Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Chaleureux et tendre à la fois, ce rosé de pur cabernet-sauvignon joue d'un fruit plaisant et d'une trame charnue bien proportionnée. Notes de cerise, d'agrumes et de fleurs se mêlent avec cohérence e en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un joli vin sur le fruit, déjà bien en place, avec des tanins fondus et soyeux, de la rondeur et du volume, ainsi qu'une longue finale qui parfait son harmonie remarquable. Idéal pour un filet de bœuf en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Plein, dense et ferme, ce bordeaux profile un bon vin rond et persistant, aux notes de fruits noirs, avec du volume et une bonne richesse. Idéal pour une andouillette. en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Quelques notes florales et un joli fruit composent un bouquet avenant. La bouche dévoile des tanins souples et fins, en soutien d'un corps droit et frais. Ce très bon castillon est d'ores et déjà fort en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Fruité, floral, frais, ce rosé répond à tous les critères. On aimera son caractère acidulé et vif, sa rondeur, son harmonie d'ensemble. Simple (mais pas simpliste) et très efficace. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce bordeaux bio et non boisé rend hommage aux dockers qui autrefois chargeaient les vins sur les quais de la Garonne. Une belle idée car le vin convainc, sur le fruit intense, les épices, le graphite, en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Un bon fruit, de la gourmandise, une bulle fine et agréable: ce crémant remplit amplement sa part. On le réservera à l'apéritif. en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Les fleurs blanches, les agrumes et la fraîcheur sont de mise dans cette bulle équilibrée, fraîche et sapide. Un bon crémant d'apéritif ou de repas, à associer par exemple à une cuisine asiatique. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Un rosé pur merlot joyeux et tout en vivacité. On aime son équilibre, ses notes de fraise et de framboise, sa matière tendre, sa finale équilibrée. Impeccable à ce prix-là. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

C'est un beau rosé, tout en fruit et en fraîcheur, à l'attaque franche et acidulée. On apprécie ses notes de fleurs, d'épices douces, de fruits rouges aussi, sa trame pleine et savoureuse, sa finale l en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce vin à dominante de merlot, bien ordonnancé, développe un bon fruit noir, joint de notes épicées, dans une trame d'une belle sucrosité, ronde et structurée. C'est un vin dense et gras, très plaisant en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

De la rondeur et de la puissance, un fruité expressif: voilà un vin très harmonieux, qui remplit pleinement son rôle, celui d'un plaisir immédiat et évident. On appréciera sa puissance contenue et sa en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Un 100% sauvignon souple et jovial, dont les tensions acidulées viennent tonifier la finale. Expansif dès l'attaque en bouche, raffiné et charmeur, ce vin affiche une belle franchise mise en évidence en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Dynamique, équilibré et frais, ce classique du secteur ravit d'emblée par son bouquet d'agrumes et de fleurs blanches. Une palette aromatique qui irrigue également une bouche souple et fondue. Avec un en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Avec son fin perlant, sa bouche gourmande et expressive, sur le fruit, fraîche et nerveuse de bout en bout, ce blanc plaira dès l'apéritif. Parfaitement en phase avec l'appellation, sans se ruiner. en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

De bonne facture, ce classique de l'appellation lie fraîcheur et rondeur dans un bel équilibre, porté de bout en bout par un fruité élégant à dominante citronnée et mâtiné de fleurs blanches, qui s'im en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Simplement élevé en cuve, ce blanc très harmonieux et frais joue la carte de l'efficacité, sans fioritures. Avec du gras et de la souplesse, une vivacité bien dosée, une touche florale et citronnée tr en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Avec deux tiers de sémillon, ce blanc offre un beau gras qui enrobe une bouche fraîche et ciselée, infusée d'arômes de citron et de fleurs blanches. Idéal avec une sole meunière. en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce Chevalier ne passe inaperçu, bien cuirassé dans sa tenue sombre et dense. D'un abord fermé, il s'ouvre après agitation autour de senteurs de fruits à noyau. La bouche, franche et vive à l'attaque, en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Ce pur merlot qui n'a pas connu le bois présente à l'olfaction un caractère fruité bien marqué (framboise, cerise et groseille). Une palette qui s'enrichit d'épices dans un palais souple, élégant, fra en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Intensité de la robe pourpre, expression aromatique complexe (moka, cèdre, vanille, réglisse, fruits rouges), bouche ample, suave, longue, aux tanins fondus et bien épaulée par le bois: ce médoc coche en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un très joli médoc classique, expressif (fruits rouges, prune, vanille, touches florales), bien équilibré en bouche, élégant, aux tanins fins et souligné par un boisé bien fondu. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Des fragrances d'agrumes et une touche minérale se dévoilent à l'olfaction de cet aligoté passé 18mois en cuve. On retrouve ces saveurs fruitées (citron, pamplemousse) dans une bouche fraîche, alerte, en savoir plus

