Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Reflet de son origine marno-calcaire, ce riesling au nez intense et fin, partagé entre agrumes et minéralité, dévoile une grande matière. Ample et puissant, il est tendu par une belle acidité qui soul en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Né sur le coteau abrité, ensoleillé et précoce du Mandelberg, où fleurissent au printemps des amandiers, ce pinot gris recueille la même note que le millésime précédent. Moelleux lui aussi, il livre d en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Au sud de Thann, Leimbach possède les vignes les plus méridionales d'Alsace. Malgré son origine sudiste et son millésime solaire, ce pinot gris d'un jaune profond, mêlant au nez fruits confits et agru en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Est-ce le granite du Winzenberg ou le millésime qui a légué à ce pinot gris sa fraîcheur, sa finesse et sa longue finale saline, louées par nos dégustateurs? Le cépage lui a apporté son ampleur et ses en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

De leurs vignobles «sudistes», les Scherb tirent nombres de vins liquoreux qui se succèdent au fil des éditions du Guide. Issu d'une colline caractérisée par un microclimat très sec et par des sols ma en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Issu de vignes de 40ans, ce pinot gris mêle au nez la verveine et le foin à des nuances beurrées et grillées. Plus fruité en bouche, il dévoile des arômes de fruits exotiques et finit sur une légère e en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Née de pinot blanc, cette cuvée est restée 30 mois sur lattes, alors que la durée réglementaire minimale de ce repos sur lies est de 9 mois pour les crémants. Sa robe or clair est animée de fines bull en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Autorisé en Alsace uniquement pour les crémants, le chardonnay est à l'origine de cette cuvée élevée 24 mois sur lattes, qui frôle le coup de cœur. La robe jaune pâle est parcourue de bulles fines et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un assemblage de trois parcelles et des vignes de 40ans pour cette cuvée très expressive, ouverte sur des arômes généreux de fruits rouges mûrs agrémentés d'épices douces et de nuances fumées. La bouc en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce saint-amour séduit d'emblée par ses parfums soutenus et gourmands de fruits rouges (cerise, framboise, fraise) relevés de délicates notes épicées. Un fruité qui se prolonge avec autant de gourmandi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Coup de cœur sur le millésime 2018, ce brouilly s'invite à nouveau dans ces pages avec un 2019 séducteur avec son bouquet intense de fruits rouges mûrs rehaussés d'épices. La séduction opère également en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée souvent en bonne place, avec plusieurs coups de cœur à son actif. La version 2020 ne déçoit pas. Au nez, les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fleurs (iris) se mêlent à un boisé bien do en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Plus souvent en vue pour ses côte-de-brouilly, le domaine signe aussi un très beau brouilly sous la houlette de Jonathan Buisson. Au nez se dévoilent des arômes généreux de fruits noirs et rouges (gro en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Après un élevage de 12 mois en foudres, cette cuvée se présente avec entrain et générosité, le nez bien ouvert sur les fruits noirs et rouges mûrs relevés d'épices douces et d'une touche… pierreuse, m en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Un grand classique, né des plus vieilles vignes du domaine. Dans le verre, un chénas généreux en couleur et en arômes: fruits noirs mûrs, pivoine, épices. La bouche en impose aussi par sa générosité, en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Coup de cœur sur les deux millésimes précédents, le Ch. de Fleurie propose un 2020 de belle facture, comme à l'accoutumée vinifié en chapeau immergé avec 60% de vendange entière. Au nez, les fruits (c en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un juliénas de caractère, sombre, dense, encore un brin fermé mais qui laisse deviner un joli potentiel. Au nez, se déploient des arômes de fruits noirs frais sur fond de boisé fondu. En bouche, le vi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce morgon, élevé en cuve et en foudre, se distingue d'emblée par son nez ouvert et fort séduisant de fruits noirs bien mûrs et gourmands sur fond de boisé fondu et délicatement épicé. La bouche appara en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Née classiquement du merlot (80%) et du cabernet-sauvignon, cette cuvée exhale des parfums intenses de fruits noirs, de vanille et de réglisse. Structuré par un boisé fondu et par des tanins mûrs et v en savoir plus

