Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

La signature est celle du jeune Julien Barrot, arrivé sur le domaine familial en 2002. Dès ses premières vinifications, le vigneron affichait son talent, et sa production a été depuis régulièrement sa en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

R & D Vins ou l'association de J.-F. Ranvier, oenologue-conseil de renom, et F. Dauvergne, à la tête depuis 2004 d'une structure de négoce. De strictes sélections parcellaires sont à l'origine de ces en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Je suis tombé tout petit dans la cuve", dit François Descombes qui, dès l'âge de douze ans, allait travailler au vignoble avec son père pendant les vacances scolaires. Il prouve une fois de plus qu'i en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Établie à Wettolsheim, près de Colmar, la famille Ehrhart exploite 10 ha de vignes aux alentours. On se souvient peut-être qu'elle avait décroché un coup de coeur pour un pinot gris 1997. Et pas mal d en savoir plus

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

"Voici des fruits, des fleurs, des feuilles et des branches et puis voici mon coeur qui ne bat que pour vous." Ce vers du poème Green de Verlaine correspond à ce vin autant qu'à cette terre vouée au p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Rosé, blanc sec ou moelleux, rouge, effervescent, les Bonnin maîtrisent toute la gamme des vins d'Anjou comme en témoignent de nombreuses étoiles et plusieurs coups de coeur. Le dernier millésime ne f en savoir plus

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

"La valeur n'attend pas le nombre des années", voilà l'adage que semble illustrer ce 2009 à la robe noir brillant et aux parfums prometteurs de fruits rouges et noirs mêlés d'épices. Partagé entre la en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• rosé effervescent

Thierry Michaud est bien connu des lecteurs du Guide tant pour ses vins de Touraine tranquilles que pour ses crémant-de-loire régulièrement mis à l'honneur. Ce rosé, assemblage de pinot noir, de caber en savoir plus

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

La Baillaury, c'est l'oued de Banyuls, toujours à sec sauf lorsque les orages méditerranéens viennent gronder dans les collines et gonfler son cours, seul exutoire pour tout le bassin. C'est aussi le en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Après ses études viticoles et une année passée comme chef de culture dans le sud de la France, Frédéric Laveur est revenu sur la propriété de ses parents et en a pris la tête en 2003. Il a élaboré une en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un superbe terroir de graves regardant la rivière, un encépagement diversifié, un propriétaire rigoureux et attentionné: autant de facteurs qui font de Sociando la référence supérieure des crus de la en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ce petit domaine de 5,5 ha est tenu par deux frères. Ces derniers ont vendangé leur vigne en surmaturité, obtenant ainsi des arômes intenses de melon, mais surtout une très belle structure en bouche, en savoir plus

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Ce lieu-dit sera peut-être un jour classé en 1 er  cru par l'Inao. En attendant que ce dossier porté par les producteurs du cru aboutisse, il retient ici l'intérêt des jurés qui lui décernent à l'aveu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Le millésime 2009 est une très belle réussite pour ce vigneron expérimenté, dont les vins manquent rarement à l'appel. Christian Dorléans, avec vingt ans de viticulture derrière lui, signe une cuvée r en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Le Château Duvivier a été repris en main en 1991 par la maison suisse Delinat, spécialisée dans la vente de vins bio. Syrah-cabernet en dominante et élevage en fût de quinze mois ont donné naissance à en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Chez Olivier Merlin, les vendanges se font à la main, en caisses. Les vinifications parcellaires et les élevages soignés en fût et sur lies permettent d'exprimer toute la richesse des terroirs du Mâco en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Visible et tout proche de l'autoroute et de la sortie Remoulins, le chai récent, bâti en pierre du Gard, recèle cette année deux petits trésors. Ce rosé fruité, tout d'abord, agrémenté de jolies notes en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Une chartreuse du XVIII e s. restaurée avec goût, des chais récents, un vignoble bien repris en main... Tout a été mis en oeuvre pour que ce domaine ait de l'allure et que ses objectifs de qualité soi en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

