Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Une goutte (5%) de cabernet franc s'associe au merlot dans ce vin profond de robe, encore sous l'emprise, élégante, du merrain à ce stade, mais on sent poindre derrière un joli fruit (fraise des bois, en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Paré d'une belle robe jaune à reflets dorés, ce vin a fière allure. Il se fait plus discret par son bouquet naissant où les arômes confits de poire et d'abricot sec sont rejoints de notes miellées. Au en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Tout en amplitude et en générosité de saveurs, ce grand cru propose une belle aromatique autour de notes toastées, de chocolat, de café et d'épices. La trame reprend ce registre gourmand complété par en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Parfaitement conforme à son appellation et au millésime, ce 2020 est une valeur sûre. Paré de beaux parfums de fruits mûrs, avec un boisé bien apparent mais de qualité (cèdre, tabac blond, cigare), il en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce pur merlot bien équilibré livre un jus riche, à la fois puissant et accessible, charnu et sans rudesse, porté par un élevage en barriques bien ajusté, sans excès, où le fruit noir et les épices com en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

30% de cabernet à l'appui du merlot dans ce rouge vigoureux, au nez épanoui de fruits bien mûrs et de cacao. Ample, riche, adossée à des tanins solides et bien enrobés par le bois, la bouche reste trè en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Une robe dense et pourpre, un nez qui fleure bon le cacao de l'élevage et les fruits rouges d'un merlot (70%) bien mûr, une bouche corsée, riche, ample, très expressive, cadrée par des tanins serrés, en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Issu de merlot (88%) et de cabernet franc, ce montagne sombre et profond dévoile un nez à la complexité naissante de fruits rouges mûrs et de fruits plus frais, avec un boisé qui reste sagement à sa p en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Le seul merlot à l'œuvre dans cette cuvée qui coche toutes les cases. Le jury a apprécié sa robe intense et sombre, son bouquet gourmand et généreux de fruits rouges surmûris, de réglisse et de vanill en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée «Du fond du cœur» se présente, après 18mois d'élevage en cuve Inox, dans une robe intense et nette de laquelle exhalent de non moins intenses arômes de mûre et de fruits rouges. Ce fruité en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Bien construit et harmonieux, ce moulis à la jolie robe rubis fait preuve d'un bel équilibre entre les fruits et le bois dans son développement aromatique, agrémenté de nuances florales. Passé une att en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Cassis, myrtille, notes florales, vanille, amande, ce saint-estèphe ne manque pas de nuances à l'olfaction. Il ne manque pas non plus d'élégance en bouche: une attaque franche et fraîche, beaucoup de en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

À l'intensité du bouquet, bien ouvert sur des notes de fruits rouges et de boisé grillé, s'ajoute celle du palais, charnu, ample, soyeux, étayé par des tanins souples et bien affinés. Un ensemble des en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Élégant et complexe dans son expression aromatique, un beau vin de garde ample, souple et rond que soutiennent de solides tanins mûrs et bien fondus. en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

D'un rouge profond et intense, ce vin encore un peu austère dévoile au nez des arômes de cassis et d'épices après agitation. En bouche, il révèle une structure bien en place, bâtie sur des tanins soli en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Bordeaux à reflets rubis, la robe met en confiance par son intensité. Sa jeunesse se retrouve dans le bouquet où les notes de fruits confits et de pruneaux se marient harmonieusement avec un bois de q en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Comme l'annonce sa belle teinte grenat foncé, ce vin est encore jeune et bien structuré. La complexité de son bouquet (fruits rouges mûrs, épices, cassis) confirme la bonne impression faite par la rob en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Sombre et intense, ce haut-médoc annonce la couleur. Le nez, soutenu, mûr, voire confituré, boisé sans excès, est dans le ton. La bouche confirme: de la solidité, de la densité, de la maturité de frui en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Très expressif, ce 2020 dévoile des parfums bien mariés de boisé toasté et des baies mûres. Non moins expressive, la bouche se montre charnue, chaleureuse, corsée, dotée de tanins puissants qui appell en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Une forte dominante de merlot (89%) dans ce vin d'un abord fermé, qui s'ouvre peu à peu sur de délicates notes épicées et fruitées. Arômes qui participent aussi au charme d'une bouche ample, dense, ro en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Ce vin annonce son caractère par la densité de sa robe d'un rouge sombre. Le bouquet se distingue lui aussi par son intensité, autour des fruits noirs et rouges bien mûrs, presque confiturés. Une appr en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Un pessac de très belle facture, profond de robe, au nez épicé, toasté et bien fruité, et au palais consistant, vineux sans manquer de fraîcheur, solidement charpentée par de beaux tanins de garde. Du en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Un second parfaitement équilibré, qui dévoile un bouquet d'une belle complexité (fruits rouges mûrs, fines notes végétales boisé toasté) et une bouche ronde, dense, large, généreuse, étayée par des ta en savoir plus

