Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Île de Beauté

• rosé tranquille

Une étiquette bien connue des lecteurs, plusieurs fois reproduite dans ces pages. Ici, un gris de grenache des plus aboutis, drapé dans une robe élégante, d'un rose chair limpide et brillant. Au nez, en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

"Comme dans le précédent millésime, la cave coopérative de Saint-Mont décroche un coup de coeur pour sa cuvée Florenbelle à dominante de colombard (70 % de l'assemblage), complétée par le sauvignon et en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault

• blanc tranquille

Créé en 1983, ce domaine familial situé en bordure de l'étang de Thau, a été repris en 1995 par Claude Jourdan. Aux cépages annoncés sur l'étiquette s'ajoutent trois variétés: le sauvignon, le piquepo en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

"Si Château-Thébaud n'a pas encore obtenu la reconnaissance en ""cru communal"" du Muscadet, comme ce fut le cas récemment pour Gorges, Le Pallet et Clisson, la famille Lieubeau pourra se consoler ave en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

On connaît bien le domaine pour ses coteaux-d'ancenis, particulièrement pour une malvoisie moelleuse souvent sélectionnée et qui décrocha même un coup de coeur dans le Guide 2007. Cette année, c'est à en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

La maison Sorbe, située entre Quincy et Reuilly, est l'un des producteurs emblématiques du Centre-Loire. On lui connaissait des coups de coeur en reuilly blanc, on lui en découvre un en IGP. Le cépage en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

"Deux étoiles en villages, deux étoiles et un coup de coeur en côtes-du-rhône: cette édition est à marquer d'une pierre blanche pour le domaine des Lauribert, sorti de la cave coopérative en 1997, sou en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

"À la tête d'un vignoble de 36 ha, tout proche du pont du Gard, Richard Soulier maîtrise parfaitement son terroir argilo-calcaire et s'assure d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles pour é en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

Cette coopérative fondée en 1928 fédère aujourd'hui quelque trois cents familles de vignerons. Par conséquent, un acteur qui compte... Elle signe ici un Soleil rosé brillant et lumineux, couleur pétal en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

"Cette structure coopérative récente, née en 2009 de la réunion des caves de Bergerac, du Fleix, de Saint-Vivien et du Carsac-de-Gurson, décroche la palme en bergerac rosé (voir plus loin) et en berge en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

"Ce domaine, situé dans le Périgord pourpre, entre Bergerac et Sainte-Foy-la-Grande, propose une remarquable cuvée au ""nez ensorcelant et envoûtant"", selon les dégustateurs enthousiastes. Le nez dév en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Comme son nom l'indique, cette cuvée est un vrai liquoreux, né de l'oubli, volontaire bien sûr, des raisins sur leurs grappes afin que la pourriture noble produise son effet. Vendangées le 25 septembr en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

"Alliance Aquitaine, créée en 2009 de la fusion de quatre caves coopératives de la Dordogne, se place au sommet de l'appellation avec ce 2011 né de 90 % de merlot et d'une pointe de cabernet-sauvignon en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Cette cuvée emblématique de la coopérative du Marmandais est non seulement sélectionnée cette année dans les trois couleurs, mais elle décroche aussi un coup de coeur dans sa version rouge née d'un as en savoir plus

Sud-Ouest, Rosette

• blanc tranquille

"La devise Le vin égaye la vie orne l'étiquette; cette rosette, née de sauvignon gris et de sémillon, y contribuera certainement. Parée d'une robe brillante, jaune clair à reflets dorés, elle dévoile en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Daniel Haegi descend d'une longue lignée de... boulangers. C'est son grand-père qui, après son mariage en 1949 avec une fille de viticulteurs, s'est orienté vers la vigne. Dans le superbe cadre de Mit en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Établie dans le coquet village de Beblenheim, au centre de la route des Vins, la famille Hartweg dispose de 9 ha de vignes et d'une belle cave à foudres de chêne. Frank, qui s'est installé en 1996, si en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

À Ribeauvillé, le moulin de Dusenbach a changé de destination au fil des siècles: successivement moulin à farine, à tan, scierie ou battoir à chanvre..., il a trouvé sa vocation viticole au XX e s. De en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

"Pierre Durdilly a récemment ajouté le cru chénas à sa gamme. Il exploite aussi 1 ha de moulin-à-vent, sur un terroir de grès rose planté de vignes de quarante ans. Noté une étoile dans le millésime 2 en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Joli doublé pour cette cave qui cumule un coup de coeur et une citation dans le millésime 2011. Cette petite structure vinifie 260 ha: une coopérative comme on en voit de moins en moins. Elle a vendan en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

