Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Nicolas Paget, ancien élève du conservatoire, aime filer la métaphore musicale. Le côt joue en solo une partition classique mais d'une maturité accomplie. À une robe profonde et violacée répond un nez en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Le nez s'exprime sans réserve sur des arômes de pêche, de fruits confits et de fleurs blanches. En harmonie, le palais se révèle ample et rond, avec une certaine sucrosité et un agréable acidulé en fi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Trois générations de Charles ont précédé Jean-Charles, d'où le nom de cette cuvée élevée 24mois en fûts, puis vieillie en bouteilles pendant 4ans. Ce long mariage compose une robe ambrée traversée de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Plutôt discret mais complexe, le nez de ce vouvray sec balance entre arômes floraux et fruités. Riche, gourmande, avec beaucoup de matière, la bouche conjugue finesse, rondeur et puissance, et s'étire en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Complété par le chardonnay et le pinot noir, le meunier (80%) donne son caractère à ce brut associant la récolte 2017 aux 3 années précédentes. Un champagne or intense, au nez tout en fruits jaunes et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En hommage au fondateur, ce brut or pâle fait la part belle au chardonnay (70%), complété par le meunier. Tout au long de la dégustation, il se distingue par son élégance. Frais et subtilement floral en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir (90%, complété par le chardonnay) lègue à ce brut ses reflets or rose. Suave, le nez associe l'aubépine, la vanille et les agrumes. Les fruits jaunes s'invitent dans une bouche vive en a en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cépage majoritaire de la Côte des Bar, le pinot noir compose 75% dans ce brut, complété par du chardonnay et par une goutte de meunier. La cuvée met en œuvre la récolte 2019 et les 2 années précédente en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né des 3 cépages champenois (meunier et chardonnay à parts presque égales, pinot noir en appoint) et construit sur la récolte 2015, ce brut s'ouvre à l'aération sur les fruits secs. La pâte d'amande s en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Très cultivé à Écueil, le pinot noir est majoritaire dans ce domaine, et il règne sans partage dans cette cuvée à reflets cuivrés. Floral et frais au nez, vanillé en bouche, aussi rond que long, ce bl en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Né de pur pinot noir, ce rosé saumon foncé séduit d'emblée par la finesse et la fraîcheur de son nez mêlant fraise et groseille à une touche de menthol. L'expression au palais, plus mûre et gourmande, en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un assemblage bien aubois: du pinot noir (60%) et du pinot blanc, ce dernier remplaçant parfois le chardonnay dans la Côte des Bar. Or intense, ce brut s'ouvre largement sur le beurre et les fruits mû en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un champagne d'une agréable fraîcheur, aux arômes de fleurs blanches miellées et de citron. Majoritaires dans l'assemblage les raisins noirs (90%, dont 60% de meunier) lui donnent de l'étoffe. Son amp en savoir plus

Champagne, Rosé-des-riceys

• rosé tranquille

Corail éclatant, il s'ouvre sur la fraise des bois, la framboise et les fruits compotés. La bouche poursuit avec franchise sur cette ligne fruitée, tout en montrant une belle charpente. La finale se t en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rouge tranquille

Quelques reflets orangés brillent dans le verre, puis ce sont les notes de fruits confits et de raisin mûr qui attirent l'attention. Le palais est de la même veine, avec une pointe chaleureuse en fina en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Les dégustateurs nous avertissent: ce pineau est destiné aux amateurs de vins boisés. Certes, mais il est indéniablement bien fait. Les notes de miel, de vanille et d'épices intenses charment les sens en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Attention, joli potentiel... La teinte or lumineuse est attrayante, de même que les arômes de mirabelle, de miel, de vanille et ce léger toasté. Le palais confirme ces premières impressions: l'équilib en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Tout d'or vêtu, ce 2015 livre des arômes intenses de fruits jaunes, de poire et d'épices vanillées. La même gamme se reproduit au palais, soutenue par le bon équilibre entre fraîcheur et rondeur. en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Couleur corail, fruité frais et noix de coco, vanille et cannelle: il souffle un vent d'exotisme dans ce pineau très doux et de belle longueur. Surprenant et agréable. en savoir plus

Corse, Patrimonio

• rouge tranquille

Pour ce 2019, des volumes intéressants et une excellente qualité. Vendangé en légère surmaturité, le niellucciu a engendré un vin à la robe profonde et au nez puissant et complexe, mêlant fruits rouge en savoir plus

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Le vermentinu, récolté en légère surmaturité, a été vinifié de façon à exalter ses arômes et élevé sur lies. Dans le verre, un vin ample, gras et long, aux arômes séduisants de fleurs jaunes et de fru en savoir plus

