Les Vins du Guide Hachette des Vins

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

Intense, ce 2018 affiche des arômes de fruits rouges doucement boisés, puis livre une matière ronde dès l'attaque, avec des nuances boisées, vanillées et toastées en accompagnement d’un fruité persist en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Or brillant, ce floc développe des arômes intenses de fruits très mûrs comme l'abricot, la pêche et la poire, nuancés de vanille. Il déploie tout son gras au palais, avec un boisé bien fondu. La final en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Entre agrumes, fruits blancs et fleurs, la palette invite à faire plus ample connaissance avec ce floc. La fraîcheur est au rendez-vous, contribuant à un style léger. en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Un floc fruité à souhait, rond de l'attaque à la finale. De ses arômes de cassis et de groseille, on ne se lasse pas. Typique. en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Couleur cerise noire, ce fronton garni de fruits noirs compotés ou en confiture joue sur la souplesse et la rondeur, sans oublier la persistance. La trame de tanins est lissée et fondue, permettant un en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

La robe sombre a des reflets bleu nuit et le registre aromatique nous emporte dans une histoire gourmande de fruits noirs et d'épices. Souple en attaque, le palais est parfaitement équilibré, gouleyan en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Au nez, une belle expression de liqueur de fruits noirs macérés, nuancée de notes florales. La bouche ronde y ajoute plus de complexité encore: cassis, réglisse, cacao et toast grillé. Les tanins sont en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc effervescent

Or pâle à reflets verts, ce gaillac tout fruité évoque la pomme et la poire fraîches comme il se doit. Au palais, la bulle est délicate, la sensation d'ensemble à la fois veloutée et acidulée. La rond en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

un vin rouge de belle présence et de bonne intensité, équilibré, structuré et surtout typé. en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Tout d'or vêtu, voici un gaillac ouvert, entre floral (gentiane), végétal et léger toasté. La bouche est plus austère, un peu ferme, mais de belle tenue. Un vin typique, bien fait. en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

La teinte patinée aux nuances tuilées est déjà un indice de l'originalité de ce gaillac bien affiné, très épicé (poivre), aux senteurs de bourgeon de cassis, de fruits noirs confits et de raisin sec. en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Un 2019 suave, sur le fruit et la réglisse, d'une remarquable tenue. en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

La séduction opère, tant les arômes de fruits et les notes grillées sont délicates. L'équilibre se réalise entre la rondeur et la fraîcheur, et c'est une sensation d'ampleur parfaitement maîtrisée qui en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Expressif et complexe, ce vin décline les fruits rouges et la réglisse (Zan). Il peut compter sur une chair dense et puissante, étayée par des tanins élégants pour être séduisant dès à présent, tout e en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Comme d'autres appellations de liquoreux, le monbazillac dispose d'une mention «Sélection de grains nobles», réservée à des vins issus de raisins plus riches en sucres (255 g/l) et en degré alcoolique en savoir plus

Sud-Ouest, Saint-mont

• blanc tranquille

Une cuvée de gourmandise, au nez très expressif de fruits jaunes bien mûrs avec des notes florales. La bouche pleine de sève, à la fois minérale et fruitée (fruits exotiques), laisse une impression fr en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Cabernet-sauvignon et merlot, escortés des cabernet franc et malbec, contribuent à la qualité de ce 2018 élevé 12mois en barrique. Dans la lignée de plusieurs millésimes précédents, voici un pécharman en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Avec plus de longueur, ce pécharmant, élevé en fût de réemploi, aurait sans doute pu prétendre au coup de cœur, tant on sent les dégustateurs enchantés par ce vin coloré, au nez précis, sur les fruits en savoir plus

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

Le domaine fait son retour dans le Guide avec une cuvée dont le 2001 avait obtenu un coup de cœur. Né de sémillon (80%) et de chenin botrytisés, élevé 12 mois en barrique, ce liquoreux aux reflets dor en savoir plus

Provence, Vins de pays/IGPHautes-Alpes

• blanc tranquille

le seul muscat petits grains à l'œuvre dans la cuvée «la plus identitaire du domaine». Nez de fleurs blanches, de verveine et de menthe poivrée, bouche délicate et équilibrée, qui concilie rondeur et en savoir plus

Provence, Baux-de-Provence (Les)

