Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Un véritable château de la Loire, d'époque Renaissance, et un château du vin, doté de caves gothiques. La robe de ce saumur est d'un rouge rubis intense. Tout aussi intense est le nez, où se mêlent la en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Belle unité dominant l'estuaire, ce cru bénéficie d'un terroir de grosses graves. Une fois encore cet atout a été exploité avec talent. Bien présenté dans une robe rouge vif, le 97 séduit par son bouq en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Le château est sans doute plus intéressant par sa vue sur l'estuaire que par son architecture: cette vaste unité possède un beau terroir qui voit la rivière. Son 98, encore dominé par le merrain, révè en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Planté sur un beau terroir de grosses graves, ce vignoble privilégie les cabernets, notamment le sauvignon (62%). A juste titre si l'on en juge d'après ce vin associant une belle robe rouge à un bouqu en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Etabli sur le coteau dominant l'estuaire, Montrose bénéficie d'un terroir de choix et d'un encépagement bien médocain avec 69% de cabernets. Ce millésime témoigne de la qualité des soins qui sont appo en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Avec quatre coups de coeur, ce cru a largement prouvé que sa qualité est à la hauteur de sa réputation. Le millésime 2001 contribuera lui aussi à consolider sa renommée. Se présentant dans une belle l en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Dominant le coteau bordant l'estuaire, ce château jouit d'un beau panorama et d'un terroir de qualité. Son 2002 joue la carte de la douceur; d'abord par son bouquet, où le menthol vient conforter la f en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Alain Brumont a su mettre en scène le tannat avec le terroir pyrénéen pour décor. Il présente dans le millésime 98 une pièce à succès... D'une robe de satin noir émanent des parfums de fruits noirs, d en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Un grand vin en devenir que ce pacherenc du vic-bilh issu de petit courbu. D'une belle intensité, la robe semble pailletée d'or. Le nez développe de nobles senteurs de citron, d'ananas et de nèfle, en en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Alain Brumont possède une belle palette de pacherenc du vic-bilh. Devant son Château Bouscassé sec 2000 (30 à 49F), cité par le jury et son Vendémiaire doux 2000 (50 à 69F) très réussi, ce Château Mon en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Tous les vins d'Alain Brumont présentés à la dégustation trouvent une distinction dans ce guide. Le Château Bouscassé 2000 (8 à 11€), le Château Bouscassé Vieilles vignes 2000 (15 à 23€), et le Châtea en savoir plus

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Alain Brumont confirme – s'il en était besoin – son talent avec un pacherenc sec de teinte légère à nuances or pâle. Les arômes intenses montent en puissance, à la fois mûrs et frais, évocateurs de pê en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Arrivés il y a dix ans, les Péré-Vergé viennent de créer un deuxième vin afin de mieux sélectionner le grand vin. Né sur un terroir mêlant sables, graves et argiles à partir de 80% de merlot et 20% de en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cette propriété installée sur des graves est complantée de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc. Elle a produit un 98 bien réussi de couleur grenat intense. Le bouquet est ouvert sur des arômes d en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce joli cru étend ses 5ha de vignes sur des sols graveleux mêlés de sable et d'argile. Principalement composé de merlot, il dispose d'un appoint de 20% en cabernet franc dans ce millésime. Très bien p en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru acquis par la famille Péré-Vergé en 1986 a assemblé 80% de merlot et 20% de cabernet franc pour ce vin remarquable, paré d'une somptueuse robe rubis sombre. Le bouquet, très élégant, associe un en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Pour la troisième année consécutive, Montviel décroche deux étoiles. Cette note confirme le sérieux des producteurs. Les dégustateurs ont surtout apprécié le grand potentiel de garde de ce vin dont la en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

La taille modeste de ce cru ne doit pas faire oublier qu'il appartient à un bel ensemble de quelque 80 ha. Bien construit, son 2002 est caractéristique du millésime par sa structure à la fois souple e en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

