Les Vins du Guide Hachette des Vins

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Mi-merlot mi-cabernets, élevé 9 mois en cuve et en barrique, ce 2019 arbore une robe profonde, un peu trouble: le vin, non collé, n'a été que légèrement filtré. Charmeur et très frais, le nez déploie en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Les vendanges du domaine fondé en 1990 par la Britannique Patricia Atkinson sont confiées depuis 2011 à la cave de Sigoulès. Ici, du cabernet franc majoritaire et un élevage de 12mois en barrique qui en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Est-ce la forte présence du sauvignon gris (50%) aux côtés du sauvignon blanc? L'élevage en fût (8mois)? Ce bergerac sec jaune paille brillant aux légers reflets rosés est salué pour ses qualités arom en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, ce 2019 a séjourné 18mois en cuve. Il affiche une robe profonde et s'ouvre sur les fruits rouges, qui prennent des tons confits à l'aération. Plus expressif en bouche, en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Le merlot à l'origine de cette cuvée a été vendangé de nuit pour préserver ses arômes et sa fraîcheur. Après un élevage de 12 mois en cuve, le vin affiche une robe dense et s'ouvre sur les fruits noir en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Le 2018 avait obtenu 2 étoiles, son successeur monte sur le podium. L'assemblage est proche, avec un peu plus de merlot (60%) aux côtés du cabernet franc et d'un petit appoint de cabernet-sauvignon. D en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Discret au nez, sur les petits fruits rouges, il s'affirme en bouche, déployant des notes de cerise griotte très plaisantes, mises en valeur par un élevage en cuve. Un vin gourmand et harmonieux, faci en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Avec les étés chauds qui se multiplient, le cabernet-sauvignon mûrit bien. La cave l'a vinifié seul. Après un élevage de 6 mois en cuve, le vin dévoile un nez tout en fruits rouge bien mûrs et une bou en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