• rouge tranquille

Grenache noir (45%), cabernet-sauvignon (28%) et syrah (27%) composent ce 2019 élevé 18mois en fût. Derrière sa robe rouge sombre, il exhale un nez intense de fruits rouges parfumés de thym et d'autre en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Ce 100% rolle pâle aux reflets argentés révèle au nez des arômes complexes de pomélo, de fruit de la Passion, de poire, de fruits rouges et de réglisse. Un bel équilibre apparaît en bouche entre ronde en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Élevée 14mois en fût, cette cuvée se présente sous une robe rouge sombre. Le nez, intense, est dominé par un élégant boisé. Un boisé aux tonalités vanillées et torréfiées que l'on retrouve dans un pal en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Né de cinsault (44%), de grenache (30%) et de syrah (26%), ce rosé saumoné s'exprime sur le pamplemousse, la pêche, l'abricot et les fruits exotiques. En bouche, il se montre ample, gourmand, généreux en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Issue de grenache et de cinsault, cette cuvée rose pâle striée de reflets dorés s'exprime avec discrétion sur les agrumes, l'anis et quelques nuances florales. L'attaque est vive, puis on perçoit de l en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

rolle (70%) et clairette pour ce cette blanc ouvert sur les fruits exotiques, les agrumes, la pêche blanche et quelques notes de buis. Un fruité juteux d'agrumes et d'ananas se déploie dans une bouche en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Derrière de charmants reflets pétale de rose, cette cuvée issue de grenache, syrah et cinsault s'exprime sans réserve sur les agrumes, les fruits jaunes et le bonbon anglais, avec quelques nuances flo en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Cet assemblage de syrah et de grenache offre un bouquet frais et complexe d'agrumes, de fruits blancs, de cassis et de buis, avec une touche exotique en complément. Après une attaque intense, la bouch en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

une robe rose pâle et un nez de pêche, d'agrumes, de fruits rouges et de coriandre composent une approche engageante. Ample et ronde, la bouche conserve du fruit et de la fraîcheur sur une belle longu en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Issue de syrah, rolle et cinsault, cette cuvée s'éclaire d'élégants reflets saumonés. Ouvert et très aromatique, le nez rappelle le fruit de la Passion, la pêche et la nectarine avec une pointe floral en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Fin et élégant, le nez de ce rosé lumineux s'exprime sur les fruits rouges, la nectarine, la rhubarbe et l'amande fraîche mâtinés de nuances florales (rose, jasmin). Complexe et équilibrée, la bouche en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Le nez, exubérant, libère à l'aération des arômes de fruits exotiques (fruit de la Passion, mangue), d'agrumes (orange, pamplemousse), de pêche blanche et des nuances florales. Énergique et fraîche à en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Derrière une robe d'un seyant rubis profond, ce 2018 dévoile un nez agréable et frais de fruits rouges et noirs aromatisés de notes de garrigue, de romarin et de fougère. On retrouve en bouche beaucou en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rosé tranquille

Rose tendre à reflets violines, très brillant, ce 2020 combine la fraise, la framboise et le cassis avec finesse. Il est franc, frais et rond à la fois, de bon volume, de sorte qu'il accompagnera tout en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Noir intense, ce 2018 affiche un nez fin et profond de fruits en confiture, de cannelle et d'épices. La matière généreuse, riche, s'appuie sur des tanins au grain serré et offre une finale de réglisse en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

De la sensualité dès le premier regard sur la robe tendre aux reflets saumonés, puis à la perception de la fraîcheur des arômes de fruits blancs (pêche, poire William). Ces notes se retrouvent au pala en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Un rosé d'expression qui se sert de la syrah et du grenache pour raconter son terroir: caractère souple des vins issus des schistes noirs, et matière, volume et puissance de ceux d'argilo-calcaires. L en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

