé par une bouche équilibrée, soulignée par une juste acidité et des tanins soyeu en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Syrah et grenache à l'œuvre dans cette cuvée d'une belle intensité aromatique (fruits rouges, tapenade, menthol, notes florales), légèrement suave en bouche, épaulée par des tanins fermes mais élégant en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Une robe grenat foncé habille cette cuvée d'un abord discret, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges macérés, le grillé et le fumé de la barrique. Une attaque franche introduit une bouche ampl en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Sur les terres noires de Maury, où le grenache est roi, s'entourer de syrah demande du doigté. Ici, une macération longue pendant un mois, un élevage de 18mois en fûts de 500l et de 3ans en cuve, un p en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Un vin profond à l'œil comme au nez, ouvert sans réserve sur les fruits rouges et la réglisse. La bouche n'est pas en reste; on y retrouve la même intensité de fruits, ainsi que des tanins bien présen en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Un bon classique en effet (syrah, grenache, mourvèdre), rubis profond à l'œil, très aromatique au nez, sur le cassis, les épices et les sous-bois, fruité, riche, rond, charnu en bouche, mais aussi d'u en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un joli doré brillant, des arômes de rose, de menthe, d'herbe fraîche, de jasmin et de buis, une bouche élégante, sur la bergamote et des notes salines, une longue finale pleine de vivacité: ce muscat en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Jaune pâle et limpide, ce muscat dévoile au nez des arômes appétentes de poire et de litchi. On croque aussi dans le fruit (abricot, coing) dans une bouche très aromatique, très fraîche, très longue, en savoir plus

Roussillon, Maury sec

• rouge tranquille

Une belle cuvée de grenache noir et de carignan née sur des sols de schistes, à laquelle cet assemblage apporte élégance et fraîcheur. Le nez est dominé par les fruits rouges légèrement confiturés et en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Cet ambré 2008 du Château Montner livre un équilibre très assuré, offrant de la fraîcheur compensant un agréable moelleux et des arômes gourmands de fruits confiturés (abricot) et de fruits secs (aman en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Avec le riesling, le gewurztraminer est le cépage le plus cultivé sur le grand cru granitique de Blienschwiller. Il semble apprécier ici les années tardives, pas trop solaires, à en juger par son palm en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Zinnkoepflé, terroir calcaro-gréseux, est réputé pour la finesse de ses gewurztraminers, majoritaires dans ce grand cru. Issue de ce cépage, la cuvée Marie est souvent en vue dans ces pages (trois en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Appellation régionale, communale (Wolxheim), grand cru: Nicolas Scharsch propose trois cuvées de riesling. Au sommet de la pyramide qualitative, le grand cru, réputé pour ce cépage, a valu au vigneron en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Christophe Freyburger cultive plusieurs cépages dans le kaefferkopf, qu'il assemble parfois, comme l'autorise le cahier des charges de l'appellation. Il propose ici une cuvée plus classique de gewurzt en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Issu d'un lieu-dit, ce pinot noir a achevé sa fermentation en barrique où il a séjourné six mois. D'un grenat profond, il s'ouvre sur un boisé épicé, avec du petit fruit rouge à l'arrière-plan. Riche en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le 2017 de ce même grand cru sudiste, au microclimat presque aride, avait obtenu un coup de cœur. Fort loué lui aussi, ce 2021 offre un profil légèrement différent. Les vendanges ont eu lieu 15 jours en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Si le gewurztraminer est souvent planté sur des sols argilo-calcaires ou marno-calcaires, il réussit aussi sur d'autres terroirs, comme sur le coteau granitique du Wineck-Schlossberg, témoin ce moelle en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Deux années de suite, un crémant du domaine a été distingué dans le Guide. Ici, un millésimé né de pur chardonnay, resté au moins 36mois sur lattes. D'un or soutenu, il présente un nez évolué et carac en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Un chardonnay rond, flatteur mais aussi puissant, qui évoque au nez la noisette, la vanille et l'abricot. Une cuvée élevée neuf mois en fût dont l'expression aromatique, d'une notable intensité, est m en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée en provenance d'un lieu-dit du sud-est de l'appellation, non loin du village de Charentay, dont le sol de pierres bleues est riche en magnésium. Elle se distingue par la profondeur et l'onct en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

C'est dans les millésimes exigeants que l'on reconnaît les vignerons méticuleux, dit-on. À l'évidence, Nicolas Boudeau doit être rangé dans cette catégorie. Son brouilly, né sur un lieu-dit du sud de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Nicole et Romain Chanrion ambitionnent de produire des vins «riches et complexes». Objectif atteint avec ce côte-de-brouilly aux notes minérales, bien typées de l'appellation, auxquelles s'ajoute une en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Un terroir de 5ha exploité en totalité par le Château et planté de vignes d'une soixantaine d'années est à l'origine de cette cuvée vinifiée en grappes entières, qui séduit par son équilibre, sa longu en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Cuvaison de 30jours, égrappage total et élevage sous bois, Anthony Charvet reste fidèle à ses principes. Le vin se distingue par son ampleur et son intensité aromatique. Au nez, des notes florales coh en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Peur du gel, de la grêle? Cette cuvée fait en tout cas référence au surnom de la chapelle de la Madone qui domine le vignoble... D'une grande intensité aromatique, elle a pourtant de quoi détendre. El en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Expressif et doté d'une belle finesse, ce blanc à dominante de sauvignon, élevé partiellement en barriques, soigne sa présentation. Le bois est bien maîtrisé, sans outrance, et laisse place à un fruit en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Des notes de fleurs blanches, de muguet notamment, introduisent ce vin avec légèreté et délicatesse. Suit une bouche tendre, friande, de grande fraîcheur, offrant de la souplesse et de l'élégance. Un en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Avec 50% de merlot et un élevage en barriques neuves, ce vin fait partie des cuvées confidentielles du domaine. Certes le boisé est présent mais bien intégré et de jolie nature, avec une touche mentho en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce pur merlot issu de 2,3ha signe un ensemble efficace, direct et sans fioritures. Le fruit noir franc, doublé d'une pointe épicée, trouve en bouche un parfait écho, liant ces arômes à une matière sol en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Pas de soufre ajouté dans ce pur merlot élevé en cuve, protégé de l'oxygène, qui livre à son rythme ses nuances de fruits noirs. Une franche acidité parcourt et relève une matière dense, ample, qui sé en savoir plus