A décanter, nous conseille-t-on, pour le faire apprécier. Toute petite marque d'évolution à l'oeil, nuances végétales au bouquet, finesse et élégance en bouche: un bon santenay des familles. C'était j en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Un vieux moulin exploité par cette famille de 1852 à 1965. Devenu alors viticole... On trouve une jolie robe limpide et un bouquet bien ouvert sur le sous-bois, la fougère, à ce 98 qui dispose de réel en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Un vieux moulin situé dans les gorges de la Cozanne, la petite rivière du pays, entre les Maranges et les Hautes-Côtes. Ce moulin ne s'occupe plus du grain: il fait du bon vin. Celui-ci est limpide, p en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Appartenant à cette famille depuis cent cinquante ans, le vieux moulin à grains se consacre au bon vin depuis sa fermeture en 1965. Chantal Morot-Gaudry veille sur un domaine de 4,5ha. Son 99 a de la en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Un vieux moulin à farine reconverti dans la vigne et le vin. Chantal Morot-Gaudry propose un vin prêt à boire en 2004. Cerise noire à l'oeil, ce 2000 joue sur la fraise des bois aux coups de nez, avec en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vin né de graves et de limons de Garonne provient à 90% de vieilles vignes de merlot. Des arômes de griotte se mêlent aux puissantes flaveurs grillées et vanillées du bois. Si la mise en bouche est en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Village dont l'architecture catalane a été merveilleusement restaurée, Sainte-Colombe est un joyau des Aspres sur fond de Canigou. Le calcaire des causses donne à ce grenache rouge tuilé, après un cou en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe or pâle est demeurée extrêmement jeune; les arômes présentent, eux, un début d'évolution intéressante avec des notes de tilleul, d'eau-de-vie de muscat et d'abricot sec. La bouche intense, fra en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Joyau des Aspres, Sainte-Colombe abrite aussi dans les caves de la famille Mossé, dont le savoir-faire dans l'expression des terroirs est reconnu, des trésors en vins doux naturels. Ce savoir se tradu en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Le village est un bijou posé sur un écrin sur fond de Méditerranée et de Canigou. Sublime, ce hors d'âge à l'approche brou de noix à reflets rancio! Et dire qu'à l'origine il s'agit de vin blanc. Eau- en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Vigneron, montagnard, amateur de cigare, cet homme a en plus "la pêche"! Les truites du lac d'Estagnol en parlent encore. La couleur de ce millésime est en harmonie avec les parfums évoquant la myrtil en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Sainte-Colombe, toute de briquettes et de cailloux roulés, semble s'appuyer sur les premiers contreforts du Canigou pour se protéger de la tramontane tout en admirant, au sud, les superbes Albères et en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Comme d'habitude, Jacques Mossé est à la page... côtes-du-roussillon du Guide. Cet homme passionné et chaleureux maîtrise parfaitement son art et voue une affection particulière à ses carignans centen en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Le père de Jacques Mossé, aujourd'hui disparu, a su conserver et embellir le plus beau village du Roussillon. Jacques et les siens continuent de donner à ce lieu une empreinte viticole qui en fait le en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

La beauté du site n'a d'égale que la chaleur de l'accueil. Là, il faut se poser, humer l'odeur des cistes au pied des causses, admirer l'amour vigneron pour ces vieux ceps centenaires, goûter sa passi en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

En tête du grand jury des côtes-du-roussillon, ce vin signé par Jean-Philippe Mossé représente la relève de la famille – quelle belle continuité après le coup de coeur de l'an passé pour le milléisme en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Superbe village que celui de Sainte-Colombe, adossé au Causse avec ses maisons de brique et cailloux roulés, magnifiquement restaurées. C'est là que la famille Mossé vous réserve un accueil chaleureux en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le vignoble du château (proche d'une église du XII e s. agrémentée de fresques) entoure une butte féodale. Il a fortement augmenté de surface, planté de vignes plus ou moins jeunes. Le merlot domine l en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les peintures murales de l'église médiévale de Saint-Genis-du-Bois attirent les touristes tout comme devrait le faire cette cuvée pourpre, vrai sentier de découverte. Son extrême concentration apparaî en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

A Saint-Genis-du-Bois, visitez la minuscule église du XII e s., puis allez taquiner la tanche et le vairon dans l'Eugranne toute proche. Terminez l'après-midi à la Motte Maucourt pour goûter ce millés en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La famille Villeneuve a développé son vignoble depuis 1984 pour le porter à 46ha. Elle apporte la preuve de son savoir-faire avec cette cuvée déjà si plaisante et pourtant pleine de fraîcheur juvénile en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

