Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Lirac

• blanc tranquille

Une forte proportion de picpoul blanc (15%) et de clairette (30%) apportent élégance et finesse à cette cuvée dominée par le grenache blanc. Au nez, la pêche blanche et le lilas s'expriment avec reten en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

La roussanne (80%) s'exprime avec majesté dans ce blanc jaune d'or, aux arômes de fleurs capiteuses (lilas, chèvrefeuille) et de fruits exotiques. Cette palette aromatique se prolonge avec une persist en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

La gourmandise est au programme pour ce 2019 dominé par la syrah (70%) et dont la belle robe sombre fait déjà saliver. Prune et cerise légèrement confiturées composent un nez épanoui, et quelques épic en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Quelle couleur et quelle profondeur pour cet alliance de syrah (70%) et de grenache (30%) qui n'a pas vu de bois! Le nez se tient encore sur la réserve, avec juste quelques notes de fruits des bois, d en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

des notes de bois et une légère oxydation sont perceptibles dans la palette de ce vin. En bouche, les fruits exotiques apportent un caractère gourmand indéniable et la légère vivacité en finale donne en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

quelques nuances roses ponctuent tendrement la robe jaune de ce pinot gris floral, fruité (melon, agrumes) et épicé. La richesse de la matière et sa puissance demeure longuement en mémoire, de même qu en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Très élégant au nez et bien mûr, ce vin exprime volontiers des arômes de coing et de fruits jaunes. Au palais, l'harmonie se révèle grâce à une juste vivacité et à une minéralité typée. Un riesling de en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Fruits blancs mûrs, attaque franche, équilibre entre fraîcheur et rondeur, souligné des notes boisées de l'élevage: c'est un pinot gris parfaitement représentatif. en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Nouvelle entrée au Guide pour ce jeune domaine et déjà deux étoiles avec ce saint-péray au nom d'une fraîcheur évocatrice. Le nez dévoile de fines notes de fleurs blanches, de mirabelle et de miel. Le en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Installés sur des sols sableux, grenache et syrah ont été récoltés tard pour atteindre leur pleine maturité. C'est ce qu'il fallait faire dans ce millésime difficile. Dans le verre, un bouquet élégant en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Une structure athlétique pour ce rouge élevé en foudres de chêne pendant 16mois. Aux notes vanillées et toastées du premier nez succèdent à l'aération des arômes généreux de fruits noirs bien mûrs. Fi en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Une dominante de grenache (50%) et quatre autres cépages sudistes se mêlent dans cette cuvée élevée pour partie en amphores et pour partie en fût. À un joli nez friand de raisin frais et de griotte ag en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

expressif et déjà appréciable, ce rasteau livre des parfums de cassis frais, d'orange confite et d'eucalyptus. Un même caractère friand caractérise la bouche, souple et veloutée, enrobée par de tanins en savoir plus

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Votre vin est un paysage choisi, pourrait-on déclarer à la suite de Verlaine à l'artisan de ce tavel enchanteur, tant il rend éloquents les dégustateurs. Framboise, touches florales (rose, pivoine), n en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Hommage aux anciens, grand-père et grand-oncle, qui ont ouvert la voie de la vinification au domaine, cette cuvée dévoile un nez charmeur de fruits rouges frais et de cuir. Puissante à l'attaque, la b en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Issue d'une petite parcelle de moins de 2ha au lieu-dit la Muse, cette cuvée a inspiré nos dégustateurs par son élégance et sa typicité. Ils ont apprécié son bouquet de garrigue et de fruits noirs, mâ en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

Derrière la pâleur de sa robe, ce 2020 décline des parfums persistants et élégants de chèvrefeuille, de poire confite et de miel. La bouche est enveloppante dès l'attaque, ronde, onctueuse et équilibr en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

Ce 2020, issu de cinq cépages blancs fermentés à basse température et élevés en cuve, a de quoi séduire. Le nez finement floral (lilas blanc) s'éveille sur des notes de pêche et de crème vanillée. Gou en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Tout est au diapason dans ce rouge et c'est l'intensité qui donne le ton: le nez explosif, sur des notes de fruits rouges mûrs, de cuir et de menthol; la bouche puissante, ronde et pulpeuse, qui diffu en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

issue du plateau chaud et caillouteux des garrigues, cette cuvée offre un nez typé de syrah, pourtant présente en appoint (20%), avec ses notes de myrtille et de violette. La bouche est à la fois cons en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• blanc tranquille

