Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Il n'est nul besoin de présenter Gilles Barge, descendant d'une longue lignée de viticulteurs, et personnalité de cette appellation dont il fut le président. Sa cuvée 2004 à 5 % de viognier, joue la c en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Coup de coeur dans le Guide 2002 et déjà dans l'édition 1998 (millésimes 1998 et 1995 rouges), Philippe Charlopin présente ici un marsannay très bouqueté (cassis, vanille), dont les arômes secondaires en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison familiale dispose d'un important vignoble: 34 ha. Ses caves du XVIII e s. sont creusées sous l'église de Pierry. La cuvée Victory 2000 est une cuvée spéciale blanc de blancs. C'est un jeu en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un domaine quelque peu excentré, puisqu'il a son siège à 7 km au nord-est de Reims. Créé au début des années 1950, il ne compte pas moins de 17 ha. La cuvée Art de vigne 1999 mérite bien son nom. Comp en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vignerons de père en fils depuis 1687, élaborateurs de champagne depuis 1929, les Tarlant exploitent aujourd'hui 13,50 ha de vignes. De Georges (quatre-vingt-dix-sept ans) à Benoît (vingt-neuf ans), q en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Achat en raisins et vinification au domaine, afin d'élargir la carte de ce producteur. En robe claire, toasté au second nez après un passage miellé, un 2004 plein de vivacité, sur le citron vert. Il e en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Voici l'un des derniers millésimes de Corinne Guisez qui réussit sa sortie en décrochant un coup de coeur. En avril 2005, Silvio Denz, homme d'affaires suisse dans les produits de luxe et connaisseur en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Le meilleur puligny. Il fait honneur à la famille Marion qui a repris Seguin-Manuel en 2004. Et qui, grâce à Thibaut, n'a pas dit son dernier mot! Belle brillance, une minéralité teintée de fruits, le en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Au coeur des vignes de Saint-Joseph, le caveau de dégustation ménage une belle vue sur la chaîne des Alpes. Le domaine, fort de 15 ha, se trouve dans le parc régional du Pilat. Son vin a surpris les d en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

De la cuisine au vin, il n'y a qu'un pas que Thierry Farjon a accompli en créant ce domaine en 1992, autour d'une ancienne ferme en pierre. Sa cuvée porte bien son nom car sa robe apparaît doré intens en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Cette parcelle très pentue de Côte Blonde, achetée en 1977 par Didier Chol, est remarquable par ses murs en pierres sèches. Elle donne un vin souvent cité, coup de coeur l'an dernier pour son 2003, et en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cet important cru classé situé dans le secteur de Figeac, à l'ouest de l'appellation, est voisin de Pomerol. Le vignoble entoure un joli château du XVIII e s. et son parc attenant. Le 2003 est un vin en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison de négoce d'Avize (Côte des Blancs) élabore des champagnes qui ne font pas leur fermentation malolactique. Le chardonnay (60 %) et le pinot noir (40 %) collaborent à cette Grande Réserve en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une des propriétés viticoles de Clément Fayat, le petit apprenti auvergnat devenu un entrepreneur à la stature internationale. En 2000, il achète le Clos Mazeyres et le rebaptise Commanderie, nom qui en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Thierry et Chrystelle travaillent aux côtés de leur père qui lui-même a succédé à son père. Côté santenay, ces Grandes Ruchottes sont divines. Aux trois-quarts de coup de coeur. Juste ce qu'il faut de en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Vendanges du 4 septembre et petits rendements pour ce millésime associant 11 % de cabernet franc au merlot. Malgré la canicule, il s'agit d'un pomerol bien typé au bouquet discret et fin de baies noir en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Cousin stéphanois du Lynch Bages (pauillac), ce cru change d'étiquette avec ce millésime. Le vin, bien typé par son terroir et par son encépagement (80 % de cabernets), présente un joli bouquet de fru en savoir plus

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Ça commence bien: cette robe or vert est tout à fait ce que l'on attend d'un jeune château-chalon. Tout en finesse, expansif et sympathique, le nez est constitué de citron et de noisette et monte en p en savoir plus

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

Sur ce domaine familial dont les origines remontent au XV e s., Dominique et Laurent Courbis conduisent 30 ha de vignes, dont 7 ha sur Cornas. Récoltée sur une parcelle en altitude, les Eygats, la syr en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ce Poruzot, dans une robe or pâle à reflets verts, classique, s'ouvre sur les agrumes. Après une attaque assez douce, sa présence s'affirme: une jolie persistance aromatique, pas mal de volume; un ens en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