La syrah apporte fraîcheur et fruité, le grenache rondeur, volume et sucrosité, le mourvèdre velouté des tanins et notes de poivre gris. Pour lier tout cela, l'ossature de vieux carignans qui, sur les en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Une belle robe grenat profond à reflets pourpres habille ce 2018 qui réserve bien des surprises à l'aération. Un nez puissant, très fruité, se manifeste, où domine la cerise confite accompagnée de not en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Un vin élevé en cuve, issu de grenache noir, de syrah et de carignan. Il en résulte un nez complexe, moderne, où s'entremêlent fruits mûrs, eau-de-vie légère et fenouil. La trame tannique fondue favor en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Jules est un prénom lié à cinq générations, mais ici c'est au grand-père que l'hommage est rendu. Plutôt pâle, le vin est attrayant par sa gamme aromatique de fruits noirs, de framboise et une touche en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Accord sur la robe lumineuse aux nuances saumon, puis au niveau aromatique. Le consensus se fait sur la complexité, la fraîcheur et l'élégance. Cela va de l'agrume tendance mandarine avec touche menth en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Les 18mois d'élevage en cuve ont conservé au vin cette teinte brillante, cerise burlat. Pivoine et violette s'entourent de mûre, de poivre et de réglisse. Ample et généreux, le palais repose sur des t en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Tout en fraîcheur, voici un vin plaisir par excellence. Sa rondeur en bouche et ses arômes rémanents de petits fruits rouges type groseille en font le compagnon d'une planche de charcuteries catalanes en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Voilà un vin qui parle avant sa mise en bouche et négliger cette étape serait une erreur! Il conte fleurette dans sa robe or tendre et dans ses arômes de fleurs blanches: jasmin et verveine accompagne en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Une sélection de vignes en coteaux, syrah, carignan et grenache noir, a donné naissance à ce vin grenat profond, au nez de mûre, de cassis et d'épices. L'attaque est fraîche, les épices perceptibles. en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Grenat profond, ce vin offre quelques notes de lilas avant de délivrer ses notes de framboise et d'épices. Surprenant de fraîcheur, il procure un plaisir franc et s'avère typique de l'appellation. Fra en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un 2020 or vif et brillant, puissamment aromatique et varié: fleurs, agrumes et miel. L'équilibre en bouche est plaisant entre liqueur et fraîcheur. en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe d'or clair à reflets verts annonce la fraîcheur aromatique. La rose et le pamplemousse dominent dans un vin d'un parfait équilibre, à la finale longue. Un bon classique. en savoir plus

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

Grenache très mûr, mutage sur grain, longue macération: c'est la recherche d'une extraction poussée pour faire parler ce terroir de Tautavel. Le résultat est une robe d'un grenat très dense, brillant, en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Sous une teinte vieil or se révèle une palette complexe d'abricot sec, de verveine, de tabac blond et d'agrumes. Le palais ample bénéficie d'une fraîcheur remarquable qui tient l'expression aromatique en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Hohrain est le nom d'un petit terroir niché en hauteur près du grand cru Pfersigberg. D'exposition plus fraîche, il est tourné vers le nord-est. Le lieu de naissance de ce pinot gris vinifié en sec, q en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Un gewurztraminer souvent sélectionné dans le Guide. Le 2019 se distingue par sa richesse, reflet d'un été solaire. Sa robe jaune d'or laissant des larmes sur les parois du verre, son expression typée en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Issu d'une parcelle d'Avolsheim aux sols calcaires, vinifié en sec et élevé pour moitié en barrique sur lies fines, ce pinot gris apparaît encore discret au nez comme en bouche, tout en révélant une b en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Propices au riesling, les terroirs schisteux sont rares en Alsace. Le Schieferberg («colline de schistes» est situé à Reichsfeld, dans la montagne. Aussi remarquable que le 2015, autre année chaude, l en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Protégés par la montagne des influences océaniques humides, les coteaux du Pfersigberg, aux sols marno-calcaires, étaient déjà mentionnés au XVIe s. Le pinot gris y a engendré un vin jaune d'or salué en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Né sur les pentes du Pfersigberg, terroir bien abrité, ce pinot gris présente un nez variétal finement fruité, grillé, fumé et épicé. C'est un moelleux léger, perçu comme sec par certains palais. L'ac en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Un assemblage de grands crus ne permet pas d'apposer sur l'étiquette la mention «alsace grand cru», laquelle est obligatoirement suivie d'un nom géographique, et d'un seul. Ce «Duo des terroirs»marie en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Enraciné dans le sol chaud, calcaire et pierreux du grand cru Steinert, le gewurztraminer a été vendangé le 9 novembre pour donner un moelleux bien doré, au nez partagé entre notes fraîches de bergamo en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un grand cru marno-calcaire propice au gewurztraminer. Récoltés à la mi-octobre, les raisins ont permis d'obtenir un moelleux puissant, comme l'annoncent les larmes sur les parois du verre. Intense et en savoir plus