Bourgogne, Coteaux bourguignons

• blanc tranquille

Le sacy, un cépage originaire de l'Yonne, aujourd'hui peu usité, plus connu du côté de Saint-Pourçain sous le nom de tressallier. Il donne ici un blanc de très belle facture, floral (aubépine), fruité en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

Issue de vieux gamays (50ans), cette méthode ancestrale regorge de fruits rouges au nez comme en bouche, où la framboise confite persiste longuement. Fruité, légèreté, finesse: un Cerdon imparrable. en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Composée de chardonnay et de molette, cette méthode traditionnelle doit sa finesse et son équilibre à son long élevage de 36 mois. Bulles très fines, arômes délicats d'acacia, bouche ample et florale, en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

D'une robe pourpre profond aux reflets violines, cette mondeuse dévoile des arômes intenses de fruits noirs, de mûre et de cassis notamment. En bouche, elle affiche un beau volume et des tanins très s en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Ce Jongieux blanc est une valeur sûre: le millésime 2019 avait obtenu un coup de cœur et le 2021 était sur les rangs. Ses arguments? Robe limpide, arômes élégants d'agrumes, de poire et d'amande, bouc en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Un modèle de jacquère! Le nez subtil de fleur d'acacia, de poire et d'agrumes, la bouche épurée et gourmande, la longue finale minérale qui apporte de la fraîcheur: cet Abymes, de gastronomie en effet en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Très séducteur, cet Abymes s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de pamplemousse et de poire. Il prolonge ses saveurs dans une bouche fine, fraîche, alerte, très élégante et longue, avec une joli en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

La belle arrière-saison de 2021 a permis de récolter cette jacquère à la mi-octobre. La palette aromatique offre des notes minérales et citronnées du meilleur effet. On la retrouve dans une bouche fra en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Élevé sur lie, cet Apremont dévoile un nez d'une grande finesse aux arômes citronnés et minéraux. La bouche, à l'unisson du bouquet, se montre droite, vive, tonique: une jacquère bien typique, à un so en savoir plus

Savoie et Bugey, Seyssel

• blanc tranquille

Provenant du coteau réputé de Corbonod, cette altesse a donné un vin d'une grande finesse, aux arômes de fleurs blanches et de fruits (pêche, poire, ananas), vif, fin, persistant et salin en bouche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Le prestige d'un bon cabernet-sauvignon sur schistes, récolté bien mûr, qui détaille de franches notes de fruits rouges, de mûre et de fruits des bois. La bouche prolonge ce registre aromatique, avec en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Du caractère et du fruit: voilà un chenin très bien réalisé, ouvert sur de fines notes d'agrumes et de fruits exotiques, de litchi notamment, conduit par une belle onctuosité, de la matière et de la p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

S'appuyant sur un beau fruit au caractère épicé, cet anjou apparaît fort aimable, souple, soyeux, frais, délicat, doté de tanins fins, dans la veine des vins du cru, aptes à être bus aussi bien sur le en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Agréable, fin, avec un fruit subtil, structuré sans excès, avec des tanins veloutés et une bonne persistance, ce beau rouge offre un excellent rapport prix-plaisir. Un bel ambassadeur de l'appellation en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Voilà un beau représentant de l'Anjou. Les notes intenses de fruits rouges légèrement épicés, la bouche tendre et fondue, aux tanins soyeux, l'équilibre d'ensemble signent un sans-faute, plus encore à en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Velouté et élégant, ce beau cabernet tire son épingle du jeu. Son fruit noir, sa belle structure tannique et sa rondeur le rendent immédiatement accessible, tout en laissant confiant sur son avenir. O en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Une sélection de 20ares de chenin élevés en barriques, qui livre un vin d'une belle finesse, sur le floral et les fruits blancs, sans caractère boisé excessif. On appréciera cette mesure et aussi la f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Ce saint-nicolas né sur sables et graviers distille au nez des notes chaleureuses de quetsche, de cassis et de fruits rouges compotés. Une complexité qui se retrouve dans une bouche très équilibrée, à en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Cette cuvée propose une olfaction engageante marquée par les fruits rouges. Un fruité auquel fait un long écho une bouche intense et ronde, épaulée par des tanins bien mûrs. Un style tout à fait tradi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Issue de sols argilo-calcaires, cette cuvée, élevée 11mois en cuve, apparaît dans une robe sombre, de laquelle se dégagent des parfums généreux de fruits rouges et noirs confits. Une palette qui infus en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Au nez, des arômes croquants de petits fruits rouges agrémentés de notes de pruneau composent une belle entrée en matière. La suite ne déçoit pas: la bouche est ample, ronde, voluptueuse, bâtie sur de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rosé tranquille