2-3-4-5. Ce n'est pas le tirage du dernier quarté, mais les résultats du grand prix du Guide. Si le favori n'est pas premier sur la ligne d'arrivée (après débat, pas de coup de coeur cette année), qua en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Didier Meuneveaux est le neveu de René Quénot, longtemps président du Syndicat des vignerons d'Aloxe-Corton. Cette vieille famille fut liée jadis aux maisons Arbelet et Latour. Elle signe un 2004 pour en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis plusieurs siècles, les Chartogne sont vignerons dans le massif de Saint-Thierry, berceau du vignoble champenois. Ils proposent une cuvée spéciale, assemblage classique de 60 % de chardonnay et en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Nous avons déjà eu l'occasion de signaler les efforts entrepris par Laurent Réglat sur ce cru. Ils trouvent leur récompense avec cette cuvée Louis dont la livrée vieil or brillant sait retenir l'atten en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru fait partie des trois propriétés que la famille Estager possède à Pomerol. Il doit son nom aux nombreuses cabanes de vignerons qu'on trouvait là autrefois.D'approche sombre, le 2003 se montre c en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Sur Aloxe-Corton, Les Vercots se signalent ici à l'attention grâce à cette maison Paulands qui figure à la fois sur les guides du vin et sur ceux de la gastronomie (hôtel-restaurant au bord de la nati en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Jolie propriété familiale fondée en 1890 et située entre la N 89 et l'église de Pomerol. Quant au vin dégusté, il ne s'agit pas d'une sélection mais de l'ensemble de la production vinifié parcelle par en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Avec un coup de coeur l'an dernier pour un macvin-du-jura, Richard Delay est de nouveau distingué cette année pour un vin jaune plein de promesses. Robe jaune citron et reflets verts: le ton est donné en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Une origine médiévale, des bâtiments du XVIII e s., des gazons, un boulingrin, un parc romantique, un théâtre de verdure, un domaine viticole remontant au XI e s. et qui s'étend aujourd'hui sur 30 ha: en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Aux Roncières (Nuits côté Premeaux) la vigne est, paraît-il, toujours mûre la première. Son nom évoque la ronce, mais qui s'y frotte ne s'y pique pas. Vin de raisins très mûrs en effet, aux senteurs d en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

De 1952 à nos jours, ce domaine est passé de 1,5 ha à plus de 10 ha et son vignoble contribue essentiellement à la production de la maison. Après un 1998 coup de coeur de l'édition 2005, voici un 2000 en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Ce vin, prêt à boire a connu un long et patient élevage qui en magnifie les qualités. Impossible de rester indifférent, tant l'invitation au plaisir est grande. La robe est intense, le nez puissant, l en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Abonné au coup de coeur, ce domaine mène à nouveau les amateurs de saint-joseph... au paradis. Ce vin, issu de vignes de quatre-vingts ans, n'a subi aucune filtration. Il y a de la profondeur dans la en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru classé, de type familial, porte un nom belliqueux: Faurie viendrait de furie, en souvenir d'une bataille qui eut lieu là durant la guerre de Cent Ans. Heureusement en 2003 les choses se sont ca en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Pour Philippe et Nathalie Gard, l'aventure familiale banyulencque commencée en 2001 sur ces terrasses de schistes continue dans le respect du terroir et des cépages. Philippe recherche une maturité op en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Pour apprendre les bonnes manières, rien ne vaut l'étiquette de ce vin. On apprend ici à distinguer la couronne de comte (Lupé) et celle de vicomte (Cholet), associées depuis 1903 pour la gloire de la en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1950, la coopérative de Vertus, dans la Côte des Blancs, s'est d'abord exclusivement consacrée à la manipulation pour le compte de ses adhérents avant de lancer sa marque Paul Goerg en 1984. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Peut-on encore parler d'habitué des sélections? Cela fait au moins dix ans que Jean-Michel Gerin figure sans interruption dans le Guide avec cette cuvée, raflant au passage plusieurs coups de coeur, d en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La propriété est née à la fin du XIX e s., mais elle n'a pris son essor commercial que dans les années 1930, sous l'impulsion d'Hubert Paulet, grand-père d'Olivier. Celui-ci exploite un peu plus de 8  en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Le grand-père, le père, le fils... Il semble que la Bourgogne vigneronne soit la terre la plus stable sur Terre! Rubis clair et plein de feu, ce Boudots mise sur le kirsch et les épices pour nous mett en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Portant le nom du connétable gouverneur de la Guyenne anglaise battu à Castillon-la-Bataille en 1453, cette très belle unité par sa taille est aussi intéressante par son terroir, – des croupes de grav en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