On se laisserait prendre à croire que ce 2020 est passé en fût. Il n'en est rien pourtant. Là est toute la richesse de la roussanne, présente ici en forte proportion (35%), qui distille ses capiteux p en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Vendanges manuelles, éraflage intégral et élevage long en cuve (16mois), tout a été pensé pour concevoir un vin complexe et de bonne garde. Le nez, encore discret et juvénile, est teinté de senteurs d en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Une vinification longue, de plus de 20jours, en raisins égrappés, suivie d'un élevage en cuve (60%) et en barrique (40%) pendant 12mois. Dans le verre, un rouge grenat profond, au bouquet captivant de en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Une cuvée mi-grenache mi-cinsault vinifiée en grappes entières. Un vin plein d'allant qui délie les langues des dégustateurs les plus expérimentés. "Vin féminin", "vin qui pinote" qualifient ce rouge en savoir plus

Vallée du Rhône, Vinsobres

• rouge tranquille

Amélie Sauvayre peut se féliciter de son premier millésime. Elle signe un vinsobres impressionnant, au bouquet généreux et gourmand de fruits noirs macérés et de thym-citron, à la bouche concentrée, s en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Une entrée remarquée dans le Guide avec ce trousseau issu de vieilles vignes, macéré 3 semaines et élevé pendant 12 mois pour moitié en cuve et pour moitié en fût. Intense, le nez associe les fruits r en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Chaque cépage rouge de l'appellation (poulsard, trousseau, pinot noir) rentre respectivement à hauteur de un tiers de cet assemblage couleur grenat. Jérôme Arnoux a baptisé cette cuvée Friandise car i en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

De jolies bulles fines se déploient intensément dans une belle robe jaune dorée. Le nez, très agréable, évolue sur des notes de grillé, de pomme verte et d'agrumes. Un joli foisonnement se déploie en en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• blanc tranquille

Le grenache, la roussanne et le rolle s'associent dans ce blanc épatant, au nez printanier de fleurs blanches et de fruits à noyau. Tonique, ample, délicatement enrobé par le chêne, avec un trait de p en savoir plus

Languedoc, La Clape

• rouge tranquille

Le domaine entretient sa belle réputation avec ces Ducs nés de sols argilo-calcaires et d'un élevage en barriques d'un an. Mûre, cerise noire, fenouil, anis, olive, garrigue, réglisse... le nez a insp en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

outre la touche vanillée issue d'un élevage en fût, le nez séduit par ses arômes très typés de garrigue, d'olive noire et de cerise. Volumineuse, appuyée sur des tanins mûrs, riche en saveurs, d'un éq en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Une larme de carignan à l'appui de la syrah et du grenache noir dans ce 2019 accompli. De son passage en fût, le nez garde le souvenir de la réglisse sur un fond puissant de fruits mûrs et de violette en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Une belle illustration des charmes du carignan (70%), élevé ici en cuve. D'abord discret, le nez monte lentement en puissance, libérant un bouquet complexe de fruits mûrs relevé de notés fumées, de ré en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Assemblage de 4cépages vinifiés en macération carbonique, élevé 7mois en fût. On en retient le nez expressif et bien typé, entre fruits rouges mûrs et épices, et la bouche aussi intense que fraîche, « en savoir plus

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

une robe lumineuse teintée d'argent et un fin cordon de bulles, l'aspect est engageant. Le nez l'est tout autant avec ses notes débridées de fleurs grasses, de pêche jaune et de pomélo. En bouche, une en savoir plus

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

une robe limpide, un nez discret libérant de jolies nuances d'aubépine et de poire, une bouche élégante, plus souple que vive, adoucie par un dosage au cordeau et ponctuée par une légère amertume sans en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-lunel

• blanc tranquille

Une vendange de muscat surmûri a façonné une robe vieil or et un nez intrigant et complexe de fruits secs, d'écorce d'orange, de cire d'abeille et d'agrume confit. La palette s'étire encore et s'attar en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Ce vin d'une beau rubis sombre dévoile un nez épanoui de fruits rouges et noirs bien mûrs, de cachou et d'olive noire. Tout aussi expressive, la bouche brille par sa matière ample, ses tanins bien enr en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Les Petits Princes, les deux fils des propriétaires, à l'honneur dans cette cuvée élégante de bout en bout: nez délicat de petits fruits rouges et d'épices, bouche à la fois douce et fraîche qui rebon en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Un peu de cinsault à l'appui du duo syrah-grenache dans cette cuvée parcellaire. Fruits mûrs, menthol et garrigue: bienvenue dans le Languedoc. Le jury a apprécié la retenue d'une bouche sans effet de en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Fruits noirs, coulis de framboise, fève tonka, garrigue, le nez enchante. Une intensité de fruit qui explose dans une bouche diablement séduisante, généreuse mais fraîche, aux tanins totalement pris d en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Cette cuvée issue de carignan, de grenache et de mourvèdre est un classique du domaine. Elle revêt une robe grenat aux reflets violines. Le nez, intense et profond, évoque les baies rouges fraîches ag en savoir plus