A découvrir, Saint-Genis-du-Bois, canton de Targon, et sa petite église templière du XII e s. aux peintures murales. A découvrir aussi, le tumulus de 15m de haut et 35m de diamètre. Les blancs ont enc en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Il faut un regard aguerri pour apercevoir la motte féodale qui marque le paysage de ce domaine. En revanche, la qualité de ses vins se prête à une expertise ô combien plus évidente... Le bordeaux 2002 en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Après une visite de l'église du XII e s. de Saint-Genis-du-Bois qui possède des peintures murales, partez à la découverte de la motte féodale située dans ce vignoble. Une étoile pour le millésime 2002 en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Avec 90% de merlot dans l'assemblage, ce château joue la carte d'un vin très flatteur: robe chatoyante, arômes complexes de fruits mûrs, de réglisse et notes boisées discrètes. En bouche, le volume de en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce millésime assemble 70% de merlot aux deux cabernets à parts égales et a passé quatorze mois en barrique. Avec sa jolie robe grenat aux reflets encore vifs et son bouquet naissant d'épices et de pet en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Dominé par le merlot (90 %), ce cru propose un très beau vin: robe grenat brillant, arômes typés de cerise, de prune, de réglisse et de vanille. En bouche, les tanins sont charnus et évoluent avec une en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Un vin plaisant, se dévoilant sous une robe pourpre brillant et des parfums délicats de noyau de cerise, de vanille et de framboise. En bouche, il est souple et fruité, doté d'une bonne matière tanniq en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

La maison de négoce Ginestet a institué une charte qualité en partenariat avec les propriétaires de domaines afin d'élaborer des cuvées avec ses propres oenologues. Celle-ci est très réussie: robe pou en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

A Moujan, la tradition est bien présente dans un vignoble dont la renommée remonte au temps des Romains. Une étoile pour le Moujan 98 qui s'affirma douze mois en barrique pour nous charmer de sa robe en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Le château Moujan appartenait à une favorite de Louis XIV. Sa Majesté, selon la légende, y rendait quelques visites. La famille de Braquilanges, propriétaire actuelle du domaine, rend hommage à l'illu en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Richesse et concentration définissent bien ce 2001. Le nez puissant évoque la garrigue (thym, romarin) et les épices (poivre). Tout aussi intense, l'attaque laisse une agréable impression de douceur, en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Né sur la plus haute croupe de Moulis, à l'ouest de l'appellation, ce vin est simple mais bien fait avec une structure équilibrée et un sympathique bouquet fruité. en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Situé sur la plus haute croupe à l'ouest de l'appellation, ce cru porte le nom du lieu-dit. Il propose ici un vin qui ne développe pas une structure imposante mais qui rappelle la proximité de la forê en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Né dans un chai de 1873, à côté d'une jolie petite chartreuse du début du XIX e s., ce vin pourra surprendre certains amateurs par ses notes de selle de cheval qui apparaissent en milieu de dégustatio en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce 2000 est né sur un sol de graves guntziennes complanté à 70% de merlot et à 30% de cabernet. La robe grenat est intense. Les parfums d'épices grillées se mêlent à des notes boisées torréfiées. Les en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Situé à l'ouest de l'appellation, sur la route de Soulac, ce cru doit son nom à un ancien moulin à vent aujourd'hui disparu. Sans être très étoffée, la matière de ce vin a été bien exploitée. Elle per en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Ici, pas d'arrogant castel éclectique mais une jolie chartreuse dont l'élégante simplicité se retrouve dans le vin. D'un beau rouge foncé, celui-ci se montre très agréable par son bouquet fruité avant en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce cru, essentiellement constitué de merlot (95 %) planté sur des graves gunziennes, fait partie, comme plusieurs autres, des acquisitions champenoises d'il y a une vingtaine d'années. Le 2002 y est r en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Cette cuvée à base de sémillon complété par 10 % de muscadelle développe des parfums de miel, de cire et de vanille et des nuances florales bien présentes en bouche. Celle-ci est marquée par une note en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2001 présente une robe profonde, presque noire. Le nez de fruits secs est encore discret, et la structure tannique ferme est traditionnelle dans l'appellation. A garder deux à cinq ans dans une bon en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Si le bergerac 97 du château Moulin Caresse était remarquable, la cuvée Prestige 98, élevée dix-huit mois en fût de chêne neuf, a été quant à elle jugée exceptionnelle. D'une couleur noire qui colle a en savoir plus