À l'image des monbazillac du domaine, ce bergerac sec bénéficie d'un élevage en fût. Il incorpore 30% de sémillon et 10% de muscadelle aux côtés du sauvignon. Le bois pose des touches beurrées et gril en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Issu de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon, vinifié par pigeage et élevé en cuve et en fût, ce 2019 séduit d'emblée par son nez d'une belle complexité, mêlant boisé bien fondu, fruits rouges en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Issue de sauvignon, une cuvée fermentée et élevée sur lies en barrique. Discrète au nez, elle séduit par sa finesse et par son bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. La finale est marquée par une t en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Une robe jaune pâle, un nez bien ouvert sur toute une gamme de fruits à noyau, un palais à la fois rond et vif, salué pour son élégance et pour sa finesse. L'élevage de 10mois en barriques (neuves à 5 en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Les 2 cabernets (60%) et le merlot composent un vin à la robe profonde et jeune, aux arômes flatteurs de cerise et de cassis, frais en attaque, ample, d'une belle souplesse sans manquer pour autant de en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Issu de merlot (majoritaire) et de cabernet-sauvignon, un vin à la robe intense, aux arômes de fruits rouges très mûrs, voire confits. Ample et suave, un peu tannique en finale, il n'est guère marqué en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Du merlot et une bonne proportion de malbec (40%) s'allient dans ce bergerac rouge aussi intense à l'œil qu'au nez, bien ouvert et frais, sur les fruits rouges. En bouche, ce sont plutôt les fruits no en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Une base de sauvignon (67%) complété par le sémillon et par un soupçon de muscadelle pour ce bergerac blanc ambitieux, fermenté et élevé 8 mois en barrique avec bâtonnages. Si le boisé épicé est très en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Merlot (65%), cabernet-sauvignon et malbec sont mis en œuvre dans ce bergerac rouge qui bénéficie d'un élevage partiel de 12mois en barrique. Un vin coloré aux reflets violines de jeunesse, charnu, gr en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Bien connu de nos lecteurs, ce bergerac 100% sauvignon, fermenté et élevé en foudre, revêt une robe or jaune et monte en puissance à l'aération, libérant un joli boisé aux nuances de vanille et de noi en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Dans un style pimpant et fruité, ce bergerac rouge issu de merlot majoritaire et de cabernet franc s'est taillé un joli succès au point de se placer sur les rangs pour un coup de cœur. Pourpre franc, en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Le merlot, majoritaire, s'allie au malbec et au cabernet-sauvignon dans cette cuvée qui, après une longue macération, achève sa fermentation en barrique où elle séjourne 12mois. Elle sort du chai paré en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Pour le 2019 de cette cuvée souvent distinguée, le cabernet-sauvignon se taille la part du lion (89%), cabernet franc et merlot faisant l'appoint. Le vin finit sa fermentation en barrique et reste 15m en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Le domaine a obtenu le 1er coup de cœur de l'appellation (un 1983) et les a collectionnés. L'assemblage de cette cuvée est assez particulier: 40% de malbec aux côtés du merlot (50%) et du cabernet-sau en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Les cabernets, majoritaires, s'allient au merlot dans cette cuvée. Son élevage de 8mois en barrique de réemploi (2 ou 3 vins) permet une belle expression du fruit. Le nez, superbe, conjugue un boisé c en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Élégance et précision d'un nez minéral, floral (acacia) et fruité (fruits jaunes) teinté d'une touche de résine, équilibre d'un palais à la fois onctueux et vif, aux arômes frais de fruits exotiques e en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Sémillon majoritaire (90%) et muscadelle sont récoltés à la main par tries successives à partir de la mi-octobre pour donner ce vin moelleux. Avec 80g/l de sucres, ce côtes-de-bergerac se rapproche d' en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Bien connue des fidèles lecteurs du Guide, cette cuvée assemble autant de malbec que de cabernets (40%) complétés par un appoint de merlot. Vinifiée en cuve, elle est élevée pour 60% en foudre et pour en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Situé sur les coteaux argilo-calcaires du Fleix, un vignoble vinifié de longue date par la coopérative. Assemblage de merlot majoritaire (6%), avec une forte présence de cabernet-sauvignon, ce 2019 a en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Fermentée et élevée 18mois en barrique de 400 l, cette cuvée affiche une robe doré intense et laisse des larmes sur les parois du verre. Ses arômes suaves de fleurs blanches et de miel annoncent une b en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Le successeur du coup de cœur, élaboré selon la démarche biodynamique, mérite l'intérêt. Fermenté et élevé 2 ans en barrique neuve, ce liquoreux, dont les larmes annoncent la richesse n'est pas pour a en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Plus connu pour ses bergerac, le domaine propose un monbazillac de belle facture. Comme tous les vins de la gamme Mirabelle, ce liquoreux né de sémillon majoritaire et de muscadelle a vieilli dans le en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Premier monbazillac dans le Guide: il ne passe pas inaperçu. Du sémillon, vinifié en cuve et élevé 12mois en barrique de 400l. Dans le verre, un liquoreux paille dorée, au nez intense et complexe, ent en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Vinifié et commercialisé par la cave, Ch. Septy propose l'une des marques les plus anciennes de l'appellation. Il y a 300 ans, il écoulait aux Pays-Bas ses vins doux, entonnés dans des fûts qui portai en savoir plus

Sud-Ouest, Montravel

• blanc tranquille

Jaune clair à reflets verts, ce montravel blanc montre une belle fraîcheur tout au long de la dégustation. Le nez aromatique s'ouvre sur les agrumes, pamplemousse en tête. Le prélude à une bouche dyna en savoir plus

Sud-Ouest, Montravel

• blanc tranquille

Son 1er coup de cœur dans l'appellation est un 1990, voici le 4e. Les amateurs, qui s'intéressent davantage à l'histoire récente, surtout en blanc, n'auront pas oublié un autre blanc du même millésime en savoir plus

Sud-Ouest, Montravel

• rouge tranquille

Comme son nom l'indique, le haut de gamme du domaine en rouge: né d'un assemblage de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon vendangés à la main, il bénéficie d'une longue macération (4 semaines) en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Le propriétaire déclare: «Les arômes de fruits sont toujours présents et très intenses dans nos cuvées.» Nos dégustateurs confirment ces propos. En décrivant celle-ci, élevée 24mois en barrique neuve, en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Avec plus de longueur, ce pécharmant, élevé en fût de réemploi, aurait sans doute pu prétendre au coup de cœur, tant on sent les dégustateurs enchantés par ce vin coloré, au nez précis, sur les fruits en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Importante par ses volumes, cette cuvée marie les 4 cépages principaux de l'appellation et séjourne 12 mois en barrique. Son expression aromatique entre griotte, caramel et chocolat reflète une belle en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Élaborée les meilleures années, cette cuvée bénéficie d'une longue macération avec pigeage et d'un élevage de 16 mois en barriques (neuves à 50%). Robe dense, nez réservé mais très frais, bouche puiss en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