On connaissait ce domaine pour ses ventoux, on le découvre avec plaisir pour son beaumes-de-venise: première vinification en 2008. Un coup d'essai, un coup de maître. Le nez se concentre sur les fruit en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Bernard Magrez, connu et reconnu pour son Château Pape Clément à Pessac, aime investir de nouveaux terroirs à forte personnalité. Sur les schistes de Collioure, il signe une cuvée Excellence qui porte en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Descendant de sept générations de vignerons producteurs de crus du Layon, Jacques Beaujeau est depuis dix ans également présent en saumur-champigny, avec son excellent Domaine de la Perruche. Il n'en en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine a son siège dans une maison du XVIII e s. au centre de Soultzmatt. S'étirant le long de la Vallée Noble, le village est dominé par les pentes escarpées et ensoleillées du Zinnkoepflé dont J en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1919 par Henry-Léopold Tabourin qui lui donna le nom de sa mère, cette maison établie à Avize est aujourd'hui gérée par Patrick Gauthier, qui dispose d'un vignoble dans la Côte des Blancs, l en savoir plus

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

On retrouve de nombreuses fois la famille Despagne au fil des pages du Guide, sous différents noms de châteaux. Ici, 100 ha d'un seul tenant étalés sur quatre collines, et un cru qui a eu l'honneur (e en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Fruit d'une sélection rigoureuse de parcelles, puis élevé douze mois en fût de chêne, cet assemblage de syrah (70 %) et de grenache est un vin élégant et fin, d'une grande complexité (fruits rouges à en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Sans nul doute, ce domaine est une des découvertes du Guide 2011 en bordeaux rosé. Le jury n'a pas pu lui résister, d'abord séduit par sa robe charmeuse, brillante, couleur pétale de rose. Le nez rich en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Quand Bernard Magrez reprend un cru, il ne se contente jamais de maintenir la qualité. Il lui permet de faire un bond en avant. Ici c'est avec le blanc qu'a opéré la magie. Longtemps laissé dans l'omb en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Établie depuis plus de quatre siècles à Soultzmatt, au sud du vignoble, la famille Klein occupe le seul château resté debout dans cette Vallée Noble jadis célèbre par ses forteresses. Jacky Klein a ve en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Ce coup de coeur met en lumière ce climat peu connu situé dans la partie médiane de Volnay, vers Pommard. Déjà sur la plus haute marche du podium avec le millésime 2005, Christophe Vaudoisey s'affirme en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Xavier et Corinne Loriaud, issus d'une famille de vignerons charentais, ont "réveillé" ce domaine en 1992. Ils réveillent aussi nos palais avec cette cuvée remarquable. Les dix-huit mois de barrique s en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ne cherchez pas une autre bouteille pour accompagner votre plateau de fruits de mer. Si le nez, plutôt fermé, laisse s'exprimer quelques notes d'agrumes, la bouche est à elle seule un produit de la me en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Meuse

• rosé tranquille

Deux étoiles dans chaque couleur et deux cuvées méritant un coup de coeur: le domaine confirme à nouveau cette année son statut de référence locale! Ce 2009, assemblage de gamay, de pinot noir et d'au en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une curiosité sur le domaine: une tour surmontée d'une statue de Napoléon flanque la demeure. Érigée par Armand Prosper Cornette, ancien chef de bataillon de la Grande Armée, elle rappelle le destin d en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le domaine, qui a la particularité d'abriter aussi un restaurant, se situe à l'entrée du plateau de La Motte. Il a produit sur une base grenache-cinsault ce rosé pâle aux reflets violines. Nez et bouc en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ancienne maison noble, ce domaine a fait l'objet d'un important travail de restauration et de rénovation aussi bien dans les vignes qu'au chai, la dernière étape ayant été la création de chambres d'hô en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Souvent sélectionné, le 1 er  cru Beauroy est une référence pour Agnès et Didier Dauvissat. Un vin d'une grande pureté avec son nez citronné porté par la minéralité. La bouche est un régal. Grasse, fr en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Sur cette ancienne et vallonnée propriété du Bas-Armagnac, entre vignes, lacs et bois, on cultive depuis longtemps et avec abnégation le "savoir distiller". On sait aussi élaborer de beaux vins de pay en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un bourgogne brillant sur toute la ligne: lumineux dans sa robe violacée et éclatant par son goût raffiné. Le nez de fruits rouges est relevé d'une pointe d'épices tandis que la bouche tutoie la ceris en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Le château de Briacé est une très ancienne propriété viticole qui a été brûlée pendant la Révolution et reconstruite au XIX e s. Actuellement, c'est un lycée réputé où est formé un grand nombre de vig en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Si la charmante demeure du cru fait plus penser à un manoir périgourdin qu'à un château du vin, c'est sur un beau terroir de graves authentiquement médocain que croît le vignoble. Lutte intégrée, vend en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