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Une robe citron à reflets verts pour ce patrimonio blanc issu de vermentinu récolté en légère surmaturité, au nez intense, minéral, floral (fleurs jaunes) et fruité (fruits exotiques, abricot), et au en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Agenais

• blanc tranquille

Du colombard vendangé à la main, voilà qui n'est pas si courant… Ce cépage ne laisse que quelques grappes au sauvignon. Caractéristique de ces variétés, le vin se montre très expressif, avec ses notes en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Aude

• blanc tranquille

Ce grand cépage galicien est manifestement à son aise sous le soleil du Languedoc. On retrouve ce qui fait son charme dans ce 2020 élevé sur lies: une robe jaune clair, un nez affriolant de pêche, d'a en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Aude

• blanc tranquille

une robe à peine teintée, mais un nez volubile, très croquant, de pêche blanche avec une touche minérale un peu fumée. Délicate, sans gras, la bouche file droit, portée par son acidité et ses saveurs en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Aveyron

• blanc tranquille

Une robe d'un beau jaune doré. Un nez largement beurré, vanillé et toasté, classieux. Une bouche ronde, ample, riche et grasse, bien soutenue par une fraîcheur fruitée et d'une belle longueur. Un vin en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

Un vin atypique issu en majorité de syrah vinifiée en blanc, complétée par du sauvignon. Après un nez de pêche de vigne et de poivre blanc, on découvre une matière ronde et fraîche à la fois, aux acce en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Un grenache issu de galets roulés a donné naissance à ce 2020 au nez intense de chocolat et de boisé. Puissant et ample en bouche, il séduit par sa matière dense et sa longue finale réglissée. en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

Ce grenache gris se pare d'une robe or clair. Le nez délicat décline des senteurs florales (aubépine), citronnées et grillées. Les saveurs boisées dominent en bouche, soulignant la rondeur de la matiè en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes

• rouge tranquille

Le trio grenache, syrah et merlot à l'œuvre dans ce rouge élevé en cuve, aux parfums débridés de violette et de fruits rouges. La bouche a tout pour plaire: de la rondeur, des tanins soyeux, ce qu'il en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cévennes

• rouge tranquille

Beaucoup de personnalité dans cet assemblage entre syrah et cabernet-sauvignon passé 6mois en fût. Au nez, des parfums puissants de violette et de fruits noirs. En bouche, une belle rondeur à l'attaqu en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Charentais

• rouge tranquille

Des reflets violacés brillent dans le verre sur un fond rouge profond. Le malbec s'exprime en fruits, nuancés des notes grillées de l'élevage. La matière ample et structurée trouve un bon équilibre et en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

Vendange manuelle, tri, macération de 2semaines et élevage de 8mois en barrique, cette cuvée a bénéficié de soins attentionnés. Le jury ne s'y est pas trompé: ce rouge a frôlé le coup de cœur. Robe d' en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Souvent en vue dans le Guide pour ses rouges, le domaine place ce beau blanc issu du bourboulenc et du grenache blanc. Derrière une robe d'un jaune soutenu, un nez puissant qui fleure bon le coing et en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• rouge tranquille

Du pur fruit rouge, joliment vanillé. Le nez intense a plu, assurément. La bouche n'est pas en reste: équilibrée, ample, structurée par des tanins bien présents, mais maîtrisés. Le mariage avec une cô en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• rouge tranquille

Un vin très fruité, évocateur de cerise bigarreau mûre, avec quelques accents de genièvre. Il est encore plus complexe au palais grâce à des notes de moka issues de l'élevage de 6mois en fût. Les tani en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

• rosé tranquille

un rosé à peine teinté, moderne, aux arômes de bonbon et de pamplemousse que l'on retrouve dans une bouche qui ne manque ni de volume ni de longueur. Du classique, mais du très bon classique. en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

récolté au moment de l'équinoxe et vinifié à la bourguignonne, c'est-à-dire fermenté et élevé en fût (et 30% en cuve), ce beau blanc de table a pour lui un nez floral et fruité souligné de vanille et en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes du Lot

• blanc tranquille

En compétition au grand jury, cette cuvée très expressive révèle des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices douces. L'attaque est tonique, relevée de poivre blanc. La bouche apparaît tendue, en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Pas de soufre ajouté dans ce caladoc (un croisement entre grenache noir et malbec) très gourmand. Au nez, des arômes de fruits rouges nuancés de poivre blanc et d'une touche discrètement animale. En b en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Coup de cœur dans le millésime 2018, cette cuvée nous revient en grande forme. D'abord réservé, le nez diffuse les notes briochées et grillées d'une vinification et d'un élevage sous bois. Élevage qui en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Gard