D'un seyant rubis vif, ce pécharmant de haut lignage déploie au nez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs mâtinés d'un boisé racé. Arômes que prolonge avec beaucoup d'intensité et de persistance u en savoir plus

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

«Original» conclut un dégustateur à propos de ce liquoreux. De fait, il est issu de muscadelle majoritaire (90%), cépage qui a bien pris la pourriture noble cette année-là. Le sémillon n'entre qu'à ha en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Issu de vignes centenaires (sémillon majoritaire et sauvignon), ce moelleux a plusieurs coups de cœur à son actif. Le 2019 affiche une opulence (110 g/l de sucres) qui évoque l'été solaire et sec de c en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Acacia, pêche jaune, poivre gris, fin boisé, toutes ces nuances, qui l'emportent sur les notes végétales du sauvignon, composent un nez d'une réelle finesse. Minéral, acidulé, le palais est soutenu pa en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Du merlot, escorté des cabernets, au service d'une cuvée d'un rouge profond, généreuse, ronde, plutôt suave, de bonne longueur, aux arômes d'une belle complexité (boisé fondu, griotte, mûre, cassis). en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Très riche, à la limite du liquoreux (110 g/l de sucres), ce moelleux à la robe plutôt soutenue assemble sémillon majoritaire et sauvignon gris. Discret au nez, il s'ouvre sur de jolies notes d'acacia en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Une cuvée destinée à soutenir l'association qui s'est donné pour but de reconstruire la frégate Bonhomme Richard (anciennement nommée Duc de Duras). Un navire mis par LouisXVI à la disposition de l'Éc en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Après un élevage de 9 mois en jarre et en fût, ce vin or pâle libère des senteurs subtiles de fleurs de citronnier et de fruits secs, mâtinées de la touche végétale caractéristique du cépage. Suave en en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Né de cabernet-sauvignon (60%) et de merlot récoltés bien mûrs, ce vin s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges rôtis et la mûre. La mise en bouche dévoile une matière ronde, ample et riche, fruitée en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Un vin au nez capiteux, sur le fruit à noyau, l'eau-de-vie de cerises ou de prunes. Au palais, il apparaît ample, corsé, chaleureux, mais les tanins sont déjà bien enrobés et la finale équilibrée. Un en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Si la robe est intense, le nez l'est tout autant dans sa déclinaison de fruits mûrs (fraise et cerise). L'attaque est puissante, la matière dense et ronde, l'équilibre bien tenu. Les tanins mûrs prése en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Des nuances violines éclairent ce madiran délicatement fruité. La matière séduisante se structure autour de tanins présents sans excès, qui suffiront à assurer une moyenne garde. en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

De beaux accents de fruits mûrs invitent à poursuivre la découverte. Et c'est une nouvelle récompense qui attend le dégustateur, celle d'une matière ronde, équilibrée et remarquablement extraite, doté en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Du raisin à maturité, un élevage long, du fruit et une touche boisée, voici un vin de bonne composition. en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

D'abord, les fruits à chair jaune, puis la gelée de coing, le miel et les fruits secs: jolie déclinaison d'arômes. En bouche, ce sont non seulement la finesse, la rondeur et le gras, mais aussi une to en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Des reflets vieil or, puis un nez intense de pâte de fruits et d'agrumes confits augurent un vin suave. Le palais en apporte la confirmation: le gras, les notes d'écorces d'orange et de cédrat confit, en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Le nez intense de fruits jaunes et blancs laisse une impression de fraîcheur que le palais confirme dès l'attaque. Pas très sucré, c'est un vin bien fait, simple, destiné à toutes les occasions. en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Puissant et riche, le nez décline aussi bien des notes florales et miellées que des accents de noisette et de pâte de coing. En bouche, une perle de fraîcheur vient tempérer une liqueur très présente en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Chatoyante est la robe à reflets d'or et d'argent. Puissant est le nez de fruits à chair blanche (pomme, poire, coing) et jaune (abricot), de fruits compotés, ainsi que de tilleul et d'épices douces ( en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Une cuvée régulièrement distinguée, qui dans le millésime 2019 inspire un plaisir délicat grâce à ses nuances florales et ses accents de zeste d'agrumes. La bouche allie douceur et fraîcheur, entre ar en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Un pacherenc moelleux élevé en barrique, subtil et bien équilibré, à la saveur acidulée. en savoir plus