Bordelais, Blaye

• rouge tranquille

Merlot (85%) et malbec associés pour le meilleur dans ce 2019 intense et profond. À l'olfaction se dévoilent des arômes généreux, confiturés et toastés. La bouche apparaît puissante, riche et longue, en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Vinifié sans soufre ajouté, élevé uniquement en cuve, ce rouge de pur malbec ou presque (99%) se distingue sur le fond et la forme. Moderne jusque dans l'habillage, juteux, ample et fondu, il offre un en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Sous une robe profonde, ce 2019 dominé par le merlot exhale un généreux bouquet de fruits mûrs et d'épices. Ample, riche, goûteuse et longue, la bouche déploie ce même fruité épicé intense, avec un bo en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

La muscadelle (20%) accompagne le sémillon dans ce cre?mant à la bulle aérienne. Le nez, délicat et subtil, s'exprime sur la pêche et les fleurs blanches, avec quelques notes citronnées et mentholées. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Née du seul petit verdot, cette cuvée libère d'intenses arômes de fruits rouges et de cassis agrémentés de nuances florales. Expressive et onctueuse dès l'attaque, ronde, dense, fruitée, structurée pa en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette cuvée de belle stature présente une intense robe violine. Légèrement réglissé, le nez exhale à l'aération un savoureux bouquet de fruits noirs et rouges confits. La bouche se montre longue, rond en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Pas besoin d'avocat pour défendre ce vin vinifié sans soufre, d'un beau grenat expressif et prometteur. Un peu plus discret, le bouquet est néanmoins fort séduisant par la fraîcheur de ses arômes de p en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Voilà un vin de caractère, 100% merlot, marqué par d'intenses notes de fruits noirs et d'épices. Dense, équilibré, il ne demande qu'à vieillir et à s'arrondir, mais procure déjà une belle saveur, du v en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce pur merlot dévoile à l'aération des arômes intenses de cassis, de cerise et de groseille rehaussés de notes épicées (cannelle, vanille) et d'un trait de réglisse. Ce bouquet trouve un écho persista en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce 2019 associe à parts égales merlot, malbec, cabernet franc et cabernet-sauvignon. Derrière une robe profonde, le nez élégant et complexe s'ouvre sur les fruits noirs accompagnés de notes d'épices e en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce petit verdot s'ouvre sur la cerise, la fraise et le cassis avec une touche épicée. Souple à l'attaque, très longue, la bouche déploie de la rondeur, de l'amplitude et de l'onctuosité accompagnées p en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Élevé en amphore et en barrique pendant 12mois, ce 2019 issu du merlot (85%) et du malbec exhale un agréable bouquet fruité, boisé et minéral. Une attaque chaleureuse introduit un palais suave, velout en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Deux tiers de merlot pour un tiers de cabernet-sauvignon et une goutte de malbec (3%) dans cette cuvée élevée 18mois en fût. À l'aération, des arômes subtils de fruits rouges et noirs bien mûrs se mar en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Élevée 18mois en barrique, cette cuvée née du merlot et d'une goutte de cabernet-sauvignon (1%) exhale un savoureux parfum de sorbet aux fruits rouges légèrement toasté. En accord avec l'olfaction, le en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cabernet franc (65%), merlot (28%) et malbec sont unis pour le meilleur dans ce vin au bouquet subtil et complexe de fruits rouges et noirs rehaussés de notes épicées et boisées. La bouche se révèle a en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Tout en finesse et en élégance, ce vin est une très belle réussite. Calé sur de jolies notes de fruits rouges et de violette, avec un léger accent toasté apporté par son élevage, il joue de souplesse en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Voilà un vin tout à fait plaisant, au fruité mûr et disert, à la bouche charnue et bien proportionnée. Les tanins sont soyeux, l'ensemble très agréable, de bonne dimension, avec un bon fruit. La fraîc en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

ce pur merlot sans sulfites ajoutés pendant la vinification combine gourmandise et légèreté. Avec très peu de bois à l'élevage et des tanins soyeux, il développe un style concis, efficace et fruité, e en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce pur merlot se distingue par un élevage exclusivement en cuves, sans apport de bois. Le fruit est bien présent, notamment les notes de cerise et de mûre, l'attaque est franche et déliée, le cœur de en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce puissgeuin s'ouvre sur un fruité généreux et gourmand, légèrement confit, accompagné d'un boisé bien intégré. Un fruité qui, relevée de notes poivrées, anime aussi longuement une bouche ronde, rich en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