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Deux étoiles de plus au palmarès déjà étoffé de ce domaine d'une très louable régularité. La robe noire donne le ton d'une syrah (60%) concentrée, vigoureusement extraite en cave, au nez ensoleillé de en savoir plus

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Une touche de mourvèdre et de grenache à l'appui de la syrah dans cette cuvée qui a manifestement bien pris le soleil en 2018. Du nez émergent de chauds effluves de fruits sûrmuris, de torréfaction, d en savoir plus

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

une cuvée pas loin du coup de cœur. Un nez complexe, bien typé, entre fruits noirs, garrigue et épices douces, relevé d'une note plus fraîche de lavande. Riche, charnue, bien constituée, sérieusement en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Une robe claire aux reflets argentés, un nez débridé aux franches notes de fruits exotiques et de pamplemousse, une bouche séduisante et fraîche qui se teinte de fruits rouges: aucune fausse note dans en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le grenache blanc, le vermentino et la roussanne sont associés dans ce vin au nez printanier de fleurs blanches et de fruits frais. Tout aussi intense à l'attaque, discrètement enrobée par le chêne, t en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

des vieilles vignes de 60ans à l'œuvre dans ce 2019 élevé en fûts. Nez bien balancé entre fruits mûrs et épices, bouche volubile, fraîche, déjà assouplie, ourlée de tanins soyeux et gorgée de fruit ép en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Comme l'an passé, deux étoiles pour la Grande Cuvée, qui justifie donc son nom. Le jury a aimé l'intensité d'un nez centré sur les fruits rouges écrasés et les épices relevés d'une note fumée léguée p en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Derrière une robe violine montent du verre des arômes précis et raffinés de fruits noirs écrasés, d'épices et de garrigue. Rondeur conviviale, tanins fins pris dans la chair, fraîcheur impeccable, lib en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Des sols de schistes et de basalte à l'origine de cette cuvée régulièrement en vue et généreuse de bout en bout. Beaucoup de fruits noirs et de genévrier au nez comme une bouche, et une chair capiteus en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Les jurés ont salué ce rouge épanoui, élevé 12mois en fût, à la robe profonde nuancée de grenat et au nez bien ouvert, gorgé de coulis de cassis et de vanille. Charnue, ample, la bouche délivre cette en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Les grenache blanc, roussanne et viognier issus de vignobles d'altitude ont enfanté ce blanc très convaincant. Une belle robe clair aux reflets verts, un nez expressif sur le lilas et les agrumes: l'e en savoir plus

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Habitué aux honneurs, le domaine entretient une belle complicité avec le chenin. La preuve avec cette cuvée fermentée et élevée en fût. Du nez, on retient son éclat, ses notes de fruits verts et de fl en savoir plus

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Coup de cœur dans le millésime 2016, cette cuvée nous revient en grande forme avec les mêmes fondamentaux. Ceux d'un chardonnay vendangé à belle maturité, dont l'élevage en fût marque le nez de notes en savoir plus

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Chardonnay et chenin à parité dans ce beau blanc vinifié et élevé en fût, qui décline une palette riche entre toast, noisette, pêche et poivre blanc. Intense dès l'attaque, le palais déploie une chair en savoir plus

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

André, le grand-père de Pierre Pagès, à l'honneur dans cet assemblage syrah et grenache, élevé en fût. On en retient le nez gourmand associant les fruits mûrs (framboise, mûre) et la garrigue à un fon en savoir plus

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

Une sélection parcellaire de merlot et des deux cabernets a forgé le caractère très plein, savoureux et parfumé (fruits rouges) de ce 2019, dont on retient aussi la rondeur, l'équilibre et la longue f en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rosé tranquille

Une courte cuvaison pour ce rosé limpide de robe, qui prend son temps pour diffuser ses notes d'agrumes et de fruits rouges frais. Le pamplemousse monte en intensité dans une bouche volubile qui ne ma en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Un minervois qui soigne la légèreté et la gourmandise. Le nez exubérant tire tout le fruit d'une syrah vendangée à juste maturité. Le fruit se montre tout aussi volubile dans une bouche légère et savo en savoir plus