• rouge tranquille

30% de syrah à l'appui du cabernet-sauvignon dans ce 2019 né de galets roulés et élevé un an en fût. Framboise, cassis, poivre et réglisse, le nez ne manque pas de nuances. Une palette que l'on retrou en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault

• rouge tranquille

Les dégustateurs ont été conquis par ce rouge allègre qui démarre sur les chapeaux de roue à travers des arômes très purs et dynamiques de cassis et de violette. La bouche est d'une rondeur caressante en savoir plus

Vallée du Rhône, Cairanne

• rouge tranquille

cette cuvée née de vignes de 80ans affiche un nez explosif alliant les fruits noirs (cassis, myrtille) au poivre et à des notes de garrigue. Ample, à la fois dense et fraîche, la bouche offre une bell en savoir plus

Vallée du Rhône, Cairanne

• rouge tranquille

Parée d'une robe rouge foncé aux reflets bleutés, cette cuvée délivre une palette gourmande et riche de fruits noirs macérés (mûre et myrtille) et de kirsch, rehaussée par une touche de fraîcheur ment en savoir plus

Vallée du Rhône, Cairanne

• blanc tranquille

Ce cairanne met à l'honneur la belle diversité ampélographique de la vallée du Rhône méridionale. Cinq cépages blancs sont assemblés dans ce 2019 pâle et légèrement doré, qui libère des parfums de fle en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Cette cuvée en impose d'emblée par sa robe soutenue, signe de concentration, et par son bouquet intriguant et complexe d'iris et de cumin mêlés à quelques notes boisées et iodées. La bouche est volumi en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Vinifié sans soufre et pendant une période très courte (une semaine), cette cuvée dominée par la syrah (80%), teintée d'une touche de grenache, évoque un caractère épicé-fumé mâtiné de fruits rouges. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Belle entrée dans le Guide pour ce 2019 à dominante de syrah (55%), marié au grenache (40%) et à une pointe de mourvèdre. Le bouquet, intense et tonique, convoque la mûre compotée, la pâte de fruit et en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Au nez de ce joli 2019, la syrah semble dominer avec des arômes puissants de gelée de mûre, de framboise, de cacao et de fumé. En bouche, le grenache apporte sa douceur et son volume, épaulé par des t en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Au milieu du XIXes., la garance tinctoriale cultivée dans le Vaucluse était considérée comme «l'or rouge» de l'économie locale. En hommage à cette culture, cette cuvée bien nommée arbore une robe lumi en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Le regard se porte volontiers sur cette robe jaune pâle à reflets verts, surmontée d'une mousse fine. Au nez, les fruits jaunes se révèlent avec délicatesse. Ils sont relayés au palais par des notes d en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Pailleté d'or et de bulles fines, c'est un crémant équilibré et persistant qui a gardé toute sa fraîcheur fruitée (fruits blancs) et son élégance. en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

De la cerise noire et du cassis sur fond épicé et lardé: ce crozes élevé en cuve annonce la couleur, celle de la gourmandise. Sur le même tempo, on retrouve en bouche une matière onctueuse et finement en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Un 2019 qui a du corps et de la mâche. L'élevage d'un an en demi-muids (neufs et anciens) a laissé sa marque dans les parfums vanillés et toastés du bouquet comme dans l'expression encore affirmée des en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Distingué d'un coup de cœur l'an passé, ce crozes fait encore preuve d'une harmonie remarquable. Les premières notes sont intensément florales: violette et iris, complétées par un fruit bien mûr. L'éq en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Une dominante de vieilles vignes de grenache (80%) pour cette cuvée à la robe profonde, issue d'une vendange entière non éraflée et longuement affinée en cuve. Le nez décline des arômes de fruits macé en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Le jury a été conquis par cette cuvée au bouquet exubérant et complexe de fruits rouges compotés, de muscade, de cuir et de fourrure, et à la bouche impeccable, qui offre tout ce que ce cru peut offri en savoir plus

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Grenache, syrah et cinsault issus des terrasses à galets roulés pour ce rouge au caractère sudiste, qui offre un bouquet généreux de confiture de fraise, de garrigue et de caramel au lait. Le fondu de en savoir plus

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Récoltés à la main, grenache, syrah, cinsault et mourvèdre issus de vieux ceps de 80ans d'âge composent cette cuvée frangée de reflets cuivrés. Le nez offre une superbe expression de myrtille confitur en savoir plus