En bouche, ce beau lussac, souple en attaque, associe avec justesse les tanins fins et veloutés du merlot au boisé ajusté d'un élevage de 12mois en barrique ainsi qu'aux notes de fruits rouges mûrs dé en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Peu s'en fallut qu'il ne décrochât un coup de cœur, ce Mayne Blanc dont le joli nez s'ouvre sur une sensation de fruits rouges à maturité, stimulés de fines notes épicées et mentholées. L'attaque, sou en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

une cuvée élevée 16 mois en fût, dont les fraîches expressions fruitées se mêlent à un boisé racé, cacaoté et toasté. La bouche offre beaucoup de volume et de matière, soutenue par des tanins fermes m en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

L'un des prétendants au coup de cœur. Ce lussac issu de merlot (85%) et de cabernet franc séduit d'emblée par l'ampleur de son olfaction fruitée (mûre, cassis, cerise noire) et finement boisée. La bou en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Une toute nouvelle cuvée pour le domaine, pour laquelle plusieurs modalités d'élevage furent testées afin d'obtenir un boisé délicat en harmonie avec les élégances fruitées du merlot. C'est une très b en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Il a frôlé le coup de cœur, ce Vieux Ch. Goujon dont le soyeux en bouche a impressionné les dégustateurs. De sa limpide robe carmin s'exhalent des parfums élégamment fruités (fraise, violette). Rond, en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette Cuvée Prestige puissante et charnue, issue du seul merlot, marquée au nez par des arômes de fruits noirs égayés d'une discrète présence empyreumatique hérit en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Portée par son élevage en barrique, cette cuvée ambitieuse ne déçoit pas; fruits mûrs légèrement confiturés au nez liés à quelques touches de baies rouges, bouche ronde et veloutée, structure puissant en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

élevé sans apport de bois, ce vin joue d'emblée la carte du fruit et de l'accessibilité. Pari tenu puisque ses notes de myrtille, de cerise noire et de mûre séduisent au prime abord. Le palais poursui en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Tout en équilibre, ce vin réjouit par son fruit pur (baies noires), de réglisse et d'épices. La bouche livre cette même expression d'équilibre et de fraîcheur, autour de tanins fondus, d'un grand volu en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

De belle origine (le plateau de graves garonnaises de Portets), ce 2018 montre qu'il en a parfaitement tiré profit. Par sa robe, d'un rouge soutenu et limpide, comme par son bouquet, aux notes de frui en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Entre rubis et pourpre, la robe est d'une intensité qui fait naître de beaux espoirs. Ils ne sont pas déçus par la suite. Aux frais arômes de cerise noire, d'épices et de vanille succède une structure en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Agrumes, fruit de la Passion, litchi, silex, menthe verte… la complexité aromatique de ce 2019 vinifié en barriques de 400l s'accorde parfaitement avec le palais, ample et frais, pour composer un ense en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Aussi expressif par sa robe pourpre que par son bouquet généreux mariant les fruits mûrs aux épices, ce vin possède une bouche concentrée, étayée par des tanins fermes. en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Si la robe est aussi rutilante que fraîche, le bouquet reste encore un peu fermé, mais intéressant par ses notes gourmandes de fruits noirs et de vanille. Rond en attaque, le palais révèle la présence en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Sombre, profonde et limpide, la robe est prometteuse. Un peu timide au début, le bouquet s'ouvre à l'aération sur de belles notes de fruits noirs confits et de vanille. Ample, suave, dense et longue, en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Ce vin, d'un beau pourpre profond tirant sur le noir, marie avec bonheur les fruits noirs à des notes fumées et toastées. Une attaque fraîche ouvre sur un palais rond, caressant, fruité à souhait et l en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un haut-médoc élevé en fût et en amphores (10% du volume). Foncée, presque noire et bordée par un liseré rubis, la robe s'accorde avec l'intensité et la complexité du bouquet (fruits rouges et noirs m en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

D'une belle intensité tant par sa robe grenat que par son bouquet, mariage heureux de notes fruitées et toastées, ce vin révèle toute sa puissance au palais, où se déploient une matière ample et riche en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

D'un joli rouge brillant et scintillant, la robe met en confiance. Le bouquet frais et fruité, à dominante de griotte, confirme cette bonne première impression. La bouche ne déçoit pas: ample, ronde, en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce médoc bien né dévoile un beau mariage du fruit et du merrain à l'olfaction. Une harmonie prolongée par une bouche souple en attaque, qui prend de la vigueur par la en savoir plus