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Vrai vin de garde, ce beau 2020 annonce sa forte personnalité par sa robe d'or brillante. Il la confirme par la richesse de son bouquet aux puissantes notes de fruits exotiques, de merrain et de tabac en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Après un très beau millésime 2019, Thierry Durousseau signe un 2020 tout aussi abouti, très élégant dans sa robe intense et profonde comme dans son bouquet associant harmonieusement les fruits rouges, en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Dès la présentation, le caractère de ce beau médoc s'affirme par sa couleur brillante et les seyants reflets qui l'animent, et par la complexité du bouquet, ouvert sur le cassis, la vanille, le toast, en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Propulsant une matière riche, puissante, gainée, bien corsetée par un élevage sous bois et des tanins fermes mais fins, ce pomerol ample et dense déroule avec aplomb. Un vin sérieux, encore sur la ret en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Le second vin de Haut-Bergeron séduit d'emblée par sa robe jaune paille et brillante et par son bouquet de figue sèche, d'agrumes confits et de citronnelle. En bouche, il en impose par sa stature et s en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un vin produit par les Lamothe sur un îlot du Ciron, rivière à laquelle on attribue la genèse du botrytis cinerea indispensable à la production des grands vins liquoreux. L'abricot confit domine un bo en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

De ce clos de 4ha est né ce superbe hautes-côtes dont les dégustateurs ont loué la profondeur de robe, ainsi que le nez mariant avec justesse notes empyreumatiques et fruitées. Ils ont aussi salué la en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Un élevage de 11mois en fût, mais c'est le fruit du pinot noir qui perce joliment dans ce nez qui hésite entre cerise, mûre et violette. De la matière, des tanins fondus, une texture de velours, un fr en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Des vignes de 37ans et 13mois de fût pour ce pinot au nez allègre qui fleure bon la mûre, la pivoine et la framboise sur un fond délicatement fumé. Ample, charnue, de belle maturité, dotée de tanins f en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Le jury conquis par ce chorey épanoui, intensément coloré, aux parfums croquants de petits fruits noirs en confiture. Appuyée sur des tanins mûrs et veloutés, la bouche se fait terriblement juteuse et en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Derrière un nez friand et fruité très intense, cet Épineuil dévoile un palais délicat et gourmand de fruits à noyaux, avec une belle acidité en finale qui apporte la fraîcheur et assure l'équilibre. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Un chardonnay bien sous tous rapports, or vert brillant, dont l'élevage en fût passe inaperçu dans ce nez printanier et floral. Le même bouquet de fleurs blanches accompagne une trame élégante, souple en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un élevage mixte (cuve et fût) avec 10% de césar dans l'assemblage pour ce Côtes d'Auxerre bien né, élégant, ouvert à l'olfaction sur des notes originales de poivron et de poivre blanc. La bouche se m en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Pomme verte, pamplemousse, zest de citron, touche fumée, pop corn... voilà un nez qui a inspiré. Tout comme la bouche, légèrement crémeuse, dont on retient surtout l'énergie, l'éclat et la vivacité du en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pas moins de 39mois d'élevage sur lattes pour cet extra-brut (5,6g/l) raffiné et attendri par le temps, dont on aime la délicatesse d'un nez floral et brioché, comme la texture d'une bouche ronde, épa en savoir plus

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

On appréciera d'abord la robe jaune d'or aux reflets verts de ce beau bouzeron, puis ses senteurs franches et directes de fleurs blanches, de pêche de vigne et d'amande amère. On savourera ensuite une en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Dans un millésime difficile, voici une cuvée qui sort du lot. L'intensité aromatique est une constante. Elle se développe au nez sur des senteurs de fleurs blanches, des arômes d'agrumes, de miel et d en savoir plus