"Installé en 1984 sur le domaine familial, Jean-Luc Laplace exploite 12 ha de vignes; 5,5 ha sont dédiés à cette cuvée dont le millésime 2010 avait obtenu une étoile l'an dernier. Les ceps de cinquant en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Franck Chavy voit deux de ses vins distingués, son morgon Les Granites roses 2010 (7 000 b.), cité, et ce brouilly, qui a conquis le grand jury. Ce jeune vigneron travaille avec son frère et son père, en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

"Situé aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce domaine, fondé en 1630 par un certain Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, s'étend aujourd'hui sur 20 ha, essentiellement sur les coteaux ensol en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

"Suzanne et René Savoye, régulièrement mentionnés dans le Guide pour cette appellation, ont vendangé leurs 2 ha de chiroubles dès le 25 août. Une récolte plutôt précoce pour cette appellation d'altitu en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Ce domaine, ancienne dépendance de l'abbaye de Cluny, est conduit depuis plus de vingt ans par Jean-Pierre Large, constant dans le soin apporté à ses vins. Témoin cette superbe cuvée qui se voit décer en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Connue dans le Guide sous le nom de Cave Sain-Bel, cette coopérative réussit un beau doublé dans le millésime 2011 avec, en prime, le seul coup de coeur de l'appellation, attribué à ce Village de l'an en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Jean-François Patissier est installé à Vauxrenard, à la tête de 8 ha de vignes. Il exploite deux crus, morgon et fleurie. S'il a adossé sa notoriété au morgon, c'est ici son fleurie qui emporte les su en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

"Jean-Marc Monnet réussit un remarquable doublé avec ses juliénas 2011, car il obtient non pas un mais deux coups de coeur! Les seuls décernés dans l'appellation cette année, d'ailleurs. La cuvée Trad en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

David Méziat, aujourd'hui gérant du domaine familial créé en 1983, a vendangé soigneusement cet hectare quatre-vingt de vignes âgées d'un demi-siècle qu'il a vinifiées à la beaujolaise (en grappes ent en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce que Cédric Lathuilière propose avec sa cuvée Prémium: un morgon d'un style frais et fruité. Pour cela, il égrappe la moitié de la vendange, qui fait l'objet d'une macération préfermentaire à chaud. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le château Gantonnet, régulièrement distingué dans le Guide, confirme sa renommée avec ce superbe 2011 jaune pâle. Du verre s'élèvent des arômes intenses de pêche blanche, d'agrumes et de fruits exoti en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale cultive la vigne depuis 1763 et met tout en oeuvre pour élaborer des vins de haut niveau en maîtrisant les pratiques traditionnelles et les techniques modernes au chai. Le en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"La notoriété de ce domaine familial – les deux frères Bordenave et leurs parents – n'est plus à faire. De nombreuses distinctions dans ces colonnes et plusieurs coups de coeur l'attestent, pour Haut- en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Vendanges à l'aube, voire de nuit, pour limiter l'oxydation des moûts, macération préfermentaire à froid pendant cinq à six jours pour fixer couleur et arômes, fermentation à basse température, macéra en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

La famille Rey écrit son histoire viticole depuis 1763 sur les terres du petit village d'Ardonneau. La vente en bouteille date, elle, de 1981, année de l'installation de Christian, rejoint par son fil en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les éditions se suivent et se ressemblent très souvent pour Éric Duffau. Coup de coeur pour le 2009, il fait jeu égal pour la version 2010. Complexe et élégant, le bouquet mêle les fruits rouges mûrs, en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

"La famille Crampes a acquis en 1969 ce domaine de 30 ha, dont les aïeux furent les métayers. Les meilleures parcelles de vieilles vignes de merlot et de cabernets ont donné naissance à cette remarqua en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

À la tête de deux propriétés, Lascaux en AOC bordeaux, donc, et Tour Bel Air en fronsac, Fabrice et Sylvie Lascaux entendent privilégier le fruit avec cette cuvée Caillebosse issue de jeunes vignes de en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

"Premier coup de coeur pour ce domaine régulièrement sélectionné dans le Guide. Cabernet franc (65 %) et merlot ont été vendangés la nuit afin de conserver la fraîcheur du raisin; puis le vin a été él en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