Ce rosé s'ouvre sur de pimpants arômes de fruits blancs, de pêche notamment, et de bonbon anglais. En bouche, il apparaît souple, d'une séduisante rondeur satinée, légèrement suave et d'une belle long en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Des notes de fruits rouges, un léger perlant, ce rosé s'ouvre avec bonhomie, poursuivant sur une bouche simple et tendue, dotée d'un bon fruit rouge, une finale sapide et persistante. Pourquoi pas ave en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

À parts égales entre cabernet franc et cabernet-sauvignon, ce rosé généreux et agréable s'ouvre sur de belles notes acidulées. De bon volume, frais, sapide, long, il ira bien à table sur un carpaccio en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Avec une large part de cabernet franc, ce rosé affiche un registre acidulé, frais et aromatique, centré sur les fruits rouges et le bonbon anglais. Ample, plein et rond en bouche, il s'accordera avec en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Un cabernet franc à l'aromatique prononcée, sur les fruits rouges et acidulés. La bouche offre un équilibre parfait entre fine sucrosité et fraîcheur bien sentie. Une très belle réussite, à découvrir en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Intense et fruité, centré sur des arômes de pêche, ce blanc se développe avec harmonie. On appréciera aussi sa fraîcheur en bouche, son équilibre et sa persistance. Idéal en apéritif avec des crevette en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

De très belle tenue, à la fois vif et intense, ce blanc développe de beaux arômes croquants de pamplemousse, qui se tiennent parfaitement tout au long de la dégustation. Les fins amers en finale lui c en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Jean-François Delalay a vendangé à la main de vieux cabernets francs enracinés depuis 60ans sur de l'argilo-limoneux. Égrappés, macérés 3semaines, ils ont patiemment été élevés en cuve, pour un résult en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Un très beau chinon dont l'authenticité lui a valu une place en finale des coups de cœur. Une limpide robe grenat, un bouquet frais et fruité, agrémenté de notes de sous-bois, une bouche suave et rond en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rosé tranquille

C'est sur des sols de graviers que le cabernet franc a dispensé une vendange en pleine santé, génératrice d'un joli rosé pâle, très expressif, bien campé sur les fruits rouges de bout en bout. Un vin en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Paré d'une robe dense, profonde, ce gamay prend le temps pour livrer son fruit, fin, élégant, sur des tonalités de griotte mûre. En bouche, il séduit par sa rondeur gourmande, son côté charnu, son vol en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Ce rosé très expressif convoque les agrumes, les fruits rouges et le bonbon anglais à l'olfaction. Une gamme qui également joue une belle partition dans une bouche friande, fraîche à souhait, d'une be en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• rouge tranquille

Très expressif, ce rouge détaille à l'olfaction de belles notes de fruits mûrs, de cassis et de groseille notamment. En bouche, il déploie une trame soyeuse autour de tanins fondus et veloutés. L'ense en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Un joli blanc élégant et très agréable, avec des notes vives d'anis et d'agrumes à l'olfaction. Avec un bon volume et une belle persistance, la bouche achève de convaincre. Une bouteille qui ira bien en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• blanc tranquille

Avec ses notes de bonbon arlequin et de fruits jaunes, ce moelleux se livre avec intensité à l'olfaction. Puis il révèle en bouche une trame large, ronde et suave. On le servira volontiers avec une sa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• rosé tranquille

Ce rosé à dominante florale offre également des arômes de fraise des bois, posés sur une trame franche et acidulée. Un rosé frais, agréable, avec de la structure toutefois, qui ira bien à une grillade en savoir plus