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Une cuvée vinifiée et élevée pour 70% en cuve et 30% en fût. Le résultat est un très joli vin, légèrement boisé et d'une grande subtilité aromatique. Au nez, intense, succède une bouche ronde, généreu en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Il est jeune mais il est promis à un bel avenir ce chardonnay bien dans son terroir. Un vin d'une grande pureté minérale qui s'ouvre timidement sur des arômes de pêche blanche et de tilleul. La bouche en savoir plus

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Finesse, élégance, fraîcheur, vivacité: ce sont les mots qui caractérisent ce petit-chablis bien ancré dans son terroir. Le nez citronné, avec des notes florales et minérales, ouvre la voie. La bouche en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce chardonnay d'une grande complexité aromatique a ravi les papilles des dégustateurs. Le nez s'exprime avec beaucoup de finesse, tout d'abord sur des notes florales d'acacia, de tilleul et de camomil en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce chardonnay riche et bien équilibré a bénéficié d'un élevage uniquement en fût pendant 10mois. Le boisé est parfaitement maîtrisé de bout en bout. Le nez se montre minéral et légèrement beurré. On r en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Plus de deuxans d'élevage en cuve pour ce Vaillons plaisant, bien structuré, cohérent. Le nez très fin s'exprime sur des arômes de fruits jaunes bien mûrs et des notes vanillées. En bouche, la tension en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un Fourchaume bien dans la tradition avec du gras, du fruit, de l'ampleur et une grande persistance aromatique. Le nez, discret mais élégant, s'exprime surtout sur des senteurs florales et sur la miné en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Avec cette cuvée, on entre de plain pied dans le kimméridgien. Le nez pierre à fusil en est le premier révélateur. Des senteurs de fleurs blanches apportent de la délicatesse. La bouche rassemble tous en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce vin élevé en cuve fait la part belle à la minéralité. Le nez iodé, avec des notes de coquilles d'huîtres, précède une bouche fraîche, citronnée, qui finit en beauté sur la salinité. Un vin très éne en savoir plus

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Un vin terriblement gourmand que ce viré-clessé ouvert sans réserve sur la fleur d'oranger, les fruits exotiques et les agrumes, à la fois frais, élégant et consistant en bouche, stimulé en finale par en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Issu d'un élevage de 11mois en fût qui lui a donné puissance et concentration, ce pouilly-fuissé de caractère s'ouvre sur des notes complexes de jasmin, de thé vert, de fleur d'acacia, de zeste d'oran en savoir plus

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

De vénérables chardonnays de 65ans ont donné vie à ce givry lumineux dans sa robe d'or. Il n'est pas avare au nez, proposant une large palette allant du citron au chèvrefeuille, en passant par la pêch en savoir plus

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Une belle fraîcheur au nez de ce Mazelots qui s'ouvre sur les fruits rouges. En bouche, il offre plus de puissance que d'élégance mais dans un bel équilibre. Un vin solaire, généreux, riche, à réserve en savoir plus

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Un long élevage entre cuve Inox et en fût de chêne pour aboutir à cette cuvée riche et soyeuse. Le nez est un éventail d'arômes plus ou moins marqués: note végétale, cerise noire, feuille de cassis, f en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

D'un beau carmin profond, cette cuvée dévoile une palette aromatique complexe, dans laquelle on décèle les fruits rouges et noirs, la compote de prune et la vanille. La bouche se montre avenante et en en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Voilà une belle occasion de découvrir les charmes de ce climat d'altitude (400m) peu revendiqué sur les étiquettes. Pivoine, violette et réglisse, un très joli bouquet infuse une bouche raffinée dont en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-bugey

• blanc tranquille

Vinifiée sans soufre, cette roussette fermentée et élevée 12mois en demi-muid et en amphore offre une belle complexité aromatique: notes amyliques, beurrées et vanillées se fondent dans une matière à en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Le nez complexe, net et précis, exprime les fruits jaunes, le coing et la prune. La bouche douce et généreuse, équilibrée par une fine amertume, signe le millésime solaire que fut 2022. en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Sa palette aromatique complexe offre des notes d'abricot, de mangue et de prune, qui se développent également dans une bouche ronde, généreuse et persistante. Une belle roussanne de caractère. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Issu d'une sélection de terroirs, vinifié en barrique neuve puis élevé en fût pendant 16mois, ce chenin délivre un vin expressif, floral et légèrement boisé. Le citron s'invite dans une bouche à la fo en savoir plus