"Pluie d'étoiles pour la coopérative de Landerrouat avec trois bordeaux retenus, dont un coup de coeur pour cette cuvée Olivia. Drapé dans une robe rubis soutenu, ce 2010 dévoile un bouquet au fruité en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Marie et Sylvie Courselle ont repris en 2005 ce domaine familial, situé non loin de la célèbre abbaye de la Sauve-Majeure. Elles signent un 2010 qui a fait chavirer le coeur des dégustateurs. Drapé da en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

"Il a tout pour lui: une histoire (construite sous le règne d'Edouard III au début du XIV e s., la forteresse fut le poste avancé des Anglo-Aquitains pendant la guerre de Cent Ans); un vrai château, j en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Il s'agit du domaine historique de la famille Despagne. Il abrite les plus vieilles vignes, qui entourent l'ancienne tour de Mirambeau établie sur le haut d'un plateau calcaire en contrepoint de Saint en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Deuxième apparition dans le Guide en deux ans, et deuxième coup de coeur pour Christian Regnard et son fils Florian, à ses côtés depuis 2010 sur l'exploitation familiale de Sampigny, l'un des trois vi en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

"Plantées il y a cinquante ans par le grand-père, aujourd'hui vinifiées par Sébastien Chalmeau, ces vieilles vignes d'Aimé sont un peu les ""bijoux"" de la famille. Avec deux étoiles l'an dernier, un en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

"Avec ce Côtes d'Auxerre, le domaine Sorin De France frôle la perfection. Un coup de coeur enthousiaste pour un vin gourmand et harmonieux, qu'il faudra revoir dans deux ans lorsqu'il exprimera d'autr en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un coup de coeur unanime pour le vignoble des frères Dampt. L'heureux élu: un bourgogne Épineuil 2010 très bien fait, qui a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) de deux ans. Le nez, élégant et f en savoir plus

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

C'est le coup de coeur de l'appellation, un véritable chef d'oeuvre signé Philippe Defrance, qui se passionne pour son terroir et pour son village. La maison Defrance est établie à Saint-Bris depuis p en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

"Chez les Bardet, à la ferme de la Borde, la relève est assurée. Après Alexandre, le fils de Michel, c'est Damien, le fils de Philippe, qui vient de rejoindre l'exploitation familiale. Et son premier en savoir plus

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

"Une des plus anciennes familles du Chablisien, établie à Maligny sur la rive droite du Serein. Roger Séguinot, le grand-père, peut être fier de son petit-fils Jean-François Bordet, qui a repris le do en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

"Vigneronne depuis 1973, la famille Chêne quitte la cave coopérative de Prissé en 1999 pour vinifier et commercialiser sa propre production. Grand bien lui en a pris: après un coup de coeur pour le mi en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

"En 1984, Maurice Guerrin a créé avec seulement 2,5 ha ce domaine qui compte aujourd'hui près de 14 ha de chardonnay. Son fils le rejoint fin 2011, afin de développer la commercialisation de la produc en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

"Les Girardi, Michel et son neveu Stéphane, exploitent 6,2 ha sur les pentes raides d'un coteau exposé est-sud-est, bien abrité au-dessus du village de Cerdon, entre 300 et 400 m d'altitude. Ils ne pr en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Gilbert Perrier, figure du vignoble, vient de quitter la présidence de l'interprofession des vins de Savoie. À son initiative, une réflexion sur les terroirs a été engagée. Ce propriétaire-négociant f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

"Jean-Paul Cochard a hérité du savoir-faire de six générations vigneronnes qui bâtirent la renommée du domaine de Mihoudy. Cette année, il réussit un tir groupé impressionnant. Sa cuvée Les Tréjeots a en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

"Le grand jury n'a pas hésité longtemps pour décerner ce coup de coeur. Ayant opté depuis 2000 pour l'agriculture biologique dans le souci – affirmé sans ambages – de produire ""le plus naturel possib en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• blanc tranquille

"La commune de Lignières-de-Touraine bénéficie d'un intéressant patrimoine, dont une belle église romane agrandie par une double nef aux XIII e et XV e s. On pourra s'y rendre à bicyclette, car le vi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

En fêtant sa dixième année aux commandes du domaine créé par son père Serge, Mickaël Dubois pourra aussi célébrer l'arrivée de ce coup de coeur décerné à une cuvée issue de ses plus anciennes vignes p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Le premier des Delanoue vignerons à Benais était métayer. Son fils acheta les bâtiments à ses propriétaires, ainsi que les premières vignes, et six générations plus tard, la famille exploite plus de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"Ce domaine a bâti sa notoriété sur le savoir-faire de cinq générations. Un savoir-faire souvent salué dans ces pages au travers de nombreuses et régulières sélections, souvent étoilées. Après le coup en savoir plus