À l'oeil on s'y perdrait si l'on n'était pas en si bonne compagnie. Grenat profond, très profond. Ses arômes jouent autour du cassis, de la framboise, sous un léger boisé. L'acidité est suffisante, la en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Maison demeurant dans la famille Naigeon et installée à Gevrey dans le bel hôtel Jobert de Chambertin si souvent admiré par les touristes sur la route des grands crus. Ce Pré de la Folie (climat bien en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Beaucoup de travaux ont été entrepris dans les vignes et dans les chais, depuis l'acquisition de ce cru par les nouveaux propriétaires en 2001. Le 2003 présente une jolie robe rubis bordée de reflets en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Ce négociant-éleveur de Gigondas ne faillit pas à sa réputation avec cette cuvée 2004 au profil très moderne. D'une grande complexité aromatique, elle égrène des notes de cassis, de poivre et de torré en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire, le vignoble est conduit en agriculture biologique. Des vignes de quarante-cinq ans d'âge ont produit ce vin dense en couleur et en expression. Encore marq en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

En signe avant-coureur, cette robe rouge cerise profonde et qui ne vire pas au noir, comme c'est souvent le cas en extraction moderne. Épices et fruits rouges, le nez confirme cette bonne impression p en savoir plus

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Régulièrement présents dans le Guide, Claude et Cédric Joly possèdent des vignes dans l'AOC l'étoile mais sont domiciliés à Rotalier, un village qui n'est pas dans la zone d'appellation, mais au sud d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru tire son nom de la contraction des yeux, liée à la vue magnifique sur la vallée de la Dordogne, du fait de sa situation au sommet du plateau calcaire à l'est de l'appellation. Le 2003 atteint l en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce domaine coiffé d'un élégant château doit son nom à la crasse de fer présente dans son terroir. Il figure sur les cartes de Belleyme (1764) et le cadastre napoléonien (1808); facile d'accès, il méri en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une maison bourgeoise du XIX e s. pour accueillir les visiteurs, des manifestations culturelles, des installations ultramodernes, cent trente adhérents cultivant 310 ha de vignes: voilà décrite à gran en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Fondée en 1824, reprise par Thibaut Marion, cette maison propose un meursault Vieilles Vignes (trente-cinq ans) équilibré, tout agrumes, fleurs et vanille, frais encore pour un 2003, de bonne longueur en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Chaque premier week-end de février a lieu la fameuse Percée du vin jaune: un événement itinérant dans les différents villages du vignoble, où le nouveau millésime est offert à la dégustation. Ce 1997 en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Le volnay et le chambolle ont des affinités signalées par les bons auteurs. Voici donc un domaine de Volnay en terre côte-de-nuitonne: les Chambollois ont le sens de l'hospitalité. Noir d'encre aux re en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Intéressant cru classé de taille familiale, dont le chai est installé dans la chapelle de Mazérat construite au XII e s. Un fait qui rappelle que ce sont les ordres religieux qui ont maintenu la vigne en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Propriétaire d'Ausone, Alain Vauthier ne délaisse pas ce cru assemblant les trois grands cépages bordelais plantés sur un superbe sol argilo-calcaire. Une couleur vive animée de reflets pourpres habil en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Coup de coeur pour son corton-charlemagne 1997, le domaine présente des Languettes rouge (ce climat plutôt marneux convient également à l'élégance du chardonnay) nées le 27 août 2003. La robe grenat p en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé en 1999 dans la vallée de la Marne, Franck Pascal exploite son vignoble en biodynamie. Depuis trois ans, il pratique l'henherbement naturel, n'utilise pas d'engrais et combat les insectes rav en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Les origines de cette propriété remontent à 1742. Réputé pour ses vins blancs, le vignoble a obtenu deux coups de coeur en quarts-de-chaume (millésimes 1990 et 1996). Vinifié en barrique pendant un an en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1760. Son siège est au Mesnil-sur-Oger, contigu à celui du Champagne Salon – les deux font maintenant partie du groupe Laurent-Perrier. Établi en savoir plus