"Confits", ces raisins le sont en quelque sorte, par l'action du botrytis qui concentre les baies et permet d'obtenir sur ce terroir d'agréables vins doux. Celui-ci s'habille d'une robe jaune paille a en savoir plus

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Ce domaine est un habitué de ces pages et il prouve une nouvelle fois son savoir-faire avec ce sauvignon blanc. Le nez expressif allie des arômes d'agrumes, de groseille et de melon à une subtile note en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Idéalement situé au pied du village de La Croix-Valmer, face à la mer, le domaine a inauguré en 2009 une nouvelle structure, cave et caveau, nécessaire à la vinification, à l'élevage et à la vente de en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Xavier Berger, en prenant la suite de son père Gérard en 1977, a développé la surface du vignoble pour la porter à 22 ha principalement situés dans le secteur des Hautes-Côtes. Ses vignes de pinot noi en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

An XIII pour la cuvée Vendémiaire (le mois des vendanges dans le calendrier républicain) de Jean Labroue, la première portant le millésime 1996. Pas de révolution dans ce 2008, le malbec a toujours le en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Cet important négociant du Centre-Loire, qui développe depuis 2002 un domaine en Nouvelle-Zélande, propose un assemblage provenant de sols argilo-calcaires répartis sur l'ensemble de l'aire d'appellat en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

La famille Anglès, installée de très longue date (1650) dans le joli village méridional de Jonquerettes, a ses habitudes dans le Guide. Dans la précédente édition, c'est un 100 % viognier qui avait ob en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Terroirs landais

• blanc tranquille

Un petit air d'armagnac dans ce 2009 né sur les sables fauves de ce domaine conduit depuis 2007 par Cyril Laudet et son épouse Julie. En effet, de fameuses eaux-de-vie du Bas-Armagnac prennent vie sur en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

La création de la propriété remonte à la fin du Second Empire. C'est Philippe de Rocca Serra qui, revenu d'Égypte avec une fortune colossale, établit un des plus grands domaines de l'époque. Philippe en savoir plus

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

Philippe Gard, convaincu à juste titre de l'exception de son terroir, s'inscrit dans une démarche de culture et de vinification stricte. Toujours très rigoureux, il effectue le travail à la vigne manu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Le domaine est aujourd'hui converti à la biodynamie qui prévaut ici aussi bien à la vigne qu'au chai. D'un jaune d'or intense et profond, ce vin affiche des arômes complexes de fruits confits, de rais en savoir plus

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

C'est dans le plus pur respect de la nature et du raisin que s'élaborent les vins de ce domaine créé par un ancien cocher de fiacre, Jean Astruc, en 1862. Jean-Claude Mas et son maître de chais Michel en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Créé en 1996 par Yves Lambert, rejoint par son fils Arnaud, oenologue, en 2005, le domaine a pris une nouvelle orientation en 2009 en engageant sa conversion au bio. Ce qui ne change pas, c'est la qua en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1929, le vignoble est en crise, les négociants achètent les raisins à vil prix, ce qui pousse Pierre Coutelas, installé dans la vallée de la Marne, à se mettre à son compte. Jean-Pierre Marniquet, en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Vincent Loiret, qui s'est installé sur le domaine familial en 1993, représente la quatrième génération de vignerons. De formation commerciale à l'origine, il a passé un BTA puis appris le métier sur l en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Largement dominé par le tannat qui représente 80 % de l'assemblage, ce madiran élevé pendant douze mois revêt une robe profonde et brillante d'un rouge intense. Son nez fait preuve d'une grande comple en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

La famille Skalli possède cette belle propriété dont les vignes s'étendent sur le plateau de Pianiccia et jusqu'au bord de l'étang de Diana. Élise et Christian Costa ont mis tout leur talent pour expr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

L'autre passion de ce jeune vigneron installé il y a deux ans seulement est la danse. Son Mambo fait chavirer les palais. Paré d'une robe jaune pâle brillante, il évoque à la fois les fruits confits e en savoir plus

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

La grande cave où mûrissent les vins doux fait rêver et l'alignement des vieux foudres dans la cathédrale des banyuls laisse sans voix... mais excite les papilles. Pour ce Premium, c'est un autre savo en savoir plus

Corse, Patrimonio

• rouge tranquille

Le domaine est devenu "Clos" San Quilico en 2006. Il est aujourd'hui en cours de conversion bio. Henri Orenga, copropriétaire, a beaucoup d'affection pour ce vignoble d'un seul tenant niché